利用酵母菌制作果酒的装置如图所示，不会发生的是A. 酵母菌先进行有氧呼吸，后进行无氧呼吸B...

利用酵母菌制作果酒的装置如图所示，不会发生的是（　　）

A. 酵母菌先进行有氧呼吸，后进行无氧呼吸

B. CO2是在线粒体基质和细胞溶胶中产生的

C. 有氧呼吸过程中[H]在线粒体内膜上与O2结合生成水

D. 无氧呼吸不需要O2的参与，该过程最终有[H]的积累

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下列关于微生物呼吸的相关叙述，错误的是

A．醋酸杆菌细胞中无线粒体，但能进行有氧呼吸　

B．乳酸菌发酵制作酸奶时，需提供无氧的环境

C．制作面包的原理是利用酵母菌无氧呼吸产生CO2

D．硝化细菌的呼吸为其生命活动提供物质和能量

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下列关于微生物呼吸作用的叙述，错误的是

A．蓝藻细胞中无线粒体，但能进行有氧呼吸

B．乳酸菌发酵制作酸奶时，需提供无氧的环境

C．制作面包的原理是利用酵母菌无氧呼吸产生CO2

D．硝化细菌的呼吸为其生命活动提供物质和能量

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人类利用微生物发酵制作果酒、果醋以及腐乳的历史，源远流长。请回答下列相关问题：

（1）果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌是　　　　　　　　 微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，反应式为　　　　　　　 ；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵，一般将温度控制在　　　　　　 ℃。在缺氧、　　　　　　 的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。

（2）毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成　　　　　　　　 和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和　　　　　　 。在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐转变成风味独特的腐乳。

（3）醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。当缺少糖源时，醋酸菌将

变为　　　　　 ，再将　　　　　 变为醋酸。

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人类利用微生物发酵制作果酒、果醋以及腐乳的历史，源远流长。请回答下列相关问题：

（1）果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌是____________微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵；在缺氧、___________的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。红葡萄酒中的红色是由于______________________________________________。在変酸的酒的表面观察到的菌膜是___________在液面大量繁殖的结果。

（2）醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为________，再将________变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为___________

（3）毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成____________和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和__________。在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐转变成风味独特的腐乳。

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以下关于微生物发酵的说法正确的是

A. 利用乳酸菌制作泡菜需经常开盖放气

B. 利用酵母菌无氧呼吸产生酒精制作果酒

C. 醋酸杆菌利用线粒体供能进行果醋发酵

D. 腐乳发酵后期密封处理利于毛霉繁殖

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果酒、果醋和泡菜制作过程中，发酵液最终都呈酸性，下列原因解释不正确的是（　　　 ）

A．制作果酒初期酵母菌进行有氧呼吸产生C02

B．制作果酒后期酵母菌进行无氧呼吸产生C02

C．制作果醋时醋酸菌进行无氧呼吸产生醋酸

D．制作泡菜时乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸

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果酒、果醋和泡菜制作过程中，发酵液最终都呈酸性，下列原因解释不正确的是

A．制作果酒初期酵母菌进行有氧呼吸产生C02

B．制作果酒后期酵母菌进行无氧呼吸产生C02

C．制作果醋时醋酸菌进行无氧呼吸产生醋酸

D．制作泡菜时乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸

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下列有关果酒、果醋发酵和腐乳制作的叙述,正确的是

A.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋

B.果酒发酵在无氧环境下进行,果醋和腐乳发酵在有氧条件下进行

C.果酒和果醋制作过程利用的微生物种类相同

D.腐乳制作过程利用的微生物都属于原核生物

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酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸，下列叙述错误的是

A. 有氧呼吸和无氧呼吸，细胞产生的CO2都是在第二阶段形成的

B. 水是有氧呼吸的反应物，也是有氧呼吸的产物

C. ATP和NADH在有氧呼吸的各个阶段中都有产生

D. 呼吸产物中有酒精生成，说明细胞一定进行了无氧呼吸

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