α-淀粉酶是一类淀粉水解酶，广泛存在于动物、植物及微生物中。请回答下列问题：（1）酶能提高...

α-淀粉酶是一类淀粉水解酶，广泛存在于动物、植物及微生物中。请回答下列问题：

（1）酶能提高催化效率的作用机理是_________________________ 。若利用α-淀粉酶、淀粉、蔗糖来验证“酶的专一性”，可用____________（填“碘液”、“斐林试剂”、“碘液或斐林试剂”）进行检测。

（2）大麦芽是酿酒的重要原料，这是由于大麦芽中含有淀粉酶，可将其他谷物中的淀粉先水解为_________（二糖），再在其他酶的催化下转化为可被酵母菌利用的葡萄糖。酵母菌酿酒的化学反应式：_________________________________。在生产中，可以用_______（激素）处理大麦种子，则无需发芽便可产生淀粉酶，从而降低成本，简化工艺。

（3）链球菌的某种基因常被作为抗虫基因，这种基因产物可以________（填“促进”、“抑制”）害虫消化道中α-淀粉酶的活性，从而使害虫消化不良。

（4）不同生物合成的α-淀粉酶最适pH不同：人类唾液中α-淀粉酶为6.0-7.0，芽孢杆菌α-淀粉酶为3.0，麦芽α-淀粉酶为4.5。造成这种差异的根本原因是____________。

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以下是与高中生物实验有关的内容。请回答以下问题：

①细胞质流动观察

②观察植物细胞有丝分裂

③探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用

④比较过氧化氢酶和Fe³⁺的催化效率

⑤生物组织中还原糖的鉴定

⑥蛋白质的鉴定

⑦脂肪的鉴定

⑧叶绿体中色素的提取与分离

⑨观察植物细胞的质壁分离与复原

⑩DNA的粗提取与鉴定

（1）在上述实验过程中需要水浴加热的是__________，需要做临时装片是__________，需要用颜色反应确定的是__________，需要用酒精的实验有__________（以上均填标号）

（2）由于实验材料用品或试剂所限，有时候需要设法替代。下列各项处理中正确的是

A．做②实验时，可用蒜叶代替洋葱根尖

B．做⑨实验时，可用鸡血红细胞代替紫色洋葱表皮细胞

C．做⑧实验时，可用干净的细沙代替二氧化硅

D．做 ⑦实验时，可用龙胆紫代替苏丹Ⅲ染液

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下方左图是某种淀粉酶催化淀粉水解的反应速率与温度的关系曲线；图是不同pH值下，“淀粉酶对淀粉的分解作用”的实验结果。请回答下列问题：

（1）图中b、c两点中通过改变温度条件可明显提高反应速率的是__________________，原因是：________________________________。

（2）试分析pH为3和9的两支试管中的淀粉酶的活性__________（填“相同”或“不相同”）。

（3）某同学为验证温度对该酶活性的影响，设计了如下实验：

①该实验的自变量是_______。若反应时间相对充分，请在表格中X处填写合适的内容：______________。操作步骤4______________（填“可以”或“不可以”）用斐林试剂代替碘液，原因是：___________________________________。

②_______（填“能”或“不能”）利用过氧化氢酶催化H2O2分解来验证温度对酶活性的影响原因。原因是：____________________________。

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酶是由活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，生物体内的化学反应，基本上都是在酶的催化下进行的。请根据下列有关酶促反应的实验操作，回答相关问题。

注：表中“+”为加入，“-”为未加入

（1）制备淀粉溶液时需加热煮沸，但制备好以后必须冷却到室温才能使用，这是为了防止_____________。

（2）上述实验中，能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀的试管有　　　　　 和　　　　　　 。

（3）实验过程中，如果E、F号试管也出现砖红色沉淀，可能有很多原因，下列分析正确的是（用序号表示）　　　　　　　　　 。

①淀粉溶液、蔗糖溶液不纯，混有还原糖。

②淀粉溶液、蔗糖溶液放置时间太长，其中的微生物将部分淀粉、蔗糖分解成还原糖。

③试管不干净、上面留有还原糖。

④实验操作过程中，胶头滴管混用、错用。

（4）如果条件所限，只保留两支试管，也能初步得出酶具有专一性的实验结论，请你写出可能的组合：___ 　　　　

（5）本实验中，能否用碘液代替斐林试剂？　　　　　　　　　 （能/不能），理由是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(6)若研究温度对淀粉酶活性的影响，可否用斐林试剂为检测试剂？　　　　 理由是　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。能否用过氧化氢酶研究温度对酶活性的影响　　 __________。

