【生物一选修1生物技术实践】下图是生物兴趣小组为研究“金河牌酸奶中乳酸菌种类及其耐药情况”而制定的流程图。请分析回答：
（1）与酵母菌相比，乳酸菌在结构上的主要区别是 ， （有、无）染色体。
（2）本研究使用的细菌培养基中特别加入了一定量的碳酸钙，乳酸菌在 （生理过程）中产生的乳酸能与不溶性的碳酸钙生成可溶性的乳酸钙，从而在菌落周围形成溶钙圈。从物理形态分析，本研究使用的培养基属于 （类型）。
（3）在利用高压蒸汽灭菌锅对培养基灭菌时，把锅内水加热煮沸，必须
后，将锅密闭，继续加热以保证锅内气压上升，达到121 ℃。灭菌后的培养基应当冷却后，在 附近倒平板。
（4）请完善“检测乳酸菌对青霉素、四环素耐药性”实验操作步骤：
步骤1：分别取 加入三组无菌培养皿中，再加入灭菌并冷却到50 ℃左右的培养基，立即混匀，静置凝固成平板。
步骤2：向三组培养基中分别接种待检测的乳酸菌菌种。
步骤3：将接种后的三组培养基和一个 都置于适宜温度等条件下培养若干天，观察比较培养基中菌落生长情况。
高三生物综合题中等难度题
【生物一选修1生物技术实践】下图是生物兴趣小组为研究“金河牌酸奶中乳酸菌种类及其耐药情况”而制定的流程图。请分析回答：
（1）与酵母菌相比，乳酸菌在结构上的主要区别是 ， （有、无）染色体。
（2）本研究使用的细菌培养基中特别加入了一定量的碳酸钙，乳酸菌在 （生理过程）中产生的乳酸能与不溶性的碳酸钙生成可溶性的乳酸钙，从而在菌落周围形成溶钙圈。从物理形态分析，本研究使用的培养基属于 （类型）。
（3）在利用高压蒸汽灭菌锅对培养基灭菌时，把锅内水加热煮沸，必须
后，将锅密闭，继续加热以保证锅内气压上升，达到121 ℃。灭菌后的培养基应当冷却后，在 附近倒平板。
（4）请完善“检测乳酸菌对青霉素、四环素耐药性”实验操作步骤：
步骤1：分别取 加入三组无菌培养皿中，再加入灭菌并冷却到50 ℃左右的培养基，立即混匀，静置凝固成平板。
步骤2：向三组培养基中分别接种待检测的乳酸菌菌种。
步骤3：将接种后的三组培养基和一个 都置于适宜温度等条件下培养若干天，观察比较培养基中菌落生长情况。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
下图是生物兴趣小组为研究“金河牌酸奶中乳酸菌种类及其耐药情况”而制定的流程图。请分析回答：
（1）与酵母菌相比，乳酸菌在结构上的主要区别是 ， （有、无）染色体。
（2）本研究使用的细菌培养基中特别加入了一定量的碳酸钙，乳酸菌在 （生理过程）中产生的乳酸能与不溶性的碳酸钙生成可溶性的乳酸钙，从而在菌落周围形成溶钙圈。从物理形态分析，本研究使用的培养基属于 （类型）。
（3）在利用高压蒸汽灭菌锅对培养基灭菌时，把锅内水加热煮沸，必须 后，将锅密闭，继续加热以保证锅内气压上升，达到121 ℃。灭菌后的培养基应适当冷却后，在 附近倒平板。
（4）请完善“检测乳酸菌对青霉素、四环素耐药性”实验操作步骤：
步骤1：分别取 加入三组无菌培养皿中，再加入灭菌并冷却到50 ℃左右的培养基，立即混匀，静置凝固成平板。
步骤2：向三组培养基中分别接种待检测的乳酸菌菌种。
步骤3：将接种后的三组培养基和一个 都置于适宜温度等条件下培养若干天，观察比较培养基中菌落生长情况。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
（题文）（题文）下图是生物兴趣小组为研究“金河牌酸奶中乳酸菌种类及其耐药情况”而制定的流程图。请分析回答：
（1）与酵母菌相比，乳酸菌在结构上的主要区别是_________，_____（有、无）染色体。
（2）本研究使用的细菌培养基中特别加入了一定量的碳酸钙，乳酸菌在______（生理过程）中产生的乳酸能与不溶性的碳酸钙生成可溶性的乳酸钙，从而在菌落周围形成溶钙圈。从物理形态分析，本研究使用的培养基属于______（类型）。
（3）在利用高压蒸汽灭菌锅对培养基灭菌时，把锅内水加热煮沸，必须______后，将锅密闭，继续加热以保证锅内气压上升，达到121 ℃。灭菌后的培养基应适当冷却后，在______附近倒平板。
（4）请完善“检测乳酸菌对青霉素、四环素耐药性”实验操作步骤：
步骤1：分别取____________________加入三组无菌培养皿中，再加入灭菌并冷却到50 ℃左右的培养基，立即混匀，静置凝固成平板。
步骤2：向三组培养基中分别接种待检测的乳酸菌菌种。
步骤3：将接种后的三组培养基和一个______都置于适宜温度等条件下培养若干天，观察比较培养基中菌落生长情况。
高三生物非选择题中等难度题查看答案及解析
为了研究“某酸奶中乳酸菌耐药情况”而制定的流程图，请分析回答：
