洋蓟属高档蔬菜，从洋蓟提取的物质A具有良好的保健功能和药用价值，A在酸性条件下水解可生成B...

洋蓟属高档蔬菜，从洋蓟提取的物质A具有良好的保健功能和药用价值，A在酸性条件下水解可生成B和C，反应可表示为 (　　 )

下列说法不正确的是(　　 )

A．1mol A和足量NaOH溶液反应，最多消耗11molNaOH

B．A在一定条件下能发生取代反应、加成反应和消去反应

C．B能和浓溴水发生反应，1mol B最多消耗4 molBr2

D．C分子中含有手性碳原子

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洋蓟属高档蔬菜，从洋蓟提取的物质A具有良好的保健功能和药用价值，A在酸性条件下水解可生成B和C，反应可表示为：

下列说法不正确的是

A．A在一定条件下能发生取代反应、加成反应和消去反应

B．1mol A和足量NaOH溶液反应，最多消耗11molNaOH

C．B能和浓溴水发生反应，1mol B最多消耗4 molBr₂

D．C分子中含有手性碳原子

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洋蓟属高档蔬菜，从洋蓟提取的物质A具有良好的保健功能和药用价值，A的结构如图。下列关于A的相关叙述正确的是

A.A在酸性条件下可以发生水解反应

B.1mol A和足量NaOH溶液反应，最多消耗9mol NaOH

C.A能和浓溴水发生加成和取代反应

D.A含4种官能团

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洋蓟属高档蔬菜，从洋蓟提取的物质A具有良好的保健功能和药用价值，A的结构如图。下列关于A的相关叙述正确的是

A．A在酸性条件下可以发生水解反应

B．1mol A和足量NaOH溶液反应，最多消耗9mol NaOH

C．A能和浓溴水发生加成和取代反应

D．A含4种官能团

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【化学—选修5 有机化学基础】（15分）

洋蓟在国际市场上属高档蔬菜，以良好的保健功能和药用价值被冠以“蔬之皇”的美称，从洋蓟提取的洋蓟素结构如下图，请回答下列问题

（1）洋蓟素分子中“苯环上的含氧官能团”的名称为________；洋蓟素的水溶液显________（填：中、酸、碱）性。

（2）有关洋蓟素说法错误的是

A．是一种高分子化合物

B．可以使酸性高锰酸钾和溴水褪色

C．能与氯化铁发生显色反应

D．1mol洋蓟素最多可与11molNaOH反应

E．不能与新制Cu（OH）₂ 生成砖红色沉淀

（3）洋蓟素在酸性条件下水解，生成有机物M和R

① 邻苯二酚与A物质发生加成反应可生成M，其化学方程式为：

写出A的结构简式：________；写出M的顺式结构简式：________；

M与足量浓溴水发生化学反应的方程式为：

②将R与浓硫酸共热，写出其核磁共振氢谱中有六个吸收峰且峰面积相同的消去产物的结构简式： ________

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绿原酸是从金银花中提取出的有很高药用价值的有机物，其结构如下图所示，下列说法正确的是

A. 绿原酸分子中有4种含氧官能团

B. 绿原酸能发生取代、加成、消去和氧化反应

C. 绿原酸在酸性条件下的水解产物均能与FeCl3发生显色反应

D. l mol绿原酸与足量钠反应，可生成4 molH2

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新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式如下： 下列说法正确的是

A.上述反应为取代反应 B.维生素C在酸性条件下水解只得到1种产物

C.维生素C的分子式为C6H7O6 D.维生素C不可溶于水，可溶于有机溶剂

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苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等作用的保健食品。苹果酸(α­羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，其结构如下图所示：

下列相关说法正确的是（　　 ）

A．苹果酸在一定条件下能发生消去反应

B．苹果酸在一定条件下能催化氧化生成醛

C．苹果酸在一定条件下能发生加聚反应生成高分子化合物

D．1 mol苹果酸与NaHCO3溶液反应最多消耗3 mol NaHCO3

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