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《齐民要术》中记载了二十三种利用谷物酿制食醋的工艺。其经历的三个主要发酵过程为：糖化→酒化→一醋化。下列说法不正确的是( )
A. 糖化过程是淀粉在微生物作用下分解成葡萄糖
B. 传统酿醋工艺均经历了酿酒的过程
C. 酒化和醋化都要在有氧环境中进行
D. 发酵液的温度控制到“小暖如人体”的程度是为了提高酶的活性
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明代李时珍的《本草纲目•谷四•烧酒》中记载：“……惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和麴酿瓮中七日，以甑蒸取”。下列说法错误的是
A. 糯米、粳米、大麦等谷物中均含有淀粉
B. 古法酿酒工艺中有多种酶参与催化反应
C. 酒化酶将葡萄糖转化为乙醇时，温度越高反应速率一定越快
D. 该过程中涉及蒸馏操作
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下列叙述不涉及氧化还原反应的是
A.谷物发酵酿造食醋 B.小苏打用作食品膨松剂
C.含氯消毒剂用于环境消毒 D.大气中NO2参与酸雨形成
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下列关于物质应用说法正确的是( )
A、小苏打是面包发酵粉主要成分之一
B、盐类都可作调味品
C、铝罐可久盛食醋
D、生石灰用作食品抗氧化剂
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下列有关物质应用的说法正确的是
A. 生石灰用作食品抗氧剂 B. 盐类都可作调味品
C. 铝罐可久盛食醋 D. 小苏打是面包发酵粉的主要成分
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下列有关物质应用的说法正确的是
A．生石灰用作食品抗氧剂 B.盐类都可作调味品
C．铝罐可久盛食醋 D.小苏打是面包发酵粉的主要成分
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下列有关物质应用的说法正确的是
A．生石灰用作食品抗氧剂 B．盐类都可作调味品
C．铝罐可久盛食醋 D．小苏打是面包发酵粉的主要成分
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下列有关物质应用的说法正确的是
A．生石灰用作食品抗氧剂 B．盐类都可作调味品
C．铝罐可久盛食醋 D．小苏打是面包发酵粉的主要成分之
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海水的综合利用一直是研究课题。某地天然海水(主要含
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等离子)，研究用海水吸收燃煤排放的含有
烟气的工艺流程如图所示，下列说法中正确的是( )
A.工艺中天然海水显酸性
B.氧化过程中可能发生的离子反应为
C.排入大海的溶液与天然海水相比，只有
数量发生了变化D.若将氧化后的液体进行蒸发结晶，得到的晶体中
含量最高高三化学单选题中等难度题查看答案及解析
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海洋中有丰富的食品、矿产、能源、药物和水产资源，如图为海水利用的部分过程。下列有关说法正确的是（ ）。
A. 制取NaHCO3的反应是利用其溶解度比较小
B. NaHCO3是发酵粉的主要成分，Na2CO3可用于治疗胃酸过多
C. 在第③、④、⑤步骤中，溴元素均被氧化
D. 工业上通过电解饱和MgCl2溶液制取金属镁
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等离子)，研究用海水吸收燃煤排放的含有
烟气的工艺流程如图所示，下列说法中正确的是( )
含量最高