嫩肉粉的主要成分是蛋白酶，研究性学习小组尝试对嫩肉粉中的2种蛋白酶（A、B)的活性进行研究，探究两种酶的最适温度。研究小组查询资料得知，2种酶均提取自某生物，该生物常年生活在15〜18℃之间，2种酶的最适pH如图1所示。
(1)研究小组打算以干酪素为底物进行实验，则干酪素的化学本质是 。研究小组将干酪素制成薄片，切成等大的小块进行实验，单位时间内 可以表示蛋白酶催化效率的高低。
(2) A酶实验组和B酶实验组的pH值应该分别控制在 。本实验不应使用双缩脲试剂检测反应物剩余量，其原因是 。
(3)实验结果如图2所示，据图能否确定蛋白酶的最适温度？ 理由是 。
高三生物综合题中等难度题
嫩肉粉的主要成分是蛋白酶，研究性学习小组尝试对嫩肉粉中的2种蛋白酶（A、B)的活性进行研究，探究两种酶的最适温度。研究小组查询资料得知，2种酶均提取自某生物，该生物常年生活在15〜18℃之间，2种酶的最适pH如图1所示。
(1)研究小组打算以干酪素为底物进行实验，则干酪素的化学本质是 。研究小组将干酪素制成薄片，切成等大的小块进行实验，单位时间内 可以表示蛋白酶催化效率的高低。
(2) A酶实验组和B酶实验组的pH值应该分别控制在 。本实验不应使用双缩脲试剂检测反应物剩余量，其原因是 。
(3)实验结果如图2所示，据图能否确定蛋白酶的最适温度？ 理由是 。
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（9分）大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。
资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15~18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15~18 ℃间。他们设置15 ℃、16 ℃、17 ℃、18 ℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
（1）探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是________，可用_______试剂鉴定。
（2）胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在___________________。
（3）为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于恒温箱中以保持恒温。单位时间内__________可以表示蛋白酶催化效率高低。
（4）实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？__________________________。
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大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。某研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。查询资料得知：18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1；资料还表明大菱鲆人工养殖温度常年在15—18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15~18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。回答下列问题：
（1）探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是__________，可用______________试剂鉴定。
（2）胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在_________________。
（3）为了控制实验温度，酶和底物应_____________（填“先分别保温再混和”或“先混和再保温”）。单位时间内______________________可以表示蛋白酶催化效率高低。
（4）实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？____________。理由是：____________________________。
高三生物非选择题中等难度题查看答案及解析
金鲳鱼是海南省深海网箱养殖鱼类，经济价值大，属肉食性 动物，研究性学习小组尝试对金鲳鱼消化道中蛋白酶的活性进行研究。
(1)研究得知在18℃时，在不同PH条件下金鲳鱼消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下。三种蛋白酶催化效率最高的是__________，
(2)资料表明金鲳鱼人工养殖温度常年在15一18℃之问。学习小组假设：金鲳鱼蛋白酶的最适温度在15—18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度，实验结果如图2。
①胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在__________，
②探究实验中以干酪素为底物。实验的因变量是__________，
③单位时间内__________可以表示酶促反应速率的高低。
④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立?__________。原因是：__________。
(3)研究还发现金鲳鱼消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低。所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低__________的比例，以减少对海洋的污染。
高三生物非选择题中等难度题查看答案及解析
（28分）
回答下列问题
Ⅰ. 大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。
（1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是_________________。
（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15—18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15—18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①探究试验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是__________,可用______________试剂鉴定。
②胃蛋白酶实验组合幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在_________________。
③为了控制试验温度，装有酶和底物的试管应置于_____________中以保持恒温。单位时间内______________可以表示蛋白酶催化效率高低。
④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？____________。理由是：________________________________________________________。
Ⅱ.双酚A是一种化工原料，对动物生殖机能有影响。研究人员进行了双酚A对中国林蛙精巢芳香化酶水平的影响”实验。主要过程是：将性成熟雌蛙分组，实验组置于含双酚A的水体饲养，同时作空白对照。一定时间后检测雄蛙精巢芳香化酶水平，并对精巢进行制片镜捡。结果显示，实验组芳香化酶水平高于空白对照组，且精子发育异常。请回答：
(1)已知芳香化酶能促进雄性激素转化为雌性激素。据此推测双酚A进入雄蛙体内后，使其体内雌性激素水平____，从而导致精子发育异常。为比较双酚A和雌性激素对精巢机能的影响，可另设置一水体中含____的实验组。
（2)对精巢镜检时，用高倍镜观察细胞中_________的形态和熟目，以区分减数分裂过程不同时期的细胞，并统计精于发育异常比例。
(3)林蛙体内雌性激素分泌后经____运输到靶细胞，与靶细胞的____结合产生调节作用。
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（本题共16分，每空2分）大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。
（1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是 。
（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15 ~ 18℃之间。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15 ~ 18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是__________，可用_________试剂鉴定。
②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在__________。
③为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于__________中以保持恒温。单位时间内_______可以表示蛋白酶催化效率的高低。
④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？___________。理由是： __________。
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大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。
（1）查询资料得知，18℃时，在不同 pH 条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图 1。由图可知，在各自最适 pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是_____。
（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在 15℃~18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在 15℃~18℃ 间。他们设置 15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①探究试验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是_____，可用_____试剂鉴定。
②为了控制试验温度，装有酶和底物的试管应置于恒温箱中以保持恒温。单位时间内_____可以表示蛋白 酶催化效率高低。
③实验结果如图 2，据此能否确认该假设成立？_____。理由是：__________________。
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（9分）大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。
（1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是_________________。
（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15—18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15—18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①探究试验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是__________,可用______________试剂鉴定。
②胃蛋白酶实验组合组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在______、________
③实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？_______。理由是：_____________________。
（3）研究还发现，大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少，活性低，所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低的比例，以减少对海洋的污染。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。
(1)查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是________。
(2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15℃～18℃之间。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15℃～18℃之间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是________，可用________试剂鉴定。
②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在________。
③为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于________中以保持恒温。单位时间内________可以表示蛋白酶催化效率的高低。
④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？
________。理由是：____________________________。
(3)研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低________的比例，以减少对海洋的污染。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的胃蛋白酶、肠蛋白酶和幽门盲囊蛋白酶的活性进行研究。
（1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是____________。资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15—18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15—18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
（2）探究试验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是__________,可用__________试剂鉴定。
（3）装有酶和底物的试管应置于 （仪器）中，达到控制 的目的。
（4）单位时间内______ ___可以表示蛋白酶催化效率的高低。
（5）实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？___________。理由是： ___________。
（6）下图表示在pH值8时，温度15ºC时肠蛋白酶的催化反应速率与干酪素浓度之间的关系。有关说法正确的是( )
A．在A点增加反应物浓度，反应速率将加快
B．在C点增加反应物浓度，反应速率将加快
C．若在A点提高反应pH值，反应速率会加快
D．若在B点增加酶的浓度，反应速率会加快
E．若在B点将反应温度提升至18ºC，反应速率会加快
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