下图是制作果酒、果醋的流程示意图，下列相关叙述正确的是( )
A. 挑选葡萄时，去除腐烂的籽粒和枝梗后再冲洗
B. 家庭酿酒中，要将葡萄汁装满整个发酵瓶
C. A过程后仅需提高一定的环境温度就能产生果醋
D. 为提高果酒的品质，可在果汁中加入人工培养的菌种
高二生物单选题中等难度题
下图是制作果酒、果醋的流程示意图，下列相关叙述正确的是( )
A. 挑选葡萄时，去除腐烂的籽粒和枝梗后再冲洗
B. 家庭酿酒中，要将葡萄汁装满整个发酵瓶
C. A过程后仅需提高一定的环境温度就能产生果醋
D. 为提高果酒的品质，可在果汁中加入人工培养的菌种
高二生物单选题中等难度题
下图是制作果酒、果醋的流程示意图，下列相关叙述正确的是( )
A. 挑选葡萄时，去除腐烂的籽粒和枝梗后再冲洗
B. 家庭酿酒中，要将葡萄汁装满整个发酵瓶
C. A过程后仅需提高一定的环境温度就能产生果醋
D. 为提高果酒的品质，可在果汁中加入人工培养的菌种
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图，请据图判断下列说法正确的是（ ）
挑选葡萄→冲洗→榨汁→A→醋酸发酵→果醋
A.制作果酒时，先去除烂子粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物
B.榨汁前，榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为70%的盐酸消毒
C.根据流程图可知导致发酵产物不同的重要因素是温度、时间、菌种等
D.A 过程是酒精发酵，A过程完成后，只需要适当改变温度就能产生果醋
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图，请据图判断下列叙述正确的是
挑选葡萄→冲洗→榨汁→A→醋酸发酵→果醋
A.制作果酒时，先用清水冲洗掉葡萄皮表面的白色杂菌
B.榨汁前，榨汁机和发酵瓶都需要用质量分数为70%的酒精消毒
C.A过程是酒精发酵，只需要提高一定的温度就能继续进行醋酸发酵
D.导致发酵产物不同的重要因素有温度、发酵时间、菌种等
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
下列有关实验操作流程的叙述中，正确的是（ ）
A.腐乳制作：豆腐长毛霉-加盐腌制-加卤汤装瓶-密封腌制
B.血球计数板的使用：盖盖玻片-滴培养液-等待沉降-镜检计数-刷洗
C.果酒果醋制作：挑选葡萄-冲洗-榨汁-果醋发酵-果醋-酒精发酵-果酒
D.基因工程：获取目的基因-构建表达载体-导入受体细胞-目的基因的检测与鉴定
高二生物多选题简单题查看答案及解析
如图是果酒和果醋制作的实验流程图，下列叙述正确的是
A. 在冲洗葡萄前应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底
B. 在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在18～25 ℃
C. A过程中产物的检测，除了嗅味和品尝外，还可用酸性重铬酸钾溶液检测
D. A过程是酒精发酵，A过程结束后，只需要提高一定的环境温度就能产生果醋
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
利用酵母菌发酵制作果酒的流程，表示正确的是（ ）
A．挑选葡萄→榨汁→冲洗→酒精发酵→果酒
B．挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒
C．挑选葡萄→冲洗→榨汁→醋酸发酵→果酒
D．挑选葡萄→榨汁→冲洗→酒精发酵→果醋
高二生物选择题简单题查看答案及解析
下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图。请据图判断，下列说法中正确的是
A. 冲洗葡萄时，先去除烂子粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物
B. 榨汁前，榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为70%的盐酸消毒
C. 制作葡萄酒的装置采用长而弯曲的导管排气可以防止杂菌污染
D. 在葡萄酒深层发酵时接种醋酸杆菌可以发酵得到葡萄醋
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。下列相关叙述中，正确的是（ ）
A.冲洗葡萄时不能次数过多，否则果酒的制作会失败
B.利用葡萄制作果醋时，必须按照图1所示先进行酒精发酵然后再进行果醋发酵
C.图2中的装置中排气口弯曲可防止发酵液被空气中的杂菌污染
D.制作果酒要关闭充气口、打开排气口，制作果醋时充气口和排气口都要打开
高二生物多选题中等难度题查看答案及解析
(11分)下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。
根据图示回答下列问题：
挑选葡萄 →冲洗→榨汁→酒精发酵→
↓ ↓
果酒 果醋
图1 图2
(1)完成图1中的实验流程。
(2)冲洗的主要目的是洗去浮尘，冲洗应特别注意不能 ________，以防止菌种的流失。 (3)图2装置中的充气口在 ________时关闭，在 ________时连接充气泵，并连续不断地向内 ________。
(4) 写出与图1有关的反应方程式：
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(5)若在果汁中只含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋
酸？说明原因：___________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(6)在酒精发酵时瓶内温度一般应控制为______。醋酸发酵时温度一般应控制为_____。
高二生物综合题简单题查看答案及解析
下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。下列相关叙述中，错误的是
A. 冲洗葡萄时不能次数过多，否则果酒的制作会失败
B. 根据图1可知，利用葡萄制作果醋时，必须先进行酒精发酵然后再进行果醋发酵
C. 图2中的装置中排气口弯曲可防止被空气中的杂菌污染
D. 制作果酒要关闭充气口、打开排气口，制作果醋时充气口和排气口都要打开
高二生物单选题简单题查看答案及解析