番茄中的番茄红素和胡萝卜中的β-胡萝卜素都属于类胡萝卜素,两种色素都具有很强的抗氧化能力,在生活和生产中得到广泛应用,回答下列问题。
(1)从番茄中提取番茄红素常用萃取法,提取的效率主要取决于______;提取过程应采用水浴加热,在加热瓶口还要加______装置,以防止加热时有机溶剂挥发。胡萝卜中的胡萝卜素也可用萃取法提取,原因是______。
(2)工业生产上,常利用微生物发酵的方法提取天然β-胡萝卜素.已知红酵母细跑在合成β-胡萝卜素过程中会产生还原性较强的物质,该物质可将无色的TTC还原为红色复合物。欲从土壤中筛选出能合成β-胡萝卜素的红酵母菌株,首先将土样制成菌液,涂布到含TTC的培养基上,挑选出______菌落,然后通过______法进行分离纯化。
(3)工业生产番茄汁时,常常利用果胶酶以提高出汁率,原因是果胶酶能瓦解植物细胞的______。科研人员通过酶解法和吸水胀破法将果胶酶从某种微生物中释放了出来,进一步分离纯化该酶的方法是______,鉴定该酶纯度的方法是______。
高三生物综合题中等难度题
番茄中的番茄红素和胡萝卜中的β-胡萝卜素都属于类胡萝卜素,两种色素都具有很强的抗氧化能力,在生活和生产中得到广泛应用,回答下列问题。
(1)从番茄中提取番茄红素常用萃取法,提取的效率主要取决于______;提取过程应采用水浴加热,在加热瓶口还要加______装置,以防止加热时有机溶剂挥发。胡萝卜中的胡萝卜素也可用萃取法提取,原因是______。
(2)工业生产上,常利用微生物发酵的方法提取天然β-胡萝卜素.已知红酵母细跑在合成β-胡萝卜素过程中会产生还原性较强的物质,该物质可将无色的TTC还原为红色复合物。欲从土壤中筛选出能合成β-胡萝卜素的红酵母菌株,首先将土样制成菌液,涂布到含TTC的培养基上,挑选出______菌落,然后通过______法进行分离纯化。
(3)工业生产番茄汁时,常常利用果胶酶以提高出汁率,原因是果胶酶能瓦解植物细胞的______。科研人员通过酶解法和吸水胀破法将果胶酶从某种微生物中释放了出来,进一步分离纯化该酶的方法是______,鉴定该酶纯度的方法是______。
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番茄红素是一种类胡萝卜素,具有很强抗氧化能力,在生活和生产中具有重要的应用价值。作为一种天然色素,它主要存在于茄科植物番茄(西红柿)的成熟果实中。人们可从番茄果实或能够产生番茄红素的微生物体中提取番茄红素。请据相关知识回答下列问题:
(1)从番茄中提取番茄红素常用_________法,提取的效率主要取决于提取液的性质和__________;提取过程应采用________加热,以防止有机溶剂燃烧、爆炸;在加热瓶口还要安装__________装置,防止加热时有机溶剂挥发。
(2)测定培养液中微生物的数目,可采用____________法对培养液中的微生物直接计数,也可用______法将微生物接种于灭菌后的固体培养基上,培养一段时间后通过计数菌落数目计算培养液中微生物的数目;第一种方法统计的数目比实际活菌数目_________(填“高”或“低”),第二种方法统计的数目比实际活菌数目_____________(填“高”或“低”),试分析出现这两种情况的原因:______________。
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胡萝卜素是一种常见的天然色素,在生产实践中具有广泛的应用。某同学偶然发现一株高产胡萝卜品种,欲通过植物组培技术进行扩大培养,打算测定该品种胡萝卜素的含量及纯度,并按下图进行实验。请结合图解分析回答下列问题。
⑴胡萝卜含有的胡萝卜素中,最主要的是______________(α胡萝卜素/β胡萝卜素/γ胡萝卜素),其在常温下为_________色结晶。
⑵将愈伤组织分离成单个细胞常用纤维素酶和果胶酶进行水解。纤维素酶是一种复合酶,其中的_________酶的作用是把纤维二糖水解为葡萄糖。
⑶在③过程中,需要细胞只分裂不分化,这时植物激素的使用顺序为________________。在培养基中除了植物激素外,还需要添加的有机物有________,________,___________,维生素和蔗糖等。
⑷下图为胡萝卜素的分离与鉴定的装置
①在胡萝卜素的提取过程中装置A的作用是__________________。
②装置B中安装冷凝管的目的是________________________。
