甲、乙、丙三个生物兴趣小组按如下三个流程进行课外探究活动。
兴趣小组乙：挑选豆腐→豆腐长毛→加盐腌制→加卤装瓶→密闭腌制
兴趣小组丙：土壤取样→梯度稀释→接种于培养基→计数
请回答下列问题：
（1）甲组由果酒的制作转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是____________，请写出酒精发酵的反应式：________________。
（2）乙组在制作腐乳过程中，先将切好的豆腐块放置在笼屉内，为使毛霉发酵充分，必须提供适宜的温度和____________等条件。豆腐块上生长的毛霉菌丝来自于_________。密封腌制时添加卤汤，卤汤中的酒的含量应控制在12%左右，酒精含量过低会导致_______。
（3）丙组欲按以上方法统计土壤中降解苯酚的某菌株的数量，其流程中土壤样品稀释后，应该接种于___________培养基上。该组同学在稀释倍数为104的培养基中测得平板上菌落数的平均值为80，则每毫升样品中的菌株数是__________个（涂布平板时所用稀释液的体积为0.2毫升）。实验结束后，使用过的培养基应该进行______________处理后，才能倒掉。
高三生物非选择题中等难度题
【生物-选修1：生物技术实践】
甲、乙、丙三个生物兴趣小组按如下三个流程进行课外探究活动，请回答：
兴趣小组甲：
兴趣小组乙：挑选豆腐→豆腐长毛→加盐腌制→加卤装瓶→密闭腌制
兴趣小组丙：土壤取样→梯度稀释→接种于培养基→计数
（1）甲组由果酒的制作转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是_______________，请完善酒精发酵的反应式：C6H12O6→_____________________。
（2）乙组在制作腐乳过程中，先将切好的豆腐块放置在笼屉内，为使毛霉发酵充分，必须提供适宜的温度和____等条件。豆腐块上生长的毛霉菌丝来自于_____________。密封腌制时添加卤汤，卤汤中的酒的含量应控制在12%左右，酒精含量过低会导致__________。
（3）丙组欲按以上方法统计土壤中降解苯酚的某菌株的数量，其流程中土壤样品稀释后，应该接种于以__________为唯一碳源的培养基上。该组同学在稀释倍数为104的培养基中测得平板上菌落数的平均值为60，则每毫升样品中的菌株数是______个 (涂布平板时所用稀释液的体积为0.2毫升) 。实验结束后，使用过的培养基应该进行_______________处理后，才能倒掉。
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甲、乙、丙三个生物兴趣小组按如下三个流程进行课外探究活动。
兴趣小组乙：挑选豆腐→豆腐长毛→加盐腌制→加卤装瓶→密闭腌制
兴趣小组丙：土壤取样→梯度稀释→接种于培养基→计数
请回答下列问题：
（1）甲组由果酒的制作转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是____________，请写出酒精发酵的反应式：________________。
（2）乙组在制作腐乳过程中，先将切好的豆腐块放置在笼屉内，为使毛霉发酵充分，必须提供适宜的温度和____________等条件。豆腐块上生长的毛霉菌丝来自于_________。密封腌制时添加卤汤，卤汤中的酒的含量应控制在12%左右，酒精含量过低会导致_______。
（3）丙组欲按以上方法统计土壤中降解苯酚的某菌株的数量，其流程中土壤样品稀释后，应该接种于___________培养基上。该组同学在稀释倍数为104的培养基中测得平板上菌落数的平均值为80，则每毫升样品中的菌株数是__________个（涂布平板时所用稀释液的体积为0.2毫升）。实验结束后，使用过的培养基应该进行______________处理后，才能倒掉。
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【选修1：生物技术实践】甲、乙、丙三个生物兴趣小组分别按如下三个流程进行课外探究活动，据此结合所学知识回答下列问题。
（1）甲组同学在制作腐乳过程中，先将切好的豆腐块放置在笼屉内，为使毛霉发酵充分，必须提供适宜的温度和 等条件。豆腐块上生长的毛霉菌丝来自于 。密封腌制时添加卤汤，卤汤中的酒的含量应控制在12%左右，酒精含量过高会导致 。
（2）乙组同学欲按此原理生产蝴蝶兰组培苗，在诱导丛芽和诱导生根的再分化培养过程中，培养基的不同之处主要是 。
（3）丙组同学欲按上述流程统计被苯酚污染的土壤中能高效降解苯酚的某菌株的数量。其流程中土壤样品稀释后应该采用稀释涂布平板法接种于以 为唯一碳源的培养基上。该组同学在稀释倍数为104的培养基中测得平板上菌落数的平均值为30．4，则每毫升样品中的菌落数是 个 （涂布平板时所用稀释液的体积为0．2毫升）。实验结束后，使用过的培养基应该进行 处理后，才能倒掉。
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甲、乙、丙、丁四个生物兴趣小组分别按如下流程进行科学探究活动，据此分析正确的是（ ）
甲：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒
乙：植物组织→形成愈伤组织→长出丛芽→生根→试管苗
丙：让豆腐长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制→获得腐乳
丁：剪碎动物组织→胰蛋白酶处理→细胞悬液→原代培养→传代培养
A.甲组在发酵时打开排气口的间隔时间可逐渐延长
B.乙组形成的愈伤组织加上人工种皮可以制成人工种子
C.丙组所加卤汤中酒精的含量为20%左右适宜
D.丁组由原代培养到传代培养时还需用胰蛋白酶处理
高三生物多选题简单题查看答案及解析
