【生物—1：生物技术实践】伴随着生命科学的新突破，现代生物技术已经广泛地应用于工业、农牧业、医药、环保等众多领域，产生了巨大的经济和社会效益。请回答下列生物技术的问题：
（1）微生物一般来自土壤，在平板培养基上分离纯化细菌最常用的接种方法是 、 。
（2）微生物在果酒、果醋、腐乳、泡菜等食品加工方面应用广泛，其中与果醋、腐乳和泡菜制作密切相关的微生物分别是 。
（3）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是 （填“
胡萝卜素、
胡萝卜素”、
胡萝卜素），该胡萝卜素在人体内可以转变成为两分子 ，后者缺乏会引起人在弱光时视物不清的病症，该病症称为夜盲症，胡萝卜素是 （填“挥发性”或“非挥发性”）物质，提取胡萝卜素的方法是 。
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【生物—1：生物技术实践】伴随着生命科学的新突破，现代生物技术已经广泛地应用于工业、农牧业、医药、环保等众多领域，产生了巨大的经济和社会效益。请回答下列生物技术的问题：
（1）微生物一般来自土壤，在平板培养基上分离纯化细菌最常用的接种方法是 、 。
（2）微生物在果酒、果醋、腐乳、泡菜等食品加工方面应用广泛，其中与果醋、腐乳和泡菜制作密切相关的微生物分别是 。
（3）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是 （填“胡萝卜素、胡萝卜素”、胡萝卜素），该胡萝卜素在人体内可以转变成为两分子 ，后者缺乏会引起人在弱光时视物不清的病症，该病症称为夜盲症，胡萝卜素是 （填“挥发性”或“非挥发性”）物质，提取胡萝卜素的方法是 。
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【生物—1：生物技术实践】
伴随着生命科学的新突破，现代生物技术已经广泛地应用于工业、农牧业、医药、环保等众多领域，产生了巨大的经济和社会效益。请回答下列生物技术的问题：
（1）微生物一般来自土壤，在平板培养基上分离纯化细菌最常用的接种方法是 、 。
（2）微生物在果酒、果醋、腐乳、泡菜等食品加工方面应用广泛，其中与果醋、腐乳和泡菜制作密切相关的微生物分别是 、 、 。
（3）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是 （填“胡萝卜素、胡萝卜素”、胡萝卜素），该胡萝卜素在人体内可以转变成为两分子 ，后者缺乏会引起人在弱光时视物不清的病症，该病症称为 ，胡萝卜素是 （填“挥发性”或“非挥发性”）物质，提取胡萝卜素的方法是 。
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伴随着生命科学的新突破，现代生物技术已经广泛地应用于工业、农牧业、医药、环保等众多领域，产生了巨大的经济和社会效益。请回答下列生物技术方面的问题：
（1）工业生产上通常采用微生物发酵技术获得果胶酶，选用的微生物通常是________，在提取细胞内的酶时，先将组织细胞________制取粗酶液，再进一步获得相应的酶。
（2）微生物一般来自土壤，在乎板培养基上分离纯化细菌常用的接种方法是、
____和____________等。
（3）微生物在果酒、果醋、腐乳、泡菜等食品加工方面应用广泛，其中与果醋、泡菜制作密切相关的微生物分别是________。
（4）下图为提取胡萝卜素的粗品通过纸层析鉴定的结果示意图，请据图回答问题：
①该图所示的鉴定方法的基线一般距底边________cm。
②A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是________。点样的要求是____________。在图中的层析谱中，图中②代表的物质是________。
③该层析的目的是________，而“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目的是________。
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【生物一选修3:现代生物科技专题】基因工程自20世纪70年代兴起后，目前巳成为生物科学的核心技术，并在实际领域——农牧业、工业、环境、能源和医药卫生等方面，也展示出美好的前景。请回答下列有关基因工程的问题。
(1)基因工程操作的核心步骤是________。若选择的限制酶切出的DNA片段是平末端，应选择______进行连接。
(2)将目的基因导入到植物细胞采用最常用的方法是________，该方法通常要把目的基因插入_______的T-DNA中，这是利用T-DNA____________的功能。
(3)在基因工程操作中，若要在短时间内大量获取目的基因，可用_______________扩增DNA。该技术的原理是____________________________。
(4)人体的遗传性疾病很难用一般药物进行治疗，基因工程的兴起迎来了基因治疗的曙光。基因治疗的思路是____________________。
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微生物与人类生活密切相关，涵盖了有益有害的众多种类，广泛涉及健康、食品、医药、工农业、环保等诸多领域。请回答下列问题：
（1）实验室培养微生物离不开培养基，而培养基中主要的四大类营养物质是__________。进行接种的培养基必须进行灭菌处理，而对培养基进行灭菌的常用方法是___________，常用的接种方法有 _________等。
（2）如图所示为分离分解纤维素微生物的实验流程示意图，流程中 ___________一般可以省略，鉴定纤维素分解菌的培养基含有的染料是____________。
（3）果酒、果醋、泡菜和腐乳等都是微生物发酵的美味食品。
①果酒和果醋的主要发酵菌在细胞结构上的显著差异是____________________________。
②腌制泡菜所用的盐水需进行煮沸处理的目的是__________________________________。
