下列说法正确的是( )A. 为了使婴儿对食品有更浓厚的兴趣，应在婴儿食品中加入大量的着色剂...

下列说法正确的是(　　 )

A. 为了使婴儿对食品有更浓厚的兴趣，应在婴儿食品中加入大量的着色剂

B. 为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加入一些亚硝酸钠

C. 豆腐的制作，涉及到了胶体的性质

D. 纯净水不含任何化学物质

高一化学单选题简单题查看答案及解析

下列食品添加剂与类别对应正确的一组是

A.着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠

B.调味剂——亚硝酸钠、味精

C.防腐剂——氯化钠、柠檬黄

D.营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸

高一化学单选题简单题查看答案及解析

下列关于食品添加剂的说法不正确的是(　　)

A.食品添加剂必须按卫生部门的规定使用

B.食品添加剂必须用天然植物制造

C.柠檬黄常用来作着色剂，改善食品色泽

D.醋可用作防腐剂和调味品

高一化学单选题简单题查看答案及解析

化学与生活密切相关，下列说法正确的是：

A. 光导纤维主要成分是二氧化硅，属于传统无机非金属材料

B. 汽车尾气是造成城市大气污染的重要原因之一

C. 为了延长食品保质期，应加大防腐剂的使用量

D. 食盐中加碘酸钾的目的是防止氯化钠变质

高一化学选择题中等难度题查看答案及解析

民以食为天，食品的种类越来越丰富，我国90%以上的食品中含有添加剂。

(1)下列做法会导致食品对人体有害的是________(填序号，下同)。

①在沥青公路上的翻晒粮食；②火腿中加过量亚硝酸钠可调味、增色和防腐；③用无烟煤直接烧烤鸡、鸭；④用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)喂养生猪；⑤用小苏打作发酵粉制面包；⑥用乙烯催熟水果

A．①②③④　 B．①②③⑤⑥

C．②③④⑤　 D．①②③④⑤

(2)卫生部印发首批非法食品添加剂名单。下列在食物中的添加剂(括号内物质)不属于非法食品添加剂的是________。

A．海参(甲醛)　 B．白酒(甲醇)

C．奶粉(三聚氰胺)　 D．食盐(KIO3)

(3)下列食品添加剂与其作用错误的是________。

A．维生素C在食品中的作用是增加食物的营养及防止食物氧化变质

B．在食品中适量增加胡萝卜素可以改善食品的外观

C．在食品中加入少量亚硝酸钠可以防止食物变质

D．在制作膨化食品时可以用洗衣粉作食品膨松剂

高一化学填空题中等难度题查看答案及解析

化学与社会生产、生活密切相关。下列说法正确的是

A. “地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂

B. 从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现

C. 为了增加食物的营养成分，可以大量使用食品添加剂

D. 石英只能用于生产光导纤维

高一化学选择题简单题查看答案及解析

化学与生活是紧密相联的，下列说法正确的是

A．为防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入生石灰

B．海水淡化能解决淡水供应危机，向海水中加净水剂明矾可以使海水淡化

C．为了增强漂白粉的使用效果，在使用漂白粉时必须和盐酸混合使用

D．今年春天，在我国南方发生了不同程度的旱情，缓解旱情的措施之一是可以用干冰或碘化银进行人工降雨

高一化学选择题中等难度题查看答案及解析

化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是

A．高纯度的硅单质用于制作光导纤维

B．从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现

C．为了增加食物的营养成分，可以大量使用食品添加剂

D．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢（CaCO3）

高一化学选择题中等难度题查看答案及解析

化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是

A．高纯度的硅单质用于制作光导纤维

B．从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现

C．为了增加食物的营养成分，可以大量使用食品添加剂

D．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢（CaCO3）

高一化学选择题简单题查看答案及解析

化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是

A．高纯度的硅单质用于制作光导纤维

B．从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现

C．为了增加食物的营养成分，可以大量使用食品添加剂

D．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢（CaCO3）

高一化学选择题中等难度题查看答案及解析