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下列说法不正确的是( )
A.饱和 Na2SO4溶液或浓硝酸均可使蛋白质溶液产生沉淀，但原理不同
B.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应
C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
D.磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
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下列说法正确的是
A.花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物
B.只有不同种类的氨基酸之间才能形成多肽
C.向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀，加水后沉淀可溶解
D.向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热后滴入几滴氢氧化铜悬浊液，再加热至沸腾，未出现红色物质，说明淀粉未水解
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下列说法正确的是
A. 蛋白质及其水解产物都具有两性
B. 淀粉和油脂都是可水解的高分子化合物
C. 鸡蛋清溶液中加入饱和Na2SO4溶液有沉淀生成是因为蛋白质变性
D. 在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH
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下列说法正确的是
A.蛋白质及其水解产物都具有两性
B.淀粉和油脂都是可水解的高分子化合物
C.鸡蛋清溶液中加入饱和Na2SO4溶液有沉淀生成是因为蛋白质变性
D.在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH
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下列说法中，不正确的是
A.不饱和脂肪酸能使溴水褪色
B.医疗上用 75%的酒精消毒是因为其能使蛋白质变性
C.鸡蛋清溶液滴入浓硝酸微热有黄色沉淀生成
D.淀粉和纤维素互为同分异构体
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下列有关说法中正确的是（ ）
A. 向鸡蛋清溶液中加入饱和（NH4）2SO4溶液，有白色沉淀产生，说明蛋白质发生变性
B. 苯中含有少量的苯酚可先加适量的浓溴水，使之生成2，4，6三溴苯酚，再过滤除去
C. 用溴水检验CH2═CH﹣CHO中是否含有碳碳双键
D. 麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应
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下列说法正确的是
A. 糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物，它们水解的最终产物不相同
B. 在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀
C. 可用油脂的碱性水解来制备肥皂和甘油
D. 乙醇和汽油都是可再生能源，所以要大力发展“乙醇汽油”
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下列说法正确的是
A．化合物
的名称为2，6-二甲基-5-乙基庚烷B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀
C．化合物
是苯的同系物D．三硝酸甘油酯（又称硝化甘油）的分子式为C3H5N3O9
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下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是（ ）
A．向鸡蛋清溶液中，加入饱和（NH4）2SO4溶液，有白色沉淀产生，说明蛋白质发生了变性
B． 棉花、纸、醋酸纤维的主要成分都是纤维素
C．淀粉、牛油、蛋白质都是天然高分子化合物
D．油脂里饱和烃基的相对含量越大，油脂的熔点越高
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下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是
A．向鸡蛋清溶液中，加入饱和(NH4)2SO4溶液，有白色沉淀产生，说明蛋白质发生了变性
B．棉花、纸、醋酸纤维的主要成分都是纤维素
C．淀粉、牛油、蛋白质都是天然高分子化合物
D．油脂里饱和烃基的相对含量越大，油脂的熔点越高
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的名称为2，6-二甲基-5-乙基庚烷
是苯的同系物