下列说法正确的是（ ）
A. 糖类、油脂都能发生水解反应 B. 燃烧法检验植物油和矿物油
C. 淀粉和纤维素互为同分异构体 D. 利用地沟油可以制取肥皂和甘油
高二化学单选题简单题
下列说法正确的是（ ）
A. 糖类、油脂都能发生水解反应 B. 燃烧法检验植物油和矿物油
C. 淀粉和纤维素互为同分异构体 D. 利用地沟油可以制取肥皂和甘油
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油脂和糖类是人体所需的重要营养物质，下列说法正确的是（ ）
A.油脂的皂化是高分子生成小分子的过程
B.不能用植物油萃取溴水中的溴
C.淀粉和纤维素互为同分异构体
D.可以用银镜反应检验淀粉是否水解完全
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下列说法中正确的是
A.用植物油可萃取溴水中的溴
B.苯酚具有弱酸性，俗称石炭酸
C.淀粉和纤维素互为同分异构体
D.可以用银镜反应检验淀粉是否水解完全
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下列说法正确的是（ ）
A.糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应
B.淀粉和纤维素互为同分异构体
C.“地沟油”经过加工处理后，可以用来制肥皂和生物柴油
D.蔗糖在一定条件下既能发生水解反应又能发生银镜反应
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质下列说法正确的是
A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应,其中油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应
B.淀粉和纤维素互为同分异构体，都能水解为还原性的糖。
C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
D.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
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下列说法正确的是
A.糖类、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
B.果糖与葡萄糖，蔗糖与麦芽糖，淀粉与纤维素均互为同分异构体
C.利用蛋白质与浓硝酸的颜色反应可以鉴别部分蛋白质
D.纤维素、油脂和蛋白质都属于高分子化合物
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下列说法正确的是（ ）
A.蛋白质在氧气中完全燃烧转化为水和二氧化碳
B.淀粉和纤维素分子式均可表示成(C6Hl0O5)n，它们互为同分异构体
C.变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应
D.氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基，二者均有两性
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下列有关说法中，正确的是
A．蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质
B．用福尔马林浸泡海产品，可长时间保鲜
C．植物油能使碘酒褪色
D．葡萄糖和果糖互为同分异构体，淀粉和纤维素也互为同分异构体
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下列说法正确的是
A. 油脂、糖类和蛋白质完全燃烧的产物均只含二氧化碳和水
B. 淀粉和纤维素在一定条件下水解得到葡萄糖，在酒化酶的作用下葡萄糖继续水解得到乙醇
C. 植物油，动物脂肪和乙酸甘油酯均能和氢氧化钠溶液发生皂化反应
D. 向鸡蛋清的溶液中加入某盐溶液，可观察到蛋白质发生凝聚，再加入蒸馏水，振荡后蛋白质又发生溶解，则该盐一定不是硫酸铜
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油脂和糖类是人体所需的重要营养物质，下列说法正确的是
A.油脂的皂化是高分子生成小分子的过程
B.不能用植物油萃取溴水中的溴
C.糖类都是甜的，通式可以写成Cn（H2O）m
D.可以用银镜反应检验淀粉是否水解完全
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