下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述中，正确的是A. 一般含糖量较高的水果可用来制作果酒B....

下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述中，正确的是

A. 一般含糖量较高的水果可用来制作果酒

B. 果醋发酵包括有氧发酵和无氧发酵

C. 制作腐乳时，应防止毛霉以外的其它微生物生长

D. 都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品

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下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述，错误的是

A. 果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

B. 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C. 在制作腐乳码放豆腐时，要留出缝隙促进毛霉等微生物的生长

D. 制作果酒、果醋和腐乳所用的主要菌种在生态系统中属于分解者

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下列有关腐乳、果酒和果醋制作的叙述，正确的是

A. 夏季不宜进行腐乳制作

B. 果酒发酵过程中发酵液浓度保持稳定不变

C. 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

D. 种发酵的主要菌种均以RNA为主要的遗传物质

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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是

A.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

B.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

C.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

D.腐乳制作所需要的适宜温度最高

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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是(　 )

A.腐乳制作所需要的适宜温度最高

B.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（   ）

A．腐乳制作所需要的适宜温度最高

B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（　　 ）

A．腐乳制作所需要的适宜温度最高

B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

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下列与果酒．果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是                             （    ）

A．腐乳制作所需要的适宜温度最高

B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C．使用的菌种分别是酵母菌．醋酸菌．乳酸菌

D．使用的菌种都具有细胞壁．核糖体．DNA和RNA

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关于“果酒、果醋的制作”实验，下列叙述错误的是（　 ）

A．一般含糖量较高的水果可用来制作果酒

B．适当加大接种量可以提高发酵速度，抑制杂菌生长繁殖

C．醋酸菌是嗜温菌，所以果醋发酵所需的最适温度较高

D．先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵

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关于“果酒、果醋的制作”实验，下列叙述错误的是（　 ）

A．一般含糖量较高的水果可用来制作果酒

B．适当加大接种量可以提高发酵速度，抑制杂菌生长繁殖

C．醋酸菌是嗜温菌，所以果醋发酵所需的最适温度较高

D．先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵

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