【生物——选修1:生物技术实践】
胡萝卜素作为一种重要的天然色素在人们的日常生活中有着广泛的应用,在胡萝卜素的多种生产方式中,使用三孢布拉氏霉菌进行发酵生产的方法,以及产品的高纯度、无毒副作用及绿色环保等优点受到人们的广泛重视。请回答下列问题:
(1)用平板划线法纯化三孢布拉氏霉菌,通常使用的划线工具是___________,其灭菌方法是___________。划线的某个平板培养后,第一划线区域的划线上都不间断的长满了菌,第二划线区域的第一条线上无菌落,其它划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有_________________________________。
(2)常用___________法进行活菌计数,但统计的菌落数往往比活菌实际数目低。
(3)不同的材料选用的提取方法不同,根据胡萝卜素具有______________的特点。常用______________法提取胡萝卜素。提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和______________以防止胡萝卜素分解。
(4)提取的胡萝卜素样品通过_____________法进行鉴定,确定是否提取到胡萝卜素。
高三生物综合题困难题
【生物——选修1:生物技术实践】
胡萝卜素作为一种重要的天然色素在人们的日常生活中有着广泛的应用,在胡萝卜素的多种生产方式中,使用三孢布拉氏霉菌进行发酵生产的方法,以及产品的高纯度、无毒副作用及绿色环保等优点受到人们的广泛重视。请回答下列问题:
(1)用平板划线法纯化三孢布拉氏霉菌,通常使用的划线工具是___________,其灭菌方法是___________。划线的某个平板培养后,第一划线区域的划线上都不间断的长满了菌,第二划线区域的第一条线上无菌落,其它划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有_________________________________。
(2)常用___________法进行活菌计数,但统计的菌落数往往比活菌实际数目低。
(3)不同的材料选用的提取方法不同,根据胡萝卜素具有______________的特点。常用______________法提取胡萝卜素。提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和______________以防止胡萝卜素分解。
(4)提取的胡萝卜素样品通过_____________法进行鉴定,确定是否提取到胡萝卜素。
高三生物综合题困难题查看答案及解析
胡萝卜素作为一种重要的天然色素在人们的日常生活中有着广泛的应用。胡萝卜素可以通过微生物发酵的方法获得。研究小组尝试用橙色粘球菌生产胡萝卜素,请回答问题:
(1)从富含有机质的土壤中取样后,要进行选择培养,其目的是____________________。
(2)用平板划线法纯化橙色粘球菌,通常使用的划线工具是___________,其灭菌方法是___________。某个平板共划线5个区域,则该过程中需要从试管中沾取 _____次菌液。培养一段时间后,挑取平板上形态大小和隆起度等一致的、橙黄色的_____进行重复培养,直到分离出单一菌株。
(3)用萃取法从该微生物菌体中提取胡萝卜素时,应采用__________ 加热的方法。加热时需安装冷凝回流装置,其目的是防止______________。
(4)鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时,通常采用________________法,该方法也可用于分离色素,其原理是______________________。
高三生物非选择题中等难度题查看答案及解析
胡萝卜素作为一种重要的天然色素在人们的日常生活中有着广泛的应用,在胡萝卜素的多种生产方式中,使用三孢布拉氏霉菌进行发酵生产的方法,以及产品的高纯度、无毒副作用及绿色环保等优点受到人们的广泛重视。请回答下列问题:
(1)用平板划线法纯化三孢布拉氏霉菌,通常使用的划线工具是___________,其灭菌方法是___________。划线的某个平板培养后,第一划线区域的划线上都不间断的长满了菌,第二划线区域的第一条线上无菌落,其它划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有_____________。
(2)常用___________法进行活菌计数,但统计的菌落数往往比活菌实际数目低。
(3)不同的材料选用的提取方法不同,根据胡萝卜素具有______________的特点。常用__________法提取胡萝卜素。提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和_____________以防止胡萝卜素分解。
(4)提取的胡萝卜素样品通过_____________法进行鉴定,确定是否提取到胡萝卜素。
高三生物综合题简单题查看答案及解析
胡萝卜素作为一种重要的天然色素在人们的日常生活中有着广泛的应用,在胡萝卜素的多种生产方式中,使用三孢布拉氏霉菌进行发酵生产的方法,以及产品的高纯度、无毒副作用及绿色环保等优点受到人们的广泛重视。请回答下列问题:
(1)用平板划线法纯化三孢布拉氏霉菌,通常使用的划线工具是___________,其灭菌方法是___________。划线的某个平板培养后,第一划线区域的划线上都不间断的长满了菌,第二划线区域的第一条线上无菌落,其它划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有_____________。
(2)常用___________法进行活菌计数,但统计的菌落数往往比活菌实际数目低。
(3)不同的材料选用的提取方法不同,根据胡萝卜素具有______________的特点。常用__________法提取胡萝卜素。提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和_____________以防止胡萝卜素分解。
(4)提取的胡萝卜素样品通过_____________法进行鉴定,确定是否提取到胡萝卜素。
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【生物——选修1:生物技术实践】用红酵母发酵生产胡萝卜素具有成本低、周期短、菌体无毒,并含有多种其他生物活性物质的优点,因此被认为具有广泛的应用前景。请回答:
