关于“腐乳的制作”实验,下列叙述错误的是( )
A. 将腐乳坯堆积起来会导致堆内温度升高,影响毛霉生长
B. 腐乳坯若被细菌污染,则腐乳坯表面会出现黏性物
C. 勤向腐乳坯表面喷水,有利于毛霉菌丝的生长
D. 装坛阶段加入料酒,可有效防止杂菌污染
高三生物选择题中等难度题
关于“腐乳的制作”实验,下列叙述错误的是( )
A. 将腐乳坯堆积起来会导致堆内温度升高,影响毛霉生长
B. 腐乳坯若被细菌污染,则腐乳坯表面会出现黏性物
C. 勤向腐乳坯表面喷水,有利于毛霉菌丝的生长
D. 装坛阶段加入料酒,可有效防止杂菌污染
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关于“腐乳的制作”实验,下列叙述错误的是( )
A.将腐乳坯堆积起来会导致堆内温度升高,影响毛霉生长
B.腐乳坯若被细菌污染,则腐乳坯表面会出现黏性物
C.勤向腐乳坯表面喷水,有利于毛霉菌丝的生长
D.装坛阶段加入料酒,可有效防止杂菌污染
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关于“腐乳的制作”实验,下列叙述错误的是( )
A.将腐乳坯堆积起来会导致堆内温度升高,影响毛霉生长
B.腐乳坯若被细菌污染,则腐乳坯表面会出现黏性物
C.勤向腐乳坯表面喷水,有利于毛霉菌丝的生长
D.装坛阶段加入料酒,可有效防止杂菌污染
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下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述,错误的是( )
A.制作果酒后期,拧松瓶盖放气的时间间隔可以延长
B.控制好温度和酸碱度既有利于目的菌的繁殖,又可抑制杂菌的生长
C.制作果酒和腐乳的主要微生物是真核生物,但呼吸类型不完全相同
D.发酵过程中所有材料都需要进行严格的灭菌处理,以免杂菌污染
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下列关于生物技术实践应用的叙述中正确的是( )
A.在制作果酒的实验中,将葡萄汁液装满整个发酵装置
B.果醋的发酵周期与实验设定的温度密切相关
C.制作腐乳时控制的温度是毛霉生长的最适温度
D.利用乳酸菌制作泡菜过程中,先通气培养,后密封发酵
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下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述,错误的是
A. 都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品
B. 通过控制发酵温度,可抑制其他微生物的生长繁殖
C. 果酒、果醋发酵的培养基呈液态,而腐乳发酵的培养基呈固态
D. 制作果酒、果醋和腐乳所用的主要菌种属于生态系统中的分解者
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下列关于“腐乳的制作”叙述错误的是( )
A.制作腐乳时毛霉等多种微生物共同发挥作用
B.毛霉生长的最适温度为30℃-35℃
C.后期发酵时间长短与盐用量、卤汤成分等有关
D.封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰
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下列关于生物技术实践的叙述中,错误的是
A.常用巴氏消毒法、紫外线杀菌法、高压蒸汽灭菌法为培养基消灭杂菌
B.腐乳制作过程中,添加料酒、香辛料和盐,均可以抑制杂菌的生长
C.在DNA的粗提取与鉴定实验中常用鸡血细胞作为实验材料
D.加酶洗衣粉中添加的酶通常含纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶等
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下列关于生物技术实践的叙述中,错误的是
A.常用巴氏消毒法、紫外线杀菌法、高压蒸汽灭菌法为培养基消灭杂菌
B.腐乳制作过程中,添加料酒、香辛料和盐,均可以抑制杂菌的生长
C.在DNA的粗提取与鉴定实验中常用鸡血细胞作为实验材料
D.加酶洗衣粉中添加的酶通常含纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶等
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下列有关腐乳制作的叙述,错误的是( )
A.制作腐乳时,始终以毛霉发挥作用为主
B.毛霉生长的适宜温度约为15~18℃
C.后期发酵时间长短与盐用量、卤汤成分等有关
D.封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰
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