甲、乙、丙、丁四个生物兴趣小组分别按如下流程进行科学探究活动，据此分析正确的是（ ）
甲：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒
乙：植物组织→形成愈伤组织→长出丛芽→生根→试管苗
丙：让豆腐长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制→获得腐乳
丁：原料加工→配制盐水→装坛调味→封坛发酵→获得泡菜
A.甲组在发酵时打开排气口的间隔时间可逐渐延长
B.乙组形成的愈伤组织加上人工种皮可以制成人工种子
C.丙组所加卤汤中酒的含量为20%左右适宜
D.丁组按照水盐质量比4：1配制好后直接装坛发酵即可
高三生物单选题中等难度题查看答案及解析
甲、乙、丙、丁四个生物兴趣小组分别按如下流程进行科学探究活动，据此分析正确的是（ ）
甲：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒
乙：植物组织→形成愈伤组织→长出丛芽→生根→试管苗
丙：让豆腐长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制→获得腐乳
丁：取材→切片→染色→制片→观察脂肪颗粒
A.甲组所用发酵瓶用体积分数为70%的酒精消毒或用洗洁精洗涤
B.乙组欲让试管苗生根，应适当提高细胞分裂素/生长素的比值
C.丙组在制作中向密封腌制的腐乳中加入酒精以调味、抑菌，酒精浓度越高越好
D.丁组染色后需要用无水乙醇洗去浮色以便于观察
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甲、乙、丙三个生物兴趣小组分别按如下三个流程进行课外探究活动，据此结合所学知识回答下列问题。
（1）甲组同学生产的果酒中带有一股醋酸味，可能的原因是： 。
（2）乙组同学欲按此原理生产蝴蝶兰组培苗，在愈伤组织形成的基础上要让其分化出根，应适当
（用升高或降低）培养基中细胞分裂素/生长素的比值。
（3）生物兴趣小组丙欲按上流程统计被原油污染的土壤中高效降解原油的某菌株的数量。其流程中对土壤液稀释的作用是： ；土壤样品稀释后应该采用 方法接种于以原油为唯一碳源的选择培养基上。）
（4）分析甲、乙、丙三组中“控制杂菌污染”最粗放仍能成功的是哪一组实验？原因是什么？ 。
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下列有关实验操作流程的叙述中，正确的是（ ）
A.腐乳制作：豆腐长毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
B.制作植物细胞有丝分裂临时装片：解离→染色→漂洗→制片
C.血球计数板的使用：盖盖玻片→滴培养液→等待沉降→镜检计数→刷洗
D.果酒果醋制作：挑选葡萄→冲洗→榨汁→果醋发酵→果醋→酒精发酵→果酒
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腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。下面是腐乳制作的流程示意图：
让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
(1)现代科学研究表明．许多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是毛霉，毛霉是一种_________状真菌。
(2)腐乳制作的原理是_____________________________________。
(3)传统的制作过程中，豆腐块上生长的毛霉来自_________。而现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种接种在豆腐上，这样可以_________。
(4)加盐的作用是__________________和__________________。
(5)卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的，加酒的作用是_________和__________。
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(12分)【生物——生物技术实践】腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。腐乳制作的流程：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。
(1)现代科学研究表明，许多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种___________状真菌。
(2)腐乳制作的原理是 ________________________________________________________。
(3)传统的制作过程中，豆腐块上生长的毛霉来自_________________。而现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种接种在豆腐上，这样可以________________。
(4)加盐的作用是 _________________和_________________。
(5)卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的，卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在12％左右。加酒的作用是__________________和____________________。
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