③鉴定色素所用的容器C的名称是_______________,可以根据BC中色素点的______判断萃取样品的杂质的多少。
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将八氢番茄红素合成酶基因(PSY)和胡萝卜脱氢酶基因(ZDS)导入水稻细胞,培育而成的转基因植株“黄金水稻”具有类胡萝卜素超合成能力,其合成途径如下图所示。已知目的基因能1次或多次插入并整合到水稻细胞染色体上(不考虑其他变异),下列叙述错误的是
A.若有一个PSY和一个ZDS插入到同一条染色体上,则此转基因植株自交后代中亮红色大米:白色大米的比例为3:1
B.若有一个PSY和一个ZDS分别插入到2条非同源染色体上,则此转基因植株自交后代中白色大米:橙色大米:亮色大米的比例为4:3:9
C.若某一转基因植株自交后代中橙色大米:亮红色大米:白色大米的比例为l:14:1时,则不可能有PSY、ZDS插在同一条染色体上
D.若某一转基因植株自交后代中出现白色大米:亮红色大米的比例为1:15,则一定有PSY、ZDS插在同一条染色体上
高三生物多选题困难题查看答案及解析
将八氢番茄红素合成酶基因(PSY)和胡萝卜脱氢酶基因(ZDS)导入水稻细胞,培育而成的转基因植株“黄金水稻”具有类胡萝卜素超合成能力,其合成途径如下图所示。已知目的基因能1次或多次插入并整合到水稻细胞染色体上(不考虑其他变异),下列叙述正确的是( )
A.若一个PSY和一个ZDS插入到同一条染色体上,则此转基因植株自交后代中亮红色大米:白色大米的比例为3∶1
B.若一个PSY和一个ZDS分别插入到2条非同源染色体上,则此转基因植株自交后代中亮色大米:橙色大米:白色大米的比例为9∶3∶4
C.若某一转基因植株自交后代中橙色大米:亮红色大米:白色大米的比例为1∶14∶1时,则不可能有PSY、ZDS插在同一条染色体上
D.若某一转基因植株自交后代中出现白色大米:亮红色大米的比例为1∶15,则一定有PSY、ZDS插在同一条染色体上
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番茄红素是一种类胡萝卜素,易溶于有机溶剂,不溶于水,不易挥发,化学性质稳定。番茄红素可以从番茄中提取,具有抗氧化、抗癌与抑癌的功效。某科研小组按如下步骤进行了相关实验:
①提取番茄红素;②将等量癌细胞分别接种在甲、乙两组培养瓶内,适宜条件下培养24h后除去上清液;③向两组培养瓶中分别加入适量番茄红素培养液和等量生理盐水,适宜条件下继续培养;
④2h后统计并计算两组的癌细胞增殖抑制率。回答下列问题:
(1)提取番茄红素时不宜使用水蒸气蒸馏法,原因是_________。根据番茄红素易溶于有机溶剂的特点,可采用有机溶剂萃取的方法,为了提高萃取效果,应对番茄进行__________后用有机溶剂进行浸泡提取。根据番茄红素化学性质,在乙醇和石油醚两种溶剂中,应选择__________作为番茄红素的萃取剂。
(2)根据步骤②~④分析,科研小组的探究目的是____________。若要进一步探究番茄红素的浓度与细胞增殖抑制率的关系,请写出简要实验思路: ____________________。
(3)新技术新工艺——超临界CO2萃取法:利用超临界状态下的CO2流体对天然有机物具有特殊溶解作用而进行,具有无需高温加热、无残留等特点。其过程如下:
番茄粉碎,干燥→通入超临界CO2进行萃取→粗产品→无水乙醇→真空抽滤→高纯度番茄红素据题干分析可知,超临界CO2替代传统有机溶剂的突出优点是能避免__________(填一点即可)。
(4)对提取的粗品进行鉴定时,可以采用的方法是___________。现有两份不同的番茄红素萃取样品鉴定结果(如图所示)。由图可知,_____(填“B”或“C”)萃取样品纯度更高。
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胡萝卜素作为一种重要的天然色素在人们的日常生活中有着广泛的应用,在胡萝卜素的多种生产方式中,使用三孢布拉氏霉菌进行发酵生产的方法,以及产品的高纯度、无毒副作用及绿色环保等优点受到人们的广泛重视。请回答下列问题:
(1)用平板划线法纯化三孢布拉氏霉菌,通常使用的划线工具是___________,其灭菌方法是___________。划线的某个平板培养后,第一划线区域的划线上都不间断的长满了菌,第二划线区域的第一条线上无菌落,其它划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有_____________。
