由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂——脂肽，是一种高效环保材料，已经在化妆品、洗涤工业等领...

由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂——脂肽，是一种高效环保材料，已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用。其结构如下图所示，下列叙述正确的是（　　 ）

A.该化合物的合成至少要经过7次氨基酸之间的脱水缩合反应

B.枯草芽孢杆菌分泌脂肽需要经过内质网、高尔基体等结构

C.该化合物加热变性后仍能与双缩脲试剂产生紫色反应

D.该化合物的空间结构主要由氨基酸的空间结构决定

高三生物单选题简单题查看答案及解析

由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂——脂肽，作为高效环保材料已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用。其结构示意如图所示，相关叙述正确的是

A. 该化合物的合成至少要经过7次氨基酸之间的脱水缩合反应

B. 该化合物的合成、分泌过程需要经过核糖体、内质网、高尔基体等结构

C. 该化合物需在加热条件下才能与双缩脲试剂产生紫色反应

D. 该化合物中游离羧基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关

高三生物单选题困难题查看答案及解析

脂肪酶在洗涤剂、食品、造纸、油脂、化妆品、制药、生物柴油等多个工业领域中有广泛应用，人们应用生物技术可以对脂肪酶进行改造和生产。回答下列问题。

(1)科学家将脂肪酶位于蛋白质表面的一个异亮氨酸替换为苏氨酸，使脂肪酶的半衰期提高2倍，大大提高其稳定性，在改造过程中需要对_____________ (填“脂肪酶”、“脂肪酶mRNA”或“脂肪酶基因”)进行定向改造，和传统的基因工程相比，该技术的突出优点是_____________。

(2)制备酵母菌作为工程菌生产脂肪酶时，需构建基因表达载体，并使脂肪酶基因插入到基因表达载体的____________________之间，欲检测目的基因是否在受体细胞中转录，应采用的方法是____________ ，和大肠杆菌相比，利用酵母菌作为工程菌生产的脂肪酶一般可以直接投入使用，其原因是________________________________ 。

(3)脂肪酶还可以借助动物细胞的大规模培养来生产，培养动物细胞时所用的合成培养基，通常还需要加入一些_____________等天然成分，培养细胞时需要加入一定量的CO2，其作用是______________。

高三生物非选择题中等难度题查看答案及解析

回答下列有关微生物和酶工程的问题。（10分）

枯草芽孢杆菌盛产蛋白酶，后者在生物医药和日用化工等生产领域具有重要的经济价值，且已大规模产业化应用。

（1）在培养包括枯草芽孢杆菌在内的异养型微生物时，培养基营养成分应包括水和_______________（用序号组合回答）。

①淀粉　　 ②蛋白质　　　 ③生长因子　　　 ④葡萄糖　　　　 ⑤无机盐

为筛选枯草芽孢杆菌的蛋白酶高产株，将分别浸过不同菌株(a~e)的分泌物提取液及无菌水（f） 的无菌圆纸片置于含某种高浓度蛋白质的平板培养基表面；在37℃恒温箱中放置2~3天，结果如图17.

（2）大规模产业化首选的菌株是_______________；菌株b提取物周围没有形成明显清晰区的原因是_______________。

图18 显示枯草芽孢杆菌的蛋白酶和其它酶的热稳定性数据，即酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其酶活性。在该蛋白酶的工业化生产过程中，通常需对发酵液在60~70℃保温一定时间，再制备酶制剂。

（3）在60~70℃保温一定时间的作用是__。

A.诱导蛋白酶的热稳定性　 B.有利于发挥蛋白酶的最佳活性

C.裂解枯草芽孢杆菌细胞　 D.大幅度降低发酵液中其他酶的活性

（4）枯草芽孢杆菌蛋白酶制备的合理工艺步骤应为_____(选择正确的序号并排序)。

①过滤　 ②干燥　 ③破碎　 ④浓缩

高三生物综合题中等难度题查看答案及解析

回答下列有关微生物和酶工程的问题。

枯草芽孢杆菌盛产蛋白酶，后者在生物医药和日用化工等生产领域具有重要的经济价值，且已大规模产业化应用。

（1）在培养包括枯草芽孢杆菌在内的异养型微生物时，培养基营养成分应包括水和_______________（用序号组合回答）。

①淀粉　　 ②蛋白质　　　 ③生长因子　　　 ④葡萄糖　　　　 ⑤无机盐

为筛选枯草芽孢杆菌的蛋白酶高产株，将分别浸过不同菌株(a~e)的分泌物提取液及无菌水（f） 的无菌圆纸片置于含某种高浓度蛋白质的平板培养基表面；在37℃恒温箱中放置2~3天，结果如图17。

（2）大规模产业化首选的菌株是_______________；菌株b提取物周围没有形成明显清晰区的原因是_______________。

图18 显示枯草芽孢杆菌的蛋白酶和其它酶的热稳定性数据，即酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其酶活性。在该蛋白酶的工业化生产过程中，通常需对发酵液在60~70℃保温一定时间，再制备酶制剂。

（3）在60~70℃保温一定时间的作用是__。

A.诱导蛋白酶的热稳定性　 B.有利于发挥蛋白酶的最佳活性

C.裂解枯草芽孢杆菌细胞　 D.大幅度降低发酵液中其他酶的活性

（4）枯草芽孢杆菌蛋白酶制备的合理工艺步骤应为_____(选择正确的序号并排序)。

①过滤　 ②干燥　 ③破碎　 ④浓缩

高三生物综合题中等难度题查看答案及解析

枯草芽孢杆菌盛产蛋白酶，后者在生物医药和日用化工等生产领域具有重要的经济价值。 为筛选枯草芽孢杆菌的蛋白酶高产株，将分别浸过不同菌株（a～e）的分泌物提取液及无菌水（f）的无菌圆纸片置于含某种高浓度蛋白质的平板培养基表面；在37℃恒温箱中放置2～3天，结果如图1。图2是枯草芽孢杆菌的蛋白酶和其它酶的热稳定性数据，即酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其酶活性。请回答问题：

