许多家庭都喜欢自己制作甜酒,制作甜酒时,常向煮好的糯米中加入酒曲(内含大量的酵母菌),并且需将酿酒的器具密封,若遇到天气寒冷,器具还须采取保温措施,据此回答
(1) 保温的目的是使酵母菌________速度加快。
(2) 密封器具是使器具中缺少________,在此条件下,________的产量将大大增加。
(3) 酿好的甜酒表面有一层泡沫,这种气体是:________。
(4)(2分)若不将器具密封,暴露在空气中,酒味淡一些,原因是________。
八年级生物综合题中等难度题
许多家庭都喜欢自己制作甜酒,制作甜酒时,常向煮好的糯米中加入酒曲(内含大量的酵母菌),并且需将酿酒的器具密封,若遇到天气寒冷,器具还须采取保温措施,据此回答
(1) 保温的目的是使酵母菌________速度加快。
(2) 密封器具是使器具中缺少________,在此条件下,________的产量将大大增加。
(3) 酿好的甜酒表面有一层泡沫,这种气体是:________。
(4)(2分)若不将器具密封,暴露在空气中,酒味淡一些,原因是________。
八年级生物综合题中等难度题查看答案及解析
家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲(内含大量的酵母菌),并且需将酿酒的器皿密封,若遇到天气寒冷时器皿还需采取保温措施,据此回答:
(1)加入酒曲的目的是利用酵母菌分解______________________。
(2)密封器皿是使器皿中缺少_________,在此条件下_______的产生量将大大增加。
(3)保温的目的是使酵母菌_________速度加快。
(4)酿好的甜酒表面有一层泡沫,这是什么气体?__________
(5)若不将器皿密封,暴露在空气中,酒味便淡薄些,其原因是_____________。
八年级生物综合题中等难度题查看答案及解析
八年级生物解答题中等难度题查看答案及解析
家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲(内含大量的酵母菌),并且需将酿酒的器皿密封,若遇天气寒冷,器皿还需要采取保温措施,据此作答:
(1)加入酒曲的目的是利用酵母菌分解 .
(2)密封器皿是使器皿中缺 ,在此条件下, 的产生量将大大增加.
(3)保温的目的是使酵母菌 速度加快.
(4)酿好的甜酒表面有一层泡沫,这是什么气体产生的? .
八年级生物填空题简单题查看答案及解析
家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲(内含大量的酵母菌),并且需将酿酒的器皿密封,若遇天气寒冷,器皿还需要采取保温措施,据此作答:
(1)加入酒曲的目的是利用酵母菌分解 .
(2)密封器皿是使器皿中缺 ,在此条件下, 的产生量将大大增加.
(3)保温的目的是使酵母菌 速度加快.
(4)酿好的甜酒表面有一层泡沫,这是什么气体产生的? .
八年级生物填空题简单题查看答案及解析
家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲(内含大量的酵母菌),并且需将酿酒的器皿密封,若遇到天气寒冷时器皿还需采取保温措施,据此回答:
(1)加入酒曲的目的是_____。
(2)密封的目的是使器皿中缺少_____,在此条件下_____的产生量将大大增加。
(3)保温的目的是使酵母菌_____速度加快。
(4)酿好的甜酒表面有一层泡沫,这是什么气体?_____
(5)若不将器皿密封,暴露在空气中,酒味便淡薄些,其原因是_____。
八年级生物综合题中等难度题查看答案及解析
你会制作米酒和酸奶吗?根据你所学的知识,帮助家长制作甜酒,并给家长在技术上支持。家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲,并且需将酿酒的器具密封,若遇到天气寒冷时,还需采取保温措施。请据此回答下列问题:
(1)加入酒曲的目的是利用其中的_____,在密闭的容器中分解___。
(2)保温的目的是使_____的速度加快。
(3)将器具密封是使器具中缺少____,在此条件下,____的产生量将大大增加。
(4)酿好的甜酒表面有一层泡沫,它最可能的气体是:____。这种气体能使澄清的____变浑浊。
(5)若不将器具密封,暴露在空气中,酒就会变淡,其原因是____。
八年级生物综合题中等难度题查看答案及解析
家庭制作甜酒时,需将蒸好的糯米冷却后加入酒曲(内含酵母菌),并且需将酿酒的器皿密封。若天气寒冷,还需采取保温措施。据此分析回答:
(1)加入酒曲的目的是:首先将糯米中的淀粉分解成酒精 ,然后,在酵母菌的作用下,将其分解成_______。
(2)蒸熟的糯米饭需用凉开水冲淋,不能用自来水冲淋,原因是__________。
(3)酿好的甜酒表面常有一层泡沫,这是由于产物_______ 逸出形成泡沫。
(4)天气寒冷时,需要保温的目的是________。
(5)酿酒过程中,需将器皿密封的原因是________
八年级生物综合题中等难度题查看答案及解析
八年级生物解答题中等难度题查看答案及解析
中国自古有“酒文化之说,酿酒原理家喻户晓,人尽皆知,家庭制作甜酒时,常需将煮好的糯米冷却后,加入酒曲(内含酵母菌)并且将酿酒的器皿密封。若天气寒冷,还需采取保温措施,请完成下列问题。
(1)加入酒曲的目的是:首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖,然后在酵母菌的作用下,将其分解成________________,_______________。
(2)加入酒曲前,常将煮熟的糯米冷却到常温,为什么? _____________________________________
(3)酿酒过程中将器皿密封的原因是_________________________________
(4)天气寒冷时,需要保温的目的是______________________________
八年级生物填空题中等难度题查看答案及解析