（1）本研究使用的细菌培养基中特别加入了一定量的碳酸钙，乳酸菌在___________（生理过程）中产生的乳酸能与不溶性的碳酸钙生成可溶性的乳酸钙，从而在菌落周围形成溶钙圈。从功能角度分析，本研究使用的培养基属于___________。
（2）在利用高压蒸汽灭菌锅对培养基灭菌时，锅内水加热煮沸后，必须___________，以保证锅内气压上升，达到121℃。灭菌后的培养基应适当冷却后，在___________附近倒平板。
（3）在酸奶制作过程中要严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，通常所指的发酵条件包括______________________（至少写出两项）。一般情况下含抗生素牛奶不宜制作酸奶，原因是___________。
（4）请完善“检测乳酸菌对青霉素、四环素耐药性”实验操作步骤：
步骤1：分别取___________加入灭菌后冷却至50℃左右的三组无菌培养皿的培养基中，立即混匀，静置凝固成平板。
步骤2：向三组培养基中分别接种______________________。
步骤3：将接种后的三组培养基都置于适宜温度等条件下培养若干天，观察比较培养基中菌落生长情况。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
[生物——选修1:生物技术实践]国家标准规定每毫升酸奶产品中乳酸菌菌数不得低于1×106.为了解某酸奶中的乳酸菌含量是否达到国家标准，某兴趣小组进行了如下实验，请回答下列问题：
(1)制备培养基：培养基的碳源为_______（填“含碳无机物”或“含碳有机物”）。检测培养基灭菌是否合格的方法是_____________________。
(2)样品稀释：先将样品稀释10倍，可用无菌移液管吸取25mL酸奶样品加入盛有___________mL无菌水的三角瓶中，使样品与水充分混匀。然后进行系列稀释操作，得到稀释至106、107、108倍的样品。
(3)培养与统计：吸取不同稀释度的样品各1mL,分别置于不同培养皿内，加入适宜温度的溶化状态的培养基，使之混合均匀，冷却成平板。每个稀释度做3个重复。在适宜条件下培养一段时间后，对平板的菌落数进行统计，结果如下：
| 稀释度（倍） | 106 | 107 | 108 | ||||||
| 平板 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 |
| 平板菌落数（个） | 432 | 421 | 445 | 78 | 67 | 74 | 9 | 6 | 8 |
为了保证结果准确，应选择上述稀释度为________倍的平板菌落数作为统计结果，计算出样品中每毫升乳酸菌数为____________。
(4)测定微生物的数量常采用稀释涂布平板法，其统计的数值往往比实际数目_________,原因是________。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
[生物一选修1:生物技术实践]
某小组开展“市售鲜猪肉中大肠杆菌的分离鉴定及耐药性分析”的研究，进行了相关实验操作，回答下列问题：
（1）菌株的分离纯化:切取鲜猪肉表层样品接入蛋白胨大豆肉汤培养基中，放在37℃摇床振荡培养18h。取肉汤接种于琼脂平板培养基上，培养后再挑取单菌落，接种培养，培养一段时间后，再次挑取单菌落接种于固体培养基上，多次重复此步骤。菌落是指由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的______________；操作过程中液体培养的目的是______________，反复接种固体培养基的目的是____________________________。
（2）下面是纸片扩散法对猪大肠杆菌的耐药性实验。
步骤1:用打孔器制成直径约6 mm的圆形滤纸片，浸入一定浓度的氨苄西林，烘干；
步骤2:取含大肠杆菌的菌液均匀涂布于______________上；
步骤3：在培养基上，每隔一定距离贴一片含药物的圆形滤纸片，培养，观察。
分析与评价：
①观察发现，在每个纸片周围都形成了抑菌圈，其直径的大小表示大肠杆菌对氨苄西林的敏感性。抑菌圈直径越大，敏感性越______________（填“高”或“低”）。
②发现在抑菌圈外长满多种不同形态的菌落，其原因可能是_________________________。
③欲比较五倍子和黄连提取液对猪大肠杆菌的抑制作用，为治疗提供依据。请写出实验思路:________。
高三生物综合题困难题查看答案及解析
[生物一选修1:生物技术实践]
