最近，媒体报道不法商贩销售“致癌大米”，已验证这种大米中含有黄曲霉毒素（AFTB），其分子...

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黄曲霉毒素（AFTB），其分子结构式为如右图所示，人体的特殊基因在黄曲霉素的作用下会发生突变，有转变为肝癌的可能。一般条件下跟1mol AFTB起反应的H2或NaOH最大量分别是（　　 ）

A.6mol；2mol B.5mol；1mol

C.6mol；1mol D.5mol；2mol

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黄曲霉素AFTB ( 见图 ) 是污染粮食的真菌霉素，人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，并有引发肝癌的可能性。关于黄曲霉素的说法正确的是(          )

A. 该化合物的分子式为C₁₆H₁₂O₆

B. 该化合物水解可生成醇类化合物

C. 跟1mo l 该化合物反应的H₂和NaOH的最

大值分别是6mol和2mol

D. 该化合物所有原子可能在同一平面上

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一些不法分子受利益驱动，非法从下水道和泔水中提取“地沟油”，并作为食用油低价销售给一些小餐馆。“地沟油”，是一种质量极差、极不卫生的非食用油，它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。下列说法不正确的是:

A、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物

B、通过油脂的碱性水解来制肥皂

C、牛油可以使溴水褪色，也可以与氢气发生加成反应

D、地沟油经过一系列加工后，可以转化为生物柴油用作发动机燃料

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2011年l2月26日媒体报道，在蒙牛纯牛奶中检出强致癌物质黄曲霉素Ml．黄曲霉素AFI'B（题1l图所示）也是污染粮食的真菌霉素．人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，有引发肝癌的可能性．关于黄曲霉素AFTB的说法正确的是

A．该化合物的分子式为C_l6H₁₁O₆

B．该化合物中的所有原子共平面

C．Imol该化合物与NaOH溶液反应，最多可消耗2mol NaOH

D．该化合物易溶于水，能被酸性高锰酸钾氧化

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黄曲霉素AFTB1（如图）是污染粮食的真菌霉素。人类的特殊基因在黄曲霉素的作用下会发生突变，有转变成肝癌的可能性。与1 mol黄曲霉素起反应的H2或NaOH的最大量分别是　　　　　　　　　　 （　　 ）

A.7 mol，2 mol B.6 mol，2 mol

C.6 mol，1 mol D.7 mol，1 mol

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黄曲霉素AFTB1 如图是污染粮食的真菌霉素．人类的特殊基因在黄曲霉素的作用下会发生突变，有转变成肝癌的可能性．与1mol黄曲霉素起反应的H2或NaOH的最大量分别是

A．6 mol，2mol　　　　 　 B．7 mol，2 mol　　　

C．6 mol，1 mol　　　　　　 D．7 mol，1 mol

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黄曲霉素AFTB₁ 如右图是污染粮食的真菌霉素。人类的特殊基因在黄曲霉素的作用下会发生突变，有转变成肝癌的可能性。与1 mol黄曲霉素起反应的H₂或NaOH的最大量分别是

A.6 mol,2mol            B.7 mol,2 mol  C.6 mol,1 mol           D.7 mol,1 mol

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黄曲霉素M₁和B₂的结构如下图所示，以下有关说法正确的是：

A．黄曲霉毒素B₂的分子式为C₁₇H₁₂O₆            B．黄曲霉毒素B₂和M₁互为同系物

C．1mol黄曲霉素B₂可以和6molH₂发生加成反应     D．黄曲霉毒素M₁含有2个手性碳原子

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