高二化学选择题中等难度题
下列有关油脂的叙述中，不正确的是
A. 植物油能使溴水褪色
B. 油脂的氢化又称为油脂的硬化
C. 植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂
D. 油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应
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下列有关油脂的叙述中，不正确的是
A．植物油能使溴水褪色
B．油脂的氢化又称为油脂的硬化
C．植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂
D．油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应
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下列有关油脂的叙述错误的是
A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．油脂的水解反应称为皂化反应
C．油脂在一定条件下可以水解生成甘油
D．油脂与氢气的加成反应也叫油脂的氢化反应
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下列说法中正确的是
A. 植物油能使溴水褪色
B. 植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂
C. 葡萄糖可水解生成乳酸（C3H6O3）
D. 油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物
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2010年11月6日，中央电视台《经济半小时》节目播放了有关氢化油和反式脂肪酸的内容，引起全国民众的持续关注，下列有关说法不正确的是
A．反式脂肪酸甘油酯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．油脂是人类的营养物质之一，进入人体后，在胃中水解产生高级脂肪酸和甘油
C．大豆油中也有反式脂肪酸甘油酯，只是含量相对较低
D．反式脂肪酸甘油酯顺式变反式，主要是在氢化过程中产生的变化
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下列“油”中都属于油脂的是
①豆油 ②酱油 ③牛油 ④甘油 ⑤汽油
A．①③ B．②④ C．①⑤ D．④⑤
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下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是
A. 皂化反应与乙酸乙酯水解的反应属于同一类型的反应
B. 裂化汽油、植物油、甘油均能与溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色
C. 石油化工得到的产品均为液体，煤化工得到的产品有液体，也有固体
D. 相同物质的量的乙烯和乙醇完全燃烧，乙醇消耗氧气的物质的量多于乙烯的
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下列有关高级脂肪酸甘油酯的说法不正确的是（ ）
A. 高级脂肪酸甘油酯是高分子化合物
B. 天然的不饱和高级脂肪酸甘油酯都是混甘油酯
C. 植物油可以使酸性高锰酸钾溶液褪色
D. 油脂皂化完全后原有的液体分层现象消失
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下列有关油脂的叙述不正确的是（ ）
A．油脂属于酯类
B．油脂没有固定的熔沸点
C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯
D．油脂都不能使溴水褪色
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