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下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是( )
A. 蛋白质水解的最终产物是氨基酸
B. 氨基酸和蛋白质遇重金属离了均会变性
C. α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽
D. 氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子，在电场作用下向负极移动
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下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是
A. 氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性
B. 蛋白质水解的最终产物是氨基酸
C. α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽
D. 氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子，在电场作用下向负极移动
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下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是
A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
B.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性
C.α−氨基丙酸与α−氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽
D.氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子，在电场作用下向负极移动
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下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是（ ）
A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
B．氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性
C．α－氨基丙酸与α－氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽
D．氨基酸溶于水过量氢氧化钠溶液中生成离子，在电场作用下向负极移动
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下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是( )
A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
B．氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性
C．α－氨基丙酸与α－氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽
D．氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子，在电场作用下向负极移动
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下列说法不正确的是( )
A.天然蛋白质水解的最终产物是
氨基酸B.
溶液会使蛋白质发生变性C.凡含有“
”的化合物均为蛋白质D.浓
会使某些蛋白质变黄高三化学单选题中等难度题查看答案及解析
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下列关于蛋白质的叙述错误的是
A．加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热发生变性
B．在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐
C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
D．任何结构的蛋白质遇到浓硝酸都会变成黄色
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下列说法正确的是
A. 蛋白质的变性是可逆过程
B. 天然油脂没有恒定的熔点、沸点
C. 氨基乙酸不能溶于强酸溶液中
D. 蔗糖的水解产物不能发生银镜反应
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下列说法不正确的是
A.乙二醇的沸点比乙醇的沸点高
B.淀粉和蔗糖水解的最终产物中均含有葡萄糖
C.植物油通过催化加氢可转变为半固态的脂肪
D.硫酸铵或氯化钠溶液都能使蛋白质发生变性
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下列有关物质水解的说法不正确的是
A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.纤维素可在人体内水解成葡萄糖 D.油脂水解产物之一是甘油
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氨基酸
溶液会使蛋白质发生变性
”的化合物均为蛋白质
会使某些蛋白质变黄