(2)常用___________法进行活菌计数,但统计的菌落数往往比活菌实际数目低。
(3)不同的材料选用的提取方法不同,根据胡萝卜素具有______________的特点。常用__________法提取胡萝卜素。提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和_____________以防止胡萝卜素分解。
(4)提取的胡萝卜素样品通过_____________法进行鉴定,确定是否提取到胡萝卜素。
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胡萝卜素作为一种重要的天然色素在人们的日常生活中有着广泛的应用,在胡萝卜素的多种生产方式中,使用三孢布拉氏霉菌进行发酵生产的方法,以及产品的高纯度、无毒副作用及绿色环保等优点受到人们的广泛重视。请回答下列问题:
(1)用平板划线法纯化三孢布拉氏霉菌,通常使用的划线工具是___________,其灭菌方法是___________。划线的某个平板培养后,第一划线区域的划线上都不间断的长满了菌,第二划线区域的第一条线上无菌落,其它划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有_____________。
(2)常用___________法进行活菌计数,但统计的菌落数往往比活菌实际数目低。
(3)不同的材料选用的提取方法不同,根据胡萝卜素具有______________的特点。常用__________法提取胡萝卜素。提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和_____________以防止胡萝卜素分解。
(4)提取的胡萝卜素样品通过_____________法进行鉴定,确定是否提取到胡萝卜素。
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β-胡萝卜素作为一种脂溶性可食用色素,广泛应用于食品工业。目前提取β一胡萝卜素的方法主要有三种,一是从植物中提取,二是从盐藻中获得,三是利用微生物的发酵生产。回答下列问题:
(1)若从胡萝卜中提取胡萝卜素,需要在粉碎材料之后进行____________,该过程应控制好温度和处理时间,其目的是________________________;萃取胡萝卜东的萃取剂应该具有____________(答三点)等特点。鉴定萃取物中是否含有β-胡萝卜素时,通常采用的方法是____________,该方法也可用丁分离叶绿体中的光合色素,其原理是________________________。
(2)三孢布拉霉菌能够产生β-胡萝卜素,但大都产量较低。为筛选高产菌种,研究人员在_________接种三孢布拉霉菌以得到单个的菌落,可采用的方法一般有____________。对于需要长期保存的高产菌种一般采用____________的方法。
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【生物——选修1:生物技术实践】
胡萝卜素作为一种重要的天然色素在人们的日常生活中有着广泛的应用,在胡萝卜素的多种生产方式中,使用三孢布拉氏霉菌进行发酵生产的方法,以及产品的高纯度、无毒副作用及绿色环保等优点受到人们的广泛重视。请回答下列问题:
(1)用平板划线法纯化三孢布拉氏霉菌,通常使用的划线工具是___________,其灭菌方法是___________。划线的某个平板培养后,第一划线区域的划线上都不间断的长满了菌,第二划线区域的第一条线上无菌落,其它划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有_________________________________。
(2)常用___________法进行活菌计数,但统计的菌落数往往比活菌实际数目低。
(3)不同的材料选用的提取方法不同,根据胡萝卜素具有______________的特点。常用______________法提取胡萝卜素。提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和______________以防止胡萝卜素分解。
(4)提取的胡萝卜素样品通过_____________法进行鉴定,确定是否提取到胡萝卜素。
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