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高温灭菌的原理是( )
A. 每种微生物生长的最适温度都是一定的
B. 微生物对于高温环境不适应
C. 高温降低了环境中氧的浓度
D. 高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动
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高温灭菌的的原理是 （ ）
A．每种微生物生长的最适温度是一定的
B．微生物对于高温环境不适应
C．高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动
D．高温降低了环境中氧的浓度
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高温灭菌的原理是
A. 每种微生物生长的最适温度是一定的
B. 每种微生物对高温环境不适应
C. 高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动
D. 高温降低了环境中氧的含量
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高温灭菌的原理是
A.每种微生物生长的最适温度是一定的 B.每种微生物对高温环境都不适应
C.高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动 D.高温降低了环境中氧的浓度
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温度可影响酶的活性。下列说法错误的是
A. 人体肠道中消化酶的最适温度在37℃左右
B. 低温可降低酶的催化活性，其空间结构未被破坏
C. 酶在高温下催化活性降低，一级结构被破坏
D. 一定程度下外界环境温度的变化不影响人体内酶的活性
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如图是刺裸腹蚤在三种不同温度（较高温、中等适温、较低温）下的种群增长曲线，据图分析下列不合理的是（ ）
A. 对于一种种群来说，环境容纳量（K值）不是固定不变的
B. 随着温度降低，种群达到K值的时间逐渐延长
C. 在中等适温下，K值最大，种群的增长速率也最大
D. 在较低温下，K值最小，种群的增长速率也最小
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下列对于传统发酵技术中有关防止杂菌污染的叙述正确的是（ ）
A．无论生产哪种发酵产品，原料和器具都必须做严格的灭菌处理
B．腐乳制作中，加盐、加酒都可以抑制各种微生物生长
C．泡菜制作过程中，适当提高温度可以抑制杂菌生长
D．果醋发酵过程中，因为有醋酸产生，所以通入的空气无需消毒
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下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜等制作过程的叙述正确的是
A. 发酵微生物是真核细胞
B. 都可以使用自然菌种
C. 都需要高温、高压灭菌操作
D. 均需要适宜的温度和有氧条件
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下列有关细胞呼吸原理在生产生活中的应用，错误的是( )
A. 给含有酵母菌的发酵液连续通气，可以提高产酒量
B. 夜晚适当降低室内的温度以提高农作物的产量
C. 一定湿度、零上低温、低氧环境有利于苹果的保鲜
D. 提倡慢跑等有氧运动，可以防止剧烈运动后肌肉的酸胀乏力
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家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其它微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这些现象的描述不正确的是（ ）
A．在发酵的初期，种内关系主要表现为互助
B．进入乳酸菌增长的后期，由于代谢废物的积累，种内斗争趋于激烈
C．密闭的发酵环境使乳酸菌在发酵初期种间斗争中占据优势
D．在达到最大环境容纳量（K值）时，泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平
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