糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列说法正确的是A．蛋白质中只含C...

糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是（    ）

A．糖类物质中只含有C、H、O三种元素

B．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

C．油脂在人体中发生水解生成氨基酸

D．糖类、蛋白质都能发生水解反应

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糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列说法正确的是

A．蛋白质中只含C、H、O三种元素

B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

C．牛油、大豆油的主要成分都是高级脂肪酸甘油酯

D．糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应

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下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是（　 ）

A.都只由C、H、O三种元素组成

B.都是食物中的基本营养物质

C.都能发生水解反应

D.都属于高分子化合物

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糖类、油脂及蛋白质是基本营养物质。下列说法正确的是

A.都是高分子化合物

B.均只含C、H、O三种元素

C.油脂发生皂化反应后可以制得肥皂

D.在人体中消耗相同质量的上述三种物质时，蛋白质产生的能量最高

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下列说法中，正确的是

A．糖类、油脂和蛋白质都是人体所需要的营养素

B．节日焰火的五彩缤纷是某些金属单质性质的体现

C．化学反应能够制造出新的物质，同时也能制造出新的元素

D．为改善食物的色、香、味并防止变质，可在其中加入大量食品添加剂

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化学与生活密切相关，下列叙述中正确的是

A. 糖类、油脂、蛋白质是人体基本营养物质，均属于高分子化合物

B. 乙醇汽油是一种新型化合物

C. 向牛奶中加入果汁会产生沉淀,这是因为发生了酸碱中和反应

D. 食物纤维在人体内不能被吸收利用，却是健康饮食不可或缺的一部分

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糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物。下列有关说法中，正确的是              （    ）

A．葡萄糖、蔗糖、淀粉都能水解

B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

C．蛋白质中只含C、H、O、N四种元素

D．并不是所有糖类物质都有甜味

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糖类、油脂、蛋白质是人体必需的基本营养物质，下列说法不正确的是

A.向蔗糖酸性条件下水解后的溶液中直接加入新制 Cu(OH)2 悬浊液，检验其是否水解

B.油酸甘油酯与氢气反应可得到硬脂酸甘油酯，还可以在碱性条件下水解为油酸钠和甘油

C.氨基酸与酸可以反应生成盐，是因为分子结构中含有－NH2

D.向鸡蛋清溶液中加入 BaCl2 溶液，产生白色沉淀，过滤后向白色沉淀中加水，沉淀不溶解

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糖类、蛋白质、油脂是食物中的基本营养物质，下列有关说法中错误的是

A. 淀粉除了做食物外，可以用于水解生产葡萄糖

B. 纤维素和淀粉都可以用(C6H10O5)n表示，两者互为同分异构体

C. 利用盐析的方法可以分离、提纯蛋白质

D. 液态植物油通过催化氢化可以变为固态脂肪

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