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从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”，可用于制造高级香水。下图所示为提取玫瑰精油的流程示意图。回答下列问题：
（1）玫瑰精油属于植物芳香油，其组成主要包括_________________；植物芳香油常用的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，具体采用哪种方法取决于_____________的特点。
（2）提取玫瑰精油的玫瑰花要在盛花期采取，原因是___________。图中提取玫瑰精油采用水蒸气蒸馏的方法，利用了玫瑰精油的化学性质稳定以及____________的特点。
（3）图中加入①可以__________，利于分离油层；图中操作③的目的为_______________。
（4）提取玫瑰精油和提取胡萝卜素均需安装冷凝回流装置，前者的目的是_________________，后者加热时需采用_______________加热。
【答案】 萜类化合物及其衍生物 植物原料 此阶段的花朵含油量高 挥发性强（和难溶于水） 增加油与水溶液的密度差 过滤除去无水硫酸钠 使玫瑰精油和水蒸气冷凝 水浴
【解析】试题分析：本题以图文结合的形式综合考查学生对植物有效成分的提取等相关知识的识记和理解能力。解答本题需熟记并理解植物有效成分的提取方法、原理、注意事项等相关的基础知识并形成清晰的知识网络；在此基础上，结合问题情境，从题图和题意中提取有效信息进行相关问题的解答
(1)玫瑰精油属于植物芳香油，其组成主要包括萜类化合物及其衍生物；植物芳香油常用的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，具体采用哪种方法取决于植物原料的特点。
(2)提取玫瑰精油的玫瑰花要在盛花期采取，原因是此阶段的花朵含油量高。图中提取玫瑰精油采用水蒸气蒸馏的方法，利用了玫瑰精油的化学性质稳定以及挥发性强（和难溶于水）的特点。
(3)图中加入的①为NaCl，可以增加油与水溶液的密度差，利于分离油层；图中操作③为过滤，其目的为过滤除去无水硫酸钠。
(4)提取玫瑰精油时采用水蒸气蒸馏的方法，安装冷凝回流装置的目的是：使玫瑰精油和水蒸气冷凝；提取胡萝卜素时采用萃取法，需采用水浴加热。为了防止加热时有机溶剂挥发，要在加热瓶口安装冷凝回流装置。
【题型】非选择题
【结束】
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P53基因是正常细胞内重要的抑癌基因，研究表明p53基因突变可导致肝脏细胞癌变。科学家研究发现P53基因对体外培养的肝癌细胞生长有抑制作用，请回答下列问题：
（1）切下新鲜的肝癌组织，在37℃下用___________处理30〜40min，用培养液制成细胞悬液在培养箱中培养，培养液是模拟人体____________的成分配制的，在培养基中加入一定的抗生素的目的是________。
（2）获取P53基因的方法通常包括__________和_____________。
（3）将P53基因经过一系列的处理质体混合，将混合物滴加至肝癌细胞上，轻轻混匀，最后筛选出含有P53基因的肝癌细胞。脂质体在这个操作中的作用是__________________。
（4）为证明P53基因有抑癌作用，需将两种细胞接入多孔板中，并从次日开始检测每孔的细胞总数，绘制成下图所示的生长曲线。分折两条曲线可知，曲线1是__________细胞，曲线2是_________细胞。
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（15分）[生物－生物技术实验]
从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水、化妆品等。为了扩大玫瑰的种植面积，选育优良品种，常采用植物组织培养技术，包括花粉培养等。请回答相关问题：
（1）玫瑰精油化学性质稳定，难溶于 ，易溶于 。除可用蒸馏法提取外，还可用 法提取。通过蒸馏形成的油水混合物中需要加入NaCl，目的是 ；加入无水Na2SO4的目的是 。
（2）对于玫瑰而言， 期的花粉最易培养成功。确定花粉发育时期时常用 对花粉进行染色，对于细胞核不易着色的植物，常用 法染色。
（3）组织培养过程一定要进行严格灭菌消毒处理。下列各项中应使用化学药剂进行消毒的是 ，采用高压蒸汽法进行灭菌的是 。（填写相关序号）
①培养皿 ②培养基 ③实验操作者的双手 ④三角锥形瓶 ⑤接种环 ⑥花蕾
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材料一：从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”，可用于制造高级香水。且它能刺激和协调人的免疫和神经系统，同时有助于改善内分泌腺的分泌，去除器官硬化，修复细胞等功能。
材料二：胡萝卜素摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品（单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。
材料三：姜黄素是传统药食两用植物，姜黄根茎中的活性物质，微溶于水，可溶于乙醇、丙酮和氯仿等。姜黄素类具有抗肿瘤活性，临床应用十分广泛。
请回答下列问题：
（1）玫瑰精油属于植物芳香油，其组成主要包括_________________；采用水蒸气留法提取玫瑰精油时，蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是______________________。
（2）1分子的β-胡萝卜素可被氧化分解成2分子_____________。根据胡萝卜素的理化性质分析，为了让胡萝卜素更容易被人体吸收，炒胡萝卜时要多加些__________。
（3）姜黄的主要有效成份为姜黄素、去甲氧基姜黄素和去二甲氧基姜黄素，用层析法能分离这三种成分。其中位于滤纸最上层的不一定为含量最多的姜黄素。判断理由是滤纸上各成分的位置不同是因为它们在_________的溶解度不同，溶解度最大的扩散速度___________，才位于最上层，而含量最多不一定____________最大，所以其不一定在最上层。
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（选考题15分）从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水、化妆品等。胡萝卜素能够被氧化成维生素A，所以用来治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，如夜盲症、干皮症等。
（1）玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏法和__________法，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有______________________的优点。
（2）某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两处错误。
①错误1：______________________________________________________________。
②错误2：______________________________________________________________。
（3）得到的乳浊液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的_______层，原因是_______________________________________________________________________。
加入氯化钠的作用是______________________________________________________。