（1）与酵母细胞相比，枯草芽孢杆菌在结构上的主要区别是_____ 。

（2）在培养包括枯草芽孢杆菌在内的异养型微生物时，培养基营养成分应包括水、_____ （选用序号组合回答：①淀粉 ②蛋白质 ③生长因子 ④葡萄糖 ⑤无机盐），培养枯草芽孢杆菌时，常用摇床进行培养，其好处是_____ ；配制图1培养基的基本步骤是_____ 。

（3）大规模产业化生产应首选的菌株是_____ （用字母回答）；菌株b提取物周围没有形成明显清晰区的可能原因是____。

（4）在该蛋白酶的工业化生产过程中，通常需对发酵液在60～70℃保温一定时间，再制备酶制剂。在60～70℃保温一定时间的作用是_____。

高三生物非选择题中等难度题查看答案及解析

枯草芽孢杆菌盛产的蛋白酶，在生物医药和日用化工等生产领域具有重要的经济价值。为筛选枯草芽孢杆菌的蛋白酶高产株，将分别浸过不同菌株(a~e)的分泌物提取液及无菌水(们)的无菌圆纸片置于含某种高浓度蛋白质的平板培养基表面：在37℃温箱中放置2~3天，结果如图。如图是枯草芽孢杆菌的蛋白酶和其它酶的热稳定性数据(酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其酶活性)。请回答问题：

（1）在培养包括枯草芽孢杆菌在内的异养型微生物时，培养基营养成分应包括水、___________(填3种)，配制如图培养基的基本步骤是计算→称量→___________→灭菌→倒平板。

（2）大规模产业化生产应首选的菌株是___________(用字母回答)，菌株b提取物周围没有形成明显清晰区的可能原因是___________。

（3）在该蛋白的工业化生产过程中，通常需对发酵液在60~70℃保温一定时间，再制备酶制剂。在60~70℃保温一定时间的作用是___________。

（4）欲从a菌株中提取和分离相关蛋白酶，一般步骤为___________。分离出来的样品加入到___________进行洗脱，待蛋白质接近色谱柱底端时用试管收集流出液。

高三生物非选择题中等难度题查看答案及解析

β-甘露聚糖酶能分解甘露聚糖，在食品、医药等方面有着广泛的应用，从土壤中筛选能产生该酶的枯草芽孢杆菌。请回答下面问题：

（1）用于培养微生物的培养基，除了提供微生物生长必需的营养物质之外，还需要满足微生物对________（至少答两点）的要求。

（2）在污水沟、死树桩旁采集土样，在纯化培养该菌之前，一般会进行选择培养，其目的是__________。

（3）经梯度稀释后获得的菌液一般用______________________法将其接种于选择培养基上，配制该选择培养基的步骤是_________________________________________________。

（4）已知枯草芽孢杆菌在含有甘露聚糖的培养基生长，经染色剂染色后，在平板上会形成无色透明圈。实验人员欲利用选择培养基筛选出高产β-甘露聚糖酶的枯草芽孢杆菌，请写出实验思路_____________________。

高三生物综合题中等难度题查看答案及解析

伴随着生命科学的新突破，现代生物技术已经广泛地应用于工业、农牧业、医药、环保等众多领域，产生了巨大的经济和社会效益。请回答下列生物技术方面的问题：

（1）工业生产上通常采用微生物发酵技术获得果胶酶，选用的微生物通常是________，在提取细胞内的酶时，先将组织细胞________制取粗酶液，再进一步获得相应的酶。

（2）微生物一般来自土壤，在乎板培养基上分离纯化细菌常用的接种方法是、

____和____________等。

（3）微生物在果酒、果醋、腐乳、泡菜等食品加工方面应用广泛，其中与果醋、泡菜制作密切相关的微生物分别是________。

（4）下图为提取胡萝卜素的粗品通过纸层析鉴定的结果示意图，请据图回答问题：

①该图所示的鉴定方法的基线一般距底边________cm。

②A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是________。点样的要求是____________。在图中的层析谱中，图中②代表的物质是________。

③该层析的目的是________，而“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目的是________。

高三生物综合题中等难度题查看答案及解析

【生物—1：生物技术实践】伴随着生命科学的新突破，现代生物技术已经广泛地应用于工业、农牧业、医药、环保等众多领域，产生了巨大的经济和社会效益。请回答下列生物技术的问题：

（1）微生物一般来自土壤，在平板培养基上分离纯化细菌最常用的接种方法是　　　　　 　 、　　　　　　　 。

（2）微生物在果酒、果醋、腐乳、泡菜等食品加工方面应用广泛，其中与果醋、腐乳和泡菜制作密切相关的微生物分别是　　　　　　　　　　 。

（3）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是　　　　　　　　 （填“胡萝卜素、胡萝卜素”、胡萝卜素），该胡萝卜素在人体内可以转变成为两分子　　　　　　　　　　 ，后者缺乏会引起人在弱光时视物不清的病症，该病症称为夜盲症，胡萝卜素是　　　　　　 （填“挥发性”或“非挥发性”）物质，提取胡萝卜素的方法是　　　　　　　　 。

高三生物综合题中等难度题查看答案及解析