下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述，错误的是A. 果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小B. ...

下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述，错误的是

A. 果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

B. 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C. 在制作腐乳码放豆腐时，要留出缝隙促进毛霉等微生物的生长

D. 制作果酒、果醋和腐乳所用的主要菌种在生态系统中属于分解者

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下列有关腐乳、果酒和果醋制作的叙述，正确的是

A. 夏季不宜进行腐乳制作

B. 果酒发酵过程中发酵液浓度保持稳定不变

C. 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

D. 种发酵的主要菌种均以RNA为主要的遗传物质

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下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述中，正确的是

A. 一般含糖量较高的水果可用来制作果酒

B. 果醋发酵包括有氧发酵和无氧发酵

C. 制作腐乳时，应防止毛霉以外的其它微生物生长

D. 都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品

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下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是（　　 ）

A. 在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

B. 条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

C. 果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

D. 将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

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(多选题)下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,合理的是(　 )

A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量

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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是

A.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

B.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

C.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

D.腐乳制作所需要的适宜温度最高

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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是(　 )

A.腐乳制作所需要的适宜温度最高

B.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

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下列有关果酒、果醋发酵和腐乳制作的叙述,正确的是

A.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋

B.果酒发酵在无氧环境下进行,果醋和腐乳发酵在有氧条件下进行

C.果酒和果醋制作过程利用的微生物种类相同

D.腐乳制作过程利用的微生物都属于原核生物

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下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是

A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

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下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是

A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

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