某校课外兴趣小组对某种品牌的酸奶中乳酸菌的数量进行了测定。取6支灭菌的试管，分别加入9mL灭菌的生理盐水，编号为B1、B2、B3、B4、B5、B6；吸取1mL酸奶样液加入试管B1中，混合均匀；然后另取一支吸管从B1中吸取1mL溶液，加入B2中，依次类推，最后从试管B6中取0.1ml样液进行涂布计数，涂布三个平板，其菌落数分别为251、265、276个。请回答下列问题：
（1）乳酸是乳酸菌___________呼吸的产物，进行的场所是________________。
（2）制备乳酸菌的培养基过程中，对培养皿灭菌的常用方法是______________。平板冷凝后，倒置的目的是______________________。
（3）该兴趣小组对乳酸菌接种所采用的方法是_______________。根据三个平板中菌落数，可推测原酸奶中乳酸菌的浓度为_________个/mL，该方法测定的乳酸菌的含量和实际值相比，一般________(填“偏大”或“偏小”）。
（4）为了使测量结果更加准确，对照组的设置是__________________。
高三生物非选择题中等难度题查看答案及解析
[生物——选修1，生物技术实践]某兴趣小组用新鲜的泡菜滤液为实验材料，分离纯化乳酸菌。并査阅相关资料得到如图所示的数据。
请回答下列问题：
(1)第3天至第5天乳酸菌种群数量保持稳定，从种群的数量特征分析，其原因是_______________。
(2)图中第3天pH开始下降，原因是乳酸菌发酵过程中产生__________。制作泡菜过程中泡菜坛一般用水密封，目的是___________________。
(3)若取第4天的新鲜泡菜滤液，用于分离纯化乳酸菌，首先需要用______对泡菜滤液进行梯度稀释，进行梯度稀释的理由是____________。
(4)分离纯化所用固体培养基中常添加碳酸钙，导致培养基不透明，而乳酸菌产生的乳酸能溶解培养基中的碳酸钙。可推测培养基中加入碳酸钙的作用是______________，分离纯化时应挑选出_________的菌落作为候选菌。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
【生物-选修1：生物技术实践】
甲、乙、丙三个生物兴趣小组按如下三个流程进行课外探究活动，请回答：
兴趣小组甲：
兴趣小组乙：挑选豆腐→豆腐长毛→加盐腌制→加卤装瓶→密闭腌制
兴趣小组丙：土壤取样→梯度稀释→接种于培养基→计数
（1）甲组由果酒的制作转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是_______________，请完善酒精发酵的反应式：C6H12O6→_____________________。
（2）乙组在制作腐乳过程中，先将切好的豆腐块放置在笼屉内，为使毛霉发酵充分，必须提供适宜的温度和____等条件。豆腐块上生长的毛霉菌丝来自于_____________。密封腌制时添加卤汤，卤汤中的酒的含量应控制在12%左右，酒精含量过低会导致__________。
（3）丙组欲按以上方法统计土壤中降解苯酚的某菌株的数量，其流程中土壤样品稀释后，应该接种于以__________为唯一碳源的培养基上。该组同学在稀释倍数为104的培养基中测得平板上菌落数的平均值为60，则每毫升样品中的菌株数是______个 (涂布平板时所用稀释液的体积为0.2毫升) 。实验结束后，使用过的培养基应该进行_______________处理后，才能倒掉。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
【生物——选修模块1：生物技术实践】
据报道，某地空气样本中检测出A、B、C 3种抗生素的耐药性基因。只有存在于某种活菌中的耐药性基因才能感染人体。为研究此地空气中是否存在这些耐药性活菌，某研究小组做了以下实验，步骤如下。
①配置培养基并灭菌；
②制作无菌平板，并收集、培养空气中的活菌；
③对步骤②得到的活菌进行分离纯化；
④设置若干实验组和对照组，进行相关操作；
⑤将各组平板置于适宜温度的恒温箱中培养一段时间，观察菌落的生长情况。
回答下列问题：
（1）步骤①中的灭菌方法是______________________。
（2）步骤③中接种的方法是______________________。
（3）若步骤②中得到的菌落类型有5种，则步骤④中需要设计至少_____个实验组，对实验组的操作是___________________________________________。
（4）若将所得菌落接种到含有_______________培养基中，形成的菌落呈_______色，则表明可能存在大肠杆菌。从功能角度分析此培养基属于__________培养基。
高三生物综合题简单题查看答案及解析