（4）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成________比，与萃取 成正比。
（5）提取的胡萝卜素可通过________法进行鉴定，在鉴定过程中需要用________对照。
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从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可替代的原料，多用于制造高极香水、化装品等。
（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有 的性质。蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是 。
（2）某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两个错误。
①错误1：__________________。 ②错误2：__________________。
（3）蒸馏时许多为了扩大玫瑰都会影响产品的品质，故要提高产品品质，需要注意：严格控制蒸蒸馏时间的温度；②_________。
（4）生产上为了扩大玫瑰花的种植，常采用植物组织培养技术，该技术依据的原理是____________。植物组织培养过程中，在配制培养过程中，在配置好的MS培养基中添加的生长素和细胞分裂素是启动______的关键激素。此外，植物组织培养的操作过程必须在_______条件下进行，同时还要控制好温度、光照等环境条件。
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从生物材料中可以提取一些特定的有效成分，用于轻工、化妆品、饮料和食品制造等方面。回答下列问题：
（1）玫瑰精油称为“液体黄金”，提取出玫瑰精油要求不含任何添加剂或化学原料，由于玫瑰精油具有______________的性质，适宜采用水蒸气蒸馏法进行提取。经上述方法提取后可收集到乳白色的乳浊液，应向乳浊液中加入______________使其分层。
（2）橘皮精油具有诱人的橘香味，是食品、化妆品和香水配料的优质原料，主要通过__________法提取。实验过程中，要先将橘皮在石灰水中浸泡10h以上，这样做的目的是__________________________________。
（3）用萃取法从胡萝卜中提取胡萝卜素时，萃取过程中应避免明火加热，采用水浴加热，这是因为______________________________________________________________________________。炒胡萝卜时要多加______________，以利于胡萝卜素的溶解从而更容易被人体吸收；β-胡萝卜素在人体肝脏中可被氧化成两分子的______________，因此可用于治疗因缺乏该物质而引起的夜盲症等疾病。
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利用现代科技可提取植物的有效成分，请回答：
（1）玫瑰精油是制作高级香水的主要成分。为提高采油量，用于提炼的玫瑰花宜在__________时期采收。若使用萃取法提取玫瑰精油，不足之处是__________。
（2）橘皮应用Ca(OH)2溶液浸泡10h以上，压榨时能提高________，降低_______；将压榨液pH调至7～8的作用是______________________。
（3）为探究提取胡萝卜素的有效方法，下列各方法中分别对1克胡萝卜处理，检测提取液中胡萝卜素的相对含量，结果如下表：
①由实验结果可知，方法c的提取液中胡萝卜素的相对含量最高，请对此结果做出合理解释：
___________________________。
②请对比分析并指出实验结论：___________________________________________。
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回答下列与植物芳香油提取有关的问题：
（1）玫瑰精油被称为“液体黄金”，可从玫瑰花中提取。玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，适合用___________法提取。蒸馏时收集的蒸馏液是___________，可以向收集的蒸馏液中加入___________以除去玫瑰精油中的水分。
（2）橘皮精油的主要成分是_______________ ，在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，一般采用_________法提取，为提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用_________浸泡。
（3）胡萝卜素化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，适合用_________法提取。为防止有机溶剂燃烧，加热时需要_________加热。
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请回答下列有关提取植物有效成分的问题：
（1）玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，其适合用水蒸气蒸馏法提取，理由是玫瑰精油具有________的性质。将鲜玫瑰花瓣和清水经水蒸气蒸馏后收集到的产物是______。
（2）橘皮精油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，一般采用压榨法从橘皮中提取。为了提高出油率，需要将新鲜的柑橘皮_____________，并用石灰水浸泡。压榨橘皮时，一般加入相当于橘皮质量0．25%的小苏打和5%的Na2SO4，并调节PH至7-8，其目的是 。
（3）胡萝卜素是常用的食品色素，还可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，常采用萃取法从胡萝卜中提取。在对新鲜的胡萝卜进行干燥时，应注意控制好温度和时间，原因是 会导致胡萝卜素分解。在萃取胡萝卜素的过程中，应该采用 加热。提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定，其原理是 。
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生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如蒸馏法、压榨法和萃取法等，请回答下列有关植物有效成分的提取问题。
（1）玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料。由于玫瑰精油具有化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，提取其常用的方法是____________________。为提高玫瑰精油提取量，用于提炼玫瑰精油的玫瑰花要在__________时采收。蒸馏时，____________________等诸多因素都会影响玫瑰精油的品质。
（2）橘皮精油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，主要贮藏在橘皮。在提取橘皮精油时常采用压榨法提取，原因是____________________，为了提高出油率，首先将橘皮干燥去水，并用__________浸泡10h以上。在提取橘皮精油时分别加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%Na2SO4，并调节pH至7-8，其目的___________________________。
（3）胡萝卜素的提取常采用萃取法，过滤后的萃取液需____________________________________装置来完成浓缩。提取出的胡萝卜素粗品用纸层析法鉴定得到如下图所示结果，在图中的层析图谱中，①和②分别是__________和__________。