③腐乳的制作过程中________________等物质都具有杀菌防腐的功效。
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由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂——脂肽，是一种高效环保材料，已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用。其结构如下图所示，下列叙述正确的是（ ）
A.该化合物的合成至少要经过7次氨基酸之间的脱水缩合反应
B.枯草芽孢杆菌分泌脂肽需要经过内质网、高尔基体等结构
C.该化合物加热变性后仍能与双缩脲试剂产生紫色反应
D.该化合物的空间结构主要由氨基酸的空间结构决定
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由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂——脂肽，作为高效环保材料已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用。其结构示意如图所示，相关叙述正确的是
A. 该化合物的合成至少要经过7次氨基酸之间的脱水缩合反应
B. 该化合物的合成、分泌过程需要经过核糖体、内质网、高尔基体等结构
C. 该化合物需在加热条件下才能与双缩脲试剂产生紫色反应
D. 该化合物中游离羧基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关
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(15分)动植物细胞工程技术在农牧业生产、医药卫生等领域有广泛的应用。请回答：
⑴每个生物细胞都有________ ________的特点，在________ ________的适宜条件下，________ ________的植物器官、组织、细胞都可以发育成一株________ ________，生产上培育无病毒植株的原理是感染病毒的植物在其________附近极少甚至没有病毒；植物细胞在一定条件可以融合，融合后的________ ________也可以培育________，此育种方法的优点是________。
⑵________ ________是动物细胞工程技术的基础，在此过程中，用__________处理将组织块分散成单个细胞，在培养过程中，将细胞置于5%CO2的气体环境中，CO2的作用是________________________；培养时，为便于清除代谢产物，防止细胞产物积累对细胞自身造成危害，应定期更换________；贴壁生长的细胞会产生________，通常将多孔的中空薄壁小玻璃珠放入反应器中，这样可以
________，用以增加培养的细胞数量，也有利于空气交换；一个已分化的的动物体细胞通过________ （填生物技术名称），也可以发育成一个动物个体。
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动植物细胞工程技术在农牧业生产、医药卫生等领域有广泛的应用。请回答：
（1）每个生物细胞都有________ ________的特点。在________ ________适宜条件下，________ ________的植物器官、组织、细胞都可以发育成一株________ ________。生产上培育无病毒植株的原理是感染病毒的植物在其________附近极少甚至没有病毒。植物细胞在一定条件可以融合，融合后的________ ________也可以培育________ 。此育种方法的优点是________。
（2）________ ________是动物细胞工程技术的基础。在此过程中，用__________处理将组织块分散成单个细胞。在培养过程中，将细胞置于5%CO2的气体环境中，CO2的作用是________________。培养时，为便于清除代谢产物，防止细胞产物积累对细胞自身造成危害，应定期更换________。贴壁生长的细胞会产生________。通常将多孔的中空薄壁小玻璃珠放入反应器中，这样可以________，用以增加培养的细胞数量，也有利于空气交换。一个已分化的的动物体细胞通过________ ，也可以发育成一个动物个体。
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【生物——选修1：生物技术实践】
纤维素酶是一类广泛应用于医药、食品、棉纺等领域的酶制剂。某实验小组欲利用选择培养基（成分：0.5g•L-1K2HPO4、0.25g•L-1MgSO4、1.88g•L-1纤维素、0.2g•L-1刚果红、14.00g•L-1琼脂、2.00g•L-1明胶）筛选纤维素分解菌。请回答下列问题：
（1）分析培养基的成分可知，为微生物提供碳源的物质是__________，纤维素分解菌也能以葡萄糖为碳源，但是该培养基不选用葡萄糖作为碳源的原因是_____________。将纤维素分解菌接种到该培养基的方法为__________________。
（2）纤维素分解菌的鉴定常用刚果红染色法，其原理是刚果红能和纤维素形成________，纤维素分解菌能产生纤维素酶，纤维素酶包括__________、__________和葡萄糖苷酶，能将纤维素分解，最终形成以纤维素分解菌为中心的透明圈。
（3）下表为不同的产纤维素酶菌株的筛选结果，酶的活性可用水解圈直径和菌落直径的比值表示；下图表示不同的碳源含量对纤维素分解菌产酶效果的影响。据表分析，分解纤维素能力最强的菌株编号是______；
据图分析，最适的碳源浓度为____________。
| 菌株编号 | 菌株直径（mm） | 水解圈直径（mm） |
| XW—1 | 3.4 | 44.6 |
| XW—2 | 3.8 | 33.7 |
| XW—3 | 3.7 | 31.4 |
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