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下列有关家庭制作苹果醋的操作错误的是（ ）
A.选取成熟度高的苹果洗净榨汁
B.向苹果汁中加入适量蔗糖和抗生素
C.碗中加少量米酒敞口静置，取表面菌膜
D.醋酸发酵阶段每隔一段时间进行搅拌
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下列有关实验操作及颜色变化的叙述，错误的是（ ）
A.向2mL苹果组织样液中加入1mL斐林试剂，水浴加热后出现砖红色沉淀
B.将花生子叶制成匀浆，用苏丹Ⅳ染液染色后呈现红色
C.向2mL豆浆中加入4滴0．01g/mL的CuSO4溶液，混匀后出现紫色
D.用盐酸解离根尖细胞后，需要漂洗后再用龙胆紫溶液进行染色
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下列有关实验操作及颜色变化的叙述，错误的是：（ ）
A.向2mL苹果组织样液中加入1mL的斐林试剂，混匀后呈现蓝色
B.向2mL豆浆中加入3~4滴0．01g/mL的CuSO4溶液，混匀后出现紫色
C.将花生子叶制成临时切片，直接置于光学显微镜下，不能观察到橘黄色脂肪颗粒
D.以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经吡罗红—甲基绿染色，可观察到绿色的细胞核
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下列有关实验操作及颜色变化的叙述，错误的是
A. 向2mL苹果组织样液中加入lmL的斐林试剂，混匀后呈现蓝色
B. 向2mL豆浆中加入3〜4滴0.01g/mL的CuS04溶液，混匀后出现紫色
C. 将花生子叶制成临时切片，直接置于光学显微镜下，可观察到橘黄色脂肪颗粒
D. 以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经吡罗红甲基绿染色，可观察到绿色的细胞核
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（一）回答与果酒及果醋制作有关的问题：
（1）将洗净的杏果放在多功能榨汁机中打碎，经_________即为杏果汁。榨汁时不需要对杏果进行严格的消毒处理，这是因为_________________。
（2）酿制杏果酒开始时一般要先通气，其目的是_________。若要进一步检测所得杏果酒中活体酵母菌的密度，可采用 ________法。但此种方法最终计算得出的菌体数往往比实际数目低。
（3）气温高的夏天制作成功的杏果酒若暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味，原因是_______。醋杆菌将乙醇变为醋酸的环境条件____________是糖源___________（填“充足”“少”）。
（4）杏果酒是目前天然可食植物制品中黄酮含量最高的饮品，具有抗衰老的作用。黄酮易溶于有机溶剂乙醇，常釆用萃取法提取果肉中的黄酮，振荡的作用是_______。对样品中的黄酮进行提取纯化后，用比色计于510nm波长处测定其________，与标准溶液比较，进行待测物中黄酮的定量测定。
（二）回答与基因工程和植物克隆有关的问题：
（1）用特定的限制性核酸内切酶切割含抗虫基因的DNA分子，把它重组到被限制性核酸内切酶切割出________的载体分子上，再把这个重组分子________到烟草细胞。
（2）用纤维素酶和果胶酶混合液总理烟草无菌苗的叶片获得原生质体时，要加入维持较高渗透压的甘露醇，理由是__________（写出2点）。
（3）将原生质体在 ________的甘露醇溶液中培养，才能重新长出细胞壁，形成胚性细胞。胚性细胞在__________培养条件下，经过培养基中成分的诱导，可通过________途径形成完整的烟草植株。
（4）要提高克隆的成功概率，要尽量选择细胞_________的基因型的烟草品种。
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下列关于果酒和果醋制作过程的叙述，错误的是
A.果酒制作时，乙醇浓度超过16%时，酵母菌就会死亡
B.葡萄洗净，经高锰酸钾溶液浸泡后，直接用榨汁机低速打成浆状
C.葡萄浆装量不要超过2/3，制作果醋时锯末装量至八分满
D.果醋发酵时，醋化醋杆菌与酒水混合物混匀，并调pH至7.0
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下列有关高中生物实验操作的叙述，不正确的是
A. 提取菠菜绿叶中的色素时，可用无水乙醇溶解色素
B. 将肝脏研磨液煮沸冷却后，加入到过氧化氢溶液中立即出现大量气泡
C. 苹果汁是否有还原糖，加入适量斐林试剂摇匀后水浴加热观察颜色变化
D. 在低倍镜下可观察到紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离和复原过程
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苹果营养丰富，苹果酒和苹果醋具有延缓衰老的功效，深受人们的喜欢。下列叙述正确的是（ ）
A.家庭制作苹果酒和苹果醋，发酵之前应对苹果进行消毒处理
B.苹果酒生产初期通入空气的目的是使酵母菌数量增加
C.苹果酒和苹果醋发酵过程需要的温度和菌种均不相同
D.产品口味与菌种纯度、发酵时间、原料含糖量等都有关系
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请回答与“果酒和果醋制作”实验有关的问题:
（1）葡萄先用水洗净后，需用鲜红紫色的 溶液浸泡5min；榨汁前需要除去果柄，此操作是在清洗之 （填“前”或“后”）进行的。
（2）接种菌种前干酵母制成糊状后，为使酵母迅速发生作用，可加极少量 。
（3）葡萄浆放入发酵瓶中，装量不要超过 。
（4）为缩短制作果醋的周期，下列选项中采取的措施无效的是
A．用果酒为原料 B．增加醋杆菌的数量
C．控制适宜的发酵温度 D．发酵阶段封闭充气口
（5）在葡萄酒和葡萄醋发酵的整个过程中,某物质浓度随时间变化的示意图如下,该物质是 。
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请回答与“果酒和果醋制作”实验有关的问题：
(1)葡萄先用水洗净后，需用鲜红紫色的__________溶液浸泡5 min；榨汁前需要除去果柄，此操作是在清洗之__________(填“前”或“后”)进行的。
(2)接种菌种前干酵母制成糊状后，为使酵母迅速发生作用，可加极少量__________。
(3)葡萄浆放入发酵瓶中，装量不要超过__________。
(4)为缩短制作果醋的周期，下列选项中采取的措施无效的是________。
A．用果酒为原料
B．增加醋化醋杆菌的数量
C．控制适宜的发酵温度
D．发酵阶段封闭充气口
(5)在葡萄酒和葡萄醋发酵的整个过程中，某物质浓度随时间变化的示意图如图2，该物质是________________。
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