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表格所示为探究酶的专一性实验，根据表中实验过程判断下列叙述正确的是（ ）
试管
1
2
3
4
5
6
本尼迪特试剂
2ml
2ml
2ml
2ml
2ml
2ml
1%淀粉溶液
3ml
\
3ml
\
3ml
\
2%蔗糖溶液
\
3ml
\
3ml
\
3ml
淀粉酶溶液
\
\
1ml
1ml
\
\
蔗糖酶溶液
\
\
\
\
1ml
1ml
实验结果
A．该实验的自变量是酶溶液的量
B．该实验的观察指标也能用碘液检测
C．利用本尼迪特试剂能检测出试管3有麦芽糖生成
D．试管1、2的目的是为了说明淀粉和蔗糖不能和本尼迪特试剂发生反应
高三生物选择题中等难度题查看答案及解析
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表格所示为探究酶的专一性实验，根据表中实验过程判断下列叙述正确的是
试管
1
2
3
4
5
6
本尼迪特试剂
2ml
2ml
2ml
2ml
2ml
2ml
1%淀粉溶液
3ml
\
3ml
\
3ml
\
2%蔗糖溶液
\
3ml
\
3ml
\
3ml
淀粉酶溶液
\
\
1ml
1ml
\
\
蔗糖酶溶液
\
\
\
\
1ml
1ml
实验结果
A. 自变量是底物和酶溶液的量
B. 观察指标也能用KI-I2试液检测
C. 本尼迪特试剂能检测出试管3有麦芽糖生成
D. 试管1、2可检验淀粉、蔗糖不与本尼迪特试剂发生颜色反应
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表格所示为探究酶的专一性实验，根据表中实验过程判断下列叙述正确的是
试管
1
2
3
4
5
6
本尼迪特试剂
2ml
2ml
2ml
2ml
2ml
2ml
1%淀粉溶液
3ml
\
3ml
\
3ml
\
2%蔗糖溶液
\
3ml
\
3ml
\
3ml
淀粉酶溶液
\
\
1ml
1ml
\
\
蔗糖酶溶液
\
\
\
\
1ml
1ml
实验结果
A．该实验的自变量是酶溶液的量
B．该实验的观察指标也能用碘液检测
C．利用本尼迪特试剂能检测出试管3有麦芽糖生成
D．试管1、2的目的是为了说明淀粉和蔗糖不能和本尼迪特试剂发生反应
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表格所示为探究酶的专一性实验，根据表中实验过程判断下列叙述正确的是
A．该实验的自变量是酶溶液的量
B．该实验的观察指标也能用碘液检测
C．利用本尼迪特试剂能检测出试管3有麦芽糖生成
D．试管1、2的目的是为了说明淀粉和蔗糖不能和本尼迪特试剂发生反应
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表格所示为探究酶的专一性实验，根据表中实验过程判断下列叙述正确的是（ ）
A．该实验的自变量是酶溶液的量
B．该实验的观察指标也能用碘液检测
C．利用斐林试剂能检测出试管3有麦芽糖生成
D．试管1、2的目的是为了说明淀粉和蔗糖不能和斐林试剂发生反应
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下表所示为探究酶的专一性实验，相关叙述正确的是
试管
本尼迪特试剂/mL
1%淀粉溶液/mL
蔗糖酶溶液/mL
新鲜唾液/mL
实验结果
1
2
3
\
1
2
2
3
1
\
A. 本实验的自变量是底物的不同
B. 往1%淀粉溶液中加入适量氯化钠可提高实验效果
C. 试管1最后出现红黄色说明淀粉被水解成了麦芽糖
D. 试管2出现轻度阳性反应说明淀粉能被蔗糖酶水解
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（金华市17年1月18T）下表所示为探究酶的专一性实验，相关叙述正确的是（ ）
试管
1
2
3
4
5
6
本尼迪特试剂/mL
2
2
2
2
2
2
1%淀粉溶液/mL
3
\
3
\
3
\
2%蔗糖溶液/mL
\
3
\
3
\
3
新鲜唾液/mL
\
\
1
1
\
\
蔗糖酶溶液/ml
\
\
\
\
1
1
实验结果
A. 为保障酶的活性，1%淀粉溶液中含有一定量的氯化钠
B. 指示剂可以用碘一碘化钾溶液代替
C. 利用本尼迪特试剂能检测出试管3有葡萄糖生成
D. 淀粉溶液中有杂质，不是5号试管出现轻度阳性反应的原因之一
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在“探究淀粉酶具有专一性”的实验中，一位同学的操作过程如下列实验步骤：(假设该酶的最适pH是6.8)
第一步：取1支试管，其内注入可溶性淀粉溶液2 mL；
第二步：接着注入本尼迪特试剂2 mL(边加入，边振荡)；
第三步：再注入新鲜的淀粉酶溶液2 mL振荡，然后静置5 min；
第四步：将试管下部置于热水浴中加热2～3 min。
实验现象：试管内液体仍呈蓝色。
回答下列问题：
(1)该实验现象说明淀粉________________________。
(2)要使实验第四步出现“试管中的液体由浅蓝色变成红黄色”的实验现象，你认为应如何改进该实验步骤？
________________________________________________________________________。
(3)上述(1)和(2)两小题，能够说明淀粉酶具有的特性是___________________________。
(4)该同学根据第(2)小题做了改进，看到了预期的实验现象，于是得出结论：
①淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖；②酶具有专一性。
但其他同学认为这两点结论均不妥，其理由是：
a．________________________________________________________________________；
b．________________________________________________________________________。
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下表是有关淀粉酶的探究实验，“—”表示不加。下列叙述正确的是
试管
1
2
3
4
5
6
本尼迪特试剂
2mL
2mL
2mL
2mL
2mL
2mL
1%淀粉溶液
3mL
—
3mL
—
3mL
—
2%蔗糖溶液
—
3mL
—
3mL
—
3mL
新鲜唾液
—
—
1mL
1mL
—
—
蔗糖酶溶液
—
—
—
—
1mL
1mL
实验结果
A. 该实验的自变量是酶的种类
B. 本实验不能用碘液代替本尼迪特试剂
C. 该实验中的淀粉溶液是将淀粉溶于质量分数为3%的氯化钠溶液中配置而制成的
D. 若5、6号试管中呈现轻度阳性反应，则应更换本尼迪特试剂
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下面有关课本实验，说法正确的是 （ ）
A．在含还原糖的组织样液中加入本尼迪特试剂后试管内液体呈现红黄色
B．用洋葱外表皮观察植物细胞的质壁分离与复原实验，实验过程有颜色变化
C．探究pH对过氧化氢酶的影响，实验设计中只需采用一份材料连续观察即可
D．适宜条件下豆浆经蛋白酶充分处理后与双缩脲试剂发生作用，不会产生紫色反应
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