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酶是由活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，生物体内的化学反应，基本上都是在酶的催化下进行的。请根据下列有关酶促反应的实验操作，回答相关问题。

（1）制备淀粉溶液时需加热煮沸，但制备好以后必须冷却到室温才能使用，这是为了防止____________。

（2）上述实验中，能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀的试管有 　　　　 。

（3）实验过程中，E、F号试管起 　　　　 　　 作用，如果E、F号试管也出现砖红色沉淀，可能有很多原因，下列分析正确的是（用序号表示）　　　　 。

①淀粉溶液、蔗糖溶液不纯，混有还原糖。

②淀粉溶液、蔗糖溶液放置时间太长，其中的微生物将部分淀粉、蔗糖分解成还原糖。

③试管不干净、上面留有还原糖。

④实验操作过程中，胶头滴管混用、错用。

（4）如果条件所限，只保留两支试管，也能初步得出酶具有专一性的实验结论，请你写出可能的组合：　　　　　　　　　　　　 。

（5）本实验中，能否用碘液代替斐林试剂？　　 （能/不能），理由是 　　　　　　　　 。

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已知种子萌发时会产生淀粉酶，进而催化胚乳中淀粉水解。欲探究植物激素GA促进种子萌发的机理实验小组利用GA和大麦种子（种子纵切面模式图如图）做了如下表所示实验。下列有关实验结论的叙述不合理的是（　　）

A.由第1、2组可推知，淀粉酶的合成与胚有关

B.由第2、3组可推知，GA可诱导糊粉层细胞产生淀粉酶

C.由第3、4组可推知糊粉层细胞可产生淀粉酶

D.综合四组实验可推知种子萌发时胚可产生GA，进而诱导糊粉层细胞产生淀粉酶

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淀粉酶广泛应用于酿酒、食品和环境治理等行业。某同学欲探究某种淀粉酶作用的最适条件，实验思路为：淀粉酶在不同条件下催化淀粉水解，一段时间后进行相关测定以获得该种淀粉酶作用的最适条件。请回答：

（1）如欲探究温度对该种淀粉酶活性的影响，不宜选择___________（填“碘液”或“斐林试剂”）作为检测试剂，原因是______________________。

（2）该同学的部分实验结果如图所示。若将已处理的1号试管的条件改为3号试管条件，请分析探究条件不同时，等量淀粉被水解的的时间变化情况及原因。

a.若探究条件为温度，则____________________________。

B.若探究条件为pH，则_____________________________。

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淀粉酶广泛应用于酿酒、食品和环境治理等行业。某同学欲探究某种淀粉酶作用的最适条件，实验思路为：淀粉酶在不同条件下催化淀粉水解，一段时间后进行相关测定以获得该种淀粉酶作用的最适条件。请回答：

（1）如欲探究温度对该种淀粉酶活性的影响，不宜选择______________（填“碘液”或“斐林试剂”）作为检测试剂，原因是__________________。

（2）该同学的部分实验结果如图所示。若将已处理的1号试管的条件改为3号试管条件，请分析等量淀粉被水解的时间变化情况及原因。

A.若探究条件为温度，则等量淀粉被水解的时间 ____________，原因是__________________。

B.若探究条件为pH，则等量淀粉被水解的时间_____________，原因是_______________。

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下图1表示pH对人体肠淀粉酶、.唾液淀粉酶、胃蛋白酶催化效率的影响；图2表示酶的某种作用机理，其中A代表底物（反应物） ，B代表酶。下列叙述正确的是

A.图1中的曲线Ⅱ最可能是人体肠淀粉酶 B.图2中的A和B可分别表示脂肪和蛋白质

C.图1表明不同酶对pH和温度的适应范围不同 D.图2表明酶的催化作用具有专一性

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图1表示pH对人体肠淀粉酶、唾液淀粉酶、胃蛋白酶催化效率的影响；图2用来描述酶的作用机理，其中A代表底物，B代表酶。下列表述正确的是（　 ）

A. 图1的曲线Ⅱ可能是人体胃蛋白酶

B. 图1表明各种酶对pH适应范围很广

C. 若发生反应图2中B的活性部位必须与A契合

D. 图2中A和B可分别表示淀粉和蛋白酶

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