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某超市有一批过期出现涨袋现象的酸奶，该酸奶中可能含有乳酸菌和酵母菌两种微生物。下列相关分析正确的是（ ）
A.乳酸菌和酵母菌所需的解旋酶都在核糖体上合成
B.涨袋是酵母菌和乳酸菌无氧呼吸产生的CO2所致
C.酸奶袋中乳酸菌和酵母菌进行细胞呼吸的场所不同
D.乳酸菌和酵母菌中都有DNA与蛋白质结合形成的染色质
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过保质期或储存不当的酸奶可能会出现涨袋现象，涨袋的酸奶中可能含有乳酸菌、酵母菌等微生物。下列相关说法正确的是（ ）
A.乳酸菌和酵母菌均属于兼性厌氧菌
B.乳酸菌和酵母菌进行细胞呼吸都会产生丙酮酸
C.涨袋现象是乳酸菌无氧呼吸产生的气体导致的
D.酸奶中的酸性物质主要由酵母菌无氧呼吸产生
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生活中的众多实例可以运用生物学原理进行解释。下列说法正确的是（ ）
A.过保质期的酸奶常出现涨袋现象是由于乳酸菌无氧呼吸产生的气体造成的
B.将蛋清放入NaCl溶液中或加热时均会出现沉淀凝聚现象是由于蛋白质的空间结构遭到破坏造成的
C.植物的叶片通常呈绿色是由于叶片中的叶绿体吸收了绿光造成的
D.果脯在腌制中慢慢变甜是由于外界渗透压过高导致细胞死亡后糖类大量进入细胞造成的
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下列关于微生物呼吸的相关叙述，错误的是
A．醋酸杆菌细胞中无线粒体，但能进行有氧呼吸
B．乳酸菌发酵制作酸奶时，需提供无氧的环境
C．制作面包的原理是利用酵母菌无氧呼吸产生CO2
D．硝化细菌的呼吸为其生命活动提供物质和能量
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果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（ ）
A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C．醋酸菌、酵母菌、毛霉 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
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【生物一选修1生物技术实践】下图是生物兴趣小组为研究“金河牌酸奶中乳酸菌种类及其耐药情况”而制定的流程图。请分析回答：
（1）与酵母菌相比，乳酸菌在结构上的主要区别是 ， （有、无）染色体。
（2）本研究使用的细菌培养基中特别加入了一定量的碳酸钙，乳酸菌在 （生理过程）中产生的乳酸能与不溶性的碳酸钙生成可溶性的乳酸钙，从而在菌落周围形成溶钙圈。从物理形态分析，本研究使用的培养基属于 （类型）。
（3）在利用高压蒸汽灭菌锅对培养基灭菌时，把锅内水加热煮沸，必须
后，将锅密闭，继续加热以保证锅内气压上升，达到121 ℃。灭菌后的培养基应当冷却后，在 附近倒平板。
（4）请完善“检测乳酸菌对青霉素、四环素耐药性”实验操作步骤：
步骤1：分别取 加入三组无菌培养皿中，再加入灭菌并冷却到50 ℃左右的培养基，立即混匀，静置凝固成平板。
步骤2：向三组培养基中分别接种待检测的乳酸菌菌种。
步骤3：将接种后的三组培养基和一个 都置于适宜温度等条件下培养若干天，观察比较培养基中菌落生长情况。
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下图是生物兴趣小组为研究“金河牌酸奶中乳酸菌种类及其耐药情况”而制定的流程图。请分析回答：
（1）与酵母菌相比，乳酸菌在结构上的主要区别是 ， （有、无）染色体。
（2）本研究使用的细菌培养基中特别加入了一定量的碳酸钙，乳酸菌在 （生理过程）中产生的乳酸能与不溶性的碳酸钙生成可溶性的乳酸钙，从而在菌落周围形成溶钙圈。从物理形态分析，本研究使用的培养基属于 （类型）。
（3）在利用高压蒸汽灭菌锅对培养基灭菌时，把锅内水加热煮沸，必须 后，将锅密闭，继续加热以保证锅内气压上升，达到121 ℃。灭菌后的培养基应适当冷却后，在 附近倒平板。
（4）请完善“检测乳酸菌对青霉素、四环素耐药性”实验操作步骤：
步骤1：分别取 加入三组无菌培养皿中，再加入灭菌并冷却到50 ℃左右的培养基，立即混匀，静置凝固成平板。
步骤2：向三组培养基中分别接种待检测的乳酸菌菌种。
步骤3：将接种后的三组培养基和一个 都置于适宜温度等条件下培养若干天，观察比较培养基中菌落生长情况。
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（题文）（题文）下图是生物兴趣小组为研究“金河牌酸奶中乳酸菌种类及其耐药情况”而制定的流程图。请分析回答：
（1）与酵母菌相比，乳酸菌在结构上的主要区别是_________，_____（有、无）染色体。
（2）本研究使用的细菌培养基中特别加入了一定量的碳酸钙，乳酸菌在______（生理过程）中产生的乳酸能与不溶性的碳酸钙生成可溶性的乳酸钙，从而在菌落周围形成溶钙圈。从物理形态分析，本研究使用的培养基属于______（类型）。
（3）在利用高压蒸汽灭菌锅对培养基灭菌时，把锅内水加热煮沸，必须______后，将锅密闭，继续加热以保证锅内气压上升，达到121 ℃。灭菌后的培养基应适当冷却后，在______附近倒平板。
（4）请完善“检测乳酸菌对青霉素、四环素耐药性”实验操作步骤：
步骤1：分别取____________________加入三组无菌培养皿中，再加入灭菌并冷却到50 ℃左右的培养基，立即混匀，静置凝固成平板。
步骤2：向三组培养基中分别接种待检测的乳酸菌菌种。
步骤3：将接种后的三组培养基和一个______都置于适宜温度等条件下培养若干天，观察比较培养基中菌落生长情况。
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下列关于厌氧呼吸的叙述中，正确的是
A. 用透气的纱布包扎伤口，可以抑制所有微生物的繁殖
B. 人体肌细胞厌氧呼吸的产物有乳酸或酒精
C. 酵母发酵所产生的CO2使面团“发起”
D. 利用乳酸菌制作酸奶时会冒出少量气泡
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某研究人员对玉米组织、小鼠组织、T2噬菌体、乳酸菊、酵母菌等5种样品进行化学成分分析。以下分析结论不正确是
A.可能含有水、DNA、RNA、肝糖原、蛋白质等成分的样品是小鼠组织
B.只含有蛋白质和DNA成分的样品是T2噬菌体
C.含有水、DNA、 RNA、蛋白质、纤维素等成分的样品是玉米组织和乳酸菌
D.既有DNA，又有RNA的是玉米组织、小鼠组织、乳酸菌和酵母菌
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