(1)下列发酵过程起主要作用的微生物中与红酵母的细胞结构类似的是________________。
A.制作果醋 B.制作腐乳 C.制作泡菜 D.制作酸奶
(2)实验室培养红酵母所需要培养基常用的灭菌方法是___________。在分离红酵母的培养基中添加青霉素,目的是___________________________________。
(3)为将分离得到的红酵母菌株纯化,可以用_________和__________方法接种。
(4)实验室用红酵母提取胡萝卜素的过程是先收集菌体细胞,然后进行研磨破碎细胞壁,最后用有机溶剂进行萃取和浓缩。现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂,应选用____________作为萃取剂,原因是_______。
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【生物——选修1生物技术实践】胡萝卜素是一种广泛用于生产生活中的食用色素,可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得,流程如下:
(1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时,可选用稀释涂布平板法或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需要先灼烧接种环其目的是 。
(2)培养酵母菌R时,培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R提供 和 。
(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和 以防止胡萝卜素分解;萃取液浓缩前需进行过滤,其目的是 ;萃取过程中还要在加热瓶口安装回流冷凝装置,目的是 。
(4) 法可用于鉴定所提取的胡萝卜素,鉴定过程中需要用胡萝卜素标准品作为 。
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【生物——选修1生物技术实践】
天然香料的主要来源是动物和植物,但植物来源更为广泛。胡萝卜素是常用的食品色素,也可治疗许多疾病。市场上人工合成的胡萝卜素价值不如天然胡萝卜素,因此人们常从植物中提取。请回答下列问题。
⑴ 根据植物原料和有效成分的不同,各种物质有具体的提取方法。
① 玫瑰精油易挥发,可采用 法提取,原理是利用 将其携带出来。
② 提取橘皮精油一般采用 法,原因是蒸馏法加热时会导致 和有效成分水解等问题。
③ 胡萝卜素不溶于水,微溶于酒精,常用 (溶剂)进行萃取。
⑵ 鉴定胡萝卜素粗品时,可用 法,点样应该 ,才会形成细小的圆点。分析结果时,判断标准样品点与萃取样品点的依据是 。
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(生物——选修1:生物技术实践)
生物技术在日常生活中应用非常广泛,请回答下列与生物技术有关的问题:
(1)在制备果酒过程中,发酵温度需要控制在_____________。利用葡萄糖制作果酒和果醋时,使用的微生物在结构上的不同点主要是_____________。
(2)泡菜不能急着吃,是因为__________________。实验室常采用_____________法来检测泡菜中亚硝酸盐的含量。
(3)消毒和灭菌是两个不同的概念。下列适用于消毒处理的是____________________。
①牛奶生产线 ②培养基 ③医用注射器 ④注射药物时的皮肤 ⑤接种环 ⑥手术刀
A.①②③ B.①④ C.③④⑥ D.①②③④⑤⑥
(4)从生物体内提取的天然物质丰富了人们的生活,提取橘皮精油常用的方法是__________。提取胡萝卜素的流程是胡萝卜→粉碎→干燥→_________→过滤→浓缩→胡萝卜素。
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[生物——选修1:生物技术实践]
在日常生活中,一提到细菌、真菌及病毒这些微生物,人们往往首先想到它们的害处,其实,很多微生物对人类是有益的,它们与我们人类的关系非常密切,而且人类巳经应用微生物造福于我们的生活。请回答下列问题。
(1)从自然界获得纯种酿酒酵母菌的基本程序:配制培养基→接种→培养→观察记录→纯化培养。
①采用平板划线法接种,开始接种时要灼烧接种环,目的是________________________。
②若葡萄汁中含有醋酸菌,在葡萄酒发酵旺盛时,醋酸菌能否将酒精转变成醋酸?____________________,原因是____________________。
(2)在腐乳的制作过程中,有多种微生物参与了豆腐的发酵,其中起主要作用的是_____________。产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的_____________,_________可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
(3)利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取。科学家利用培养基从土壤中选择出能分解纤维素的细菌,经过大量培养后可以从中提取纤维素酶。土壤中富含各种微生物,将土壤浸出液接种到特定培养基上,可得到能分解纤维素的细菌,实验室中获取纯净菌的常用方法有___________和__________。虽然各种培养基的具体配方不同,但一般都含有水、________________。
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类胡萝卜素作为食品添加剂和营养增补剂,目前已经被广泛应用。如图所示为利用生物方法制取天然的类胡萝卜素有2种途径:①用培养盐藻来提取;②微生物发酵法,即利用红色酵母菌生产胡萝卜素。请回答下列问题:
(1)途径l中,①过程使用的酶是 ;②过程通常采用 的方法。
(2)途径2中的④过程接种菌种方法有 ;培养前期注意适宜温度,并向培养液通入适当无菌空气,还要调节培养液到适宜的 ,以有利于酵母菌快速生长;红酵母是否产酒精,可用试剂 检测。
(3)③和⑥过程中常选择的提取试剂是 ,进一步分离类胡萝h素的各种组分可使用
(填“电泳”或“层析”)法。
(4)培养红酵母的优点:条件相对简单、发酵成本低、生产周期短、操作过程 等。
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