下列说法正确的是A. 在紫外线、饱和(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液等作用下，蛋白质...

下列说法正确的是

A. 在紫外线、饱和(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液等作用下，蛋白质均会变性

B. 为检验皂化反应进行程度，取几滴反应液，滴入装有热水的试管中，振荡，若有油滴浮在液面上，说明油脂已完全反应

C. 只用新制Cu(OH)2悬浊液就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液

D. 糖类是热值最高的营养物质

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下列说法中，正确的是

A．在紫外线、饱和(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液、福尔马林等作用下，蛋白质均会发生变性

B．在一定条件下，氨基酸之间能发生反应，合成更复杂的化合物（多肽）

C．为检验皂化反应进行程度，取几滴反应液，滴入装有热水的试管中，震荡，若有油滴浮在液面上，说明油脂已完全反应　　

D．检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量新制Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸，观察是否出现红色沉淀

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下列说法中，正确的是

A．在紫外线、饱和(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液、福尔马林等作用下，蛋白质均会发生变性

B．在一定条件下，氨基酸之间能发生反应，合成更复杂的化合物（多肽）

C．为检验皂化反应进行程度，取几滴反应液，滴入装有热水的试管中，震荡，若有油滴浮在液面上，说明油脂已完全反应

D．检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量新制Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸，观察是否出现红色沉淀

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下列有关有机物的说法正确的是

A. 汽油、柴油和润滑油和植物油的主要成分都是碳氢化合物

B. 在紫外线、饱和(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液、福尔马林等作用下，蛋白质均会发生变性

C. 煤的干馏、汽化、液化都是化学变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径

D. 所有糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解

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下列说法正确的是

A. 在紫外线、饱和Na2SO4、CuSO4溶液、福尔马林等作用下，蛋白质均会发生变性

B. 油脂属于高分子化合物，是混合物

C. 在一定条件下，氨基酸之间能发生反应，合成更加复杂的化合物

D. 检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量新制Cu（OH）2悬浊液，加热，观察是否有砖红色沉淀

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下列有关蛋白质的说法不正确的是（　　 ）

A.在紫外线、CuSO4溶液等作用下，蛋白质均会发生变性

B.蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N

C.向蛋白质溶液中加入饱和氯化钠溶液，有沉淀析出，再加蒸馏水，也不溶解

D.浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤变黄是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应

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下列说法正确的是(　　 )

A. 做衣服的棉、麻、蚕丝的主要成分都是纤维素

B. 油脂在碱性条件下的水解为皂化反应

C. 石油的分馏和煤的干馏都是物理变化

D. 饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析

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化学与生活、社会密切相关，下列说法正确的是（　　 ）

A. 在食品袋中放入装有硅胶和铁粉的透气小袋，可防止食物受潮、氧化变质

B. 在紫外线、(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液、福尔马林等作用下，蛋白质均会发生变性

C. 煤的综合利用包括煤作燃料、煤的干馏、煤的液化和气化

D. 用聚氯乙烯代替木材，生产包装盒、快餐盒等，以减少木材的使用

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下列说法正确的是

A. 在加热、甲醛、饱和(NH4)2SO4溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性

B. 氨基酸、蛋白质、油脂都含有C、H、O、N四种元素

C. 生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物

D. 乙烯、聚乙烯、苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色

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下列有关说法中正确的是

A．向鸡蛋清溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，有白色沉淀产生，说明蛋白质发生变性

B．苯中含少量的苯酚可先加适量浓溴水，使之生成2，4，6­三溴苯酚，再过滤除去

C．用溴水检验CH2=CH—CHO中是否含有碳碳双键

D．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应

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