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下列说法错误的是（ ）
A. 油脂在碱性条件下水解可制得甘油
B. 体弱和血糖过低的患者可以利用静脉注射葡萄糖的方式来迅速补充营养
C. 甘氨酸（NH2-CH2-COOH）既能与酸反应，又能与碱反应
D. 向鸡蛋清溶液中滴加饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出称为蛋白质变性
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下列关于有机物的说法，错误的是（ ）
A. 乙酸乙酯在一定条件下可以水解成乙醇和乙酸
B. 油脂和蔗糖都属于高分子化合物
C. 油脂水解能得到甘油
D. 淀粉、纤维素在一定条件下水解均可得到葡萄糖
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下列说法不正确的是
A. 油脂在碱性条件下水解可生成高级脂肪酸盐和甘油
B. 淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类，一定条件下水解都只生成葡萄糖
C. 蛋白质在紫外线、CuSO4溶液、福尔马林作用下均会发生变性
D. 二氧化碳和环氧丙烷（
）在催化剂作用下可生成一种可降解的塑料高二化学单选题中等难度题查看答案及解析
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下列关于基本营养物质的说法中正确的是
A．糖类、油脂、蛋白质都是天然高分子化合物
B．蔗糖溶液加稀硫酸水浴后，再加入少量新制的Cu(OH)2加热可产生砖红色沉淀
C．利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂
D．浓硫酸可以使蛋白质变黄 ，称为颜色反应，常用来鉴别部分蛋白质
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化学与生活息息相关，下列说法正确的是（ ）
A. 淀粉、纤维素、聚乙烯、油脂、蛋白质都是高分子化合物
B. 蔗糖和葡萄糖不是同分异构体，但属同系物
C. 油酸甘油酯在碱性条件下水解属于皂化反应
D. 石油的裂化、裂解属于化学变化，煤的气化、液化则属于物理变化
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下列说法正确的是
A.能发生银镜反应的物质一定是醛
B.棉花和蚕丝的主要成份都是纤维素
C.工业上利用油脂在碱性条件下水解生产肥皂和甘油
D.石油裂解的主要目的是提高汽油的产量
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下列说法中，错误的是（ ）
A、淀粉通常不显还原性
B、可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析
C、普通肥皂是油脂在碱性条件下水解制得的
D、纤维素分子是由葡萄糖单元组成，其中含有多个羟基，故表
现出一些多元醇的性质
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关于生活中的有机物，下列说法不正确的是（ ）
A．葡萄糖可以发生氧化反应、银镜反应和水解反应
B．工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油
C．食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯，是人体营养物质
D．皮肤接触浓硝酸变黄是蛋白质的颜色反应高二化学选择题中等难度题查看答案及解析
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糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质．下列说法不正确的是（ ）
A．葡萄糖跟新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀
B．油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸
C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
D．欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，可加入Na2SO4溶液高二化学选择题中等难度题查看答案及解析
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下列说法正确的是
A．能发生银镜反应的物质一定是醛
B．棉花和蚕丝的主要成份都是纤维素
C．工业上利用油脂在碱性条件下水解生产肥皂和甘油
D．石油裂解的主要目的是提高汽油的产量
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）在催化剂作用下可生成一种可降解的塑料