下列说法正确的是A.酯类在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应B.淀粉水解液加过量氢氧化钠溶液...

下列说法正确的是

A.酯类在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应

B.淀粉水解液加过量氢氧化钠溶液后，加新制氢氧化铜悬浊液可检测是否水解完全

C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质

D.饱和(NH4)2SO4溶液或硫酸铜溶液均可使蛋白质溶液产生沉淀，但原理不同

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下列说法正确的是(     )

A.硬脂酸甘油酯在碱性条件下的水解反应叫皂化反应

B.向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热后滴入几滴新制氢氧化铜悬浊液，再加热至沸腾，未出现红色物质，说明淀粉未水解

C.将无机盐硫酸铜溶液加入到蛋白质溶液中会出现沉淀，这种现象叫做盐析

D.淀粉、蛋白质均可以水解，水解产物均含有电解质

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下列说法不正确的是

A. 油脂在碱性条件下生成高级脂肪酸盐和甘油的反应称为皂化反应

B. 紫外线能杀菌消毒，原因是蛋白质在紫外线条件下会发生变性

C. 直接向淀粉水解液中加入含氢氧化钠的氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾后，一定能看到砖红色沉淀

D. 任何一种氨基酸至少含有两个或两个以上的官能团

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下列说法正确的是

A. 淀粉、纤维素和油脂都是天然高分子化合物

B. 乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应称为皂化反应

C. 乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色，发生的是氧化反应

D. 乙烯可以与氢气发生加成反应，苯不能与氢气加成

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下列说法正确的是

A.淀粉、糖类、纤维素和油脂都是天然高分子化合物

B.乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应称为皂化反应

C.乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色，发生的是氧化反应

D.乙烯可以与氢气发生加成反应，苯不能与氢气加成

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下列说法不正确的是

A. 油脂皂化反应中加入乙醇的主要目的是增加反应物的接触面积，以加快反应速率

B. 在淀粉水解液中先加过量的氢氧化钠、再滴加碘水，溶液未变蓝，说明淀粉己经完全水解

C. 氨基酸分子中都含有-COOH和-NH2，在—定条件下，它们之间能发生反应生成高分子化合物

D. 游泳场馆常用硫酸铜溶液做池水的消毒剂，其原理利用蛋白质的变性

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下列说法不正确的是

A. 淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

B. 葡萄糖既可以与银氨溶液反应，又可以与新制氢氧化铜悬浊液反应

C. 糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应

D. 天然油脂没有固定的熔点和沸点，所以天然油脂是混合物

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下列说法不正确的是

A. 检验淀粉是否水解完全的方法是：在水解液中先加入过量的氢氧化钠溶液，然后滴加碘水, 未变蓝，说明已水解完全

B. 检验皂化反应是否完全的方法是：用玻璃棒蘸取反应液滴到盛有热水的烧杯中，振荡，观察是否有油滴浮在水面上

C. 利用蛋白质盐析的性质，可进行分离提纯

D. 氨基酸分子中含有氨基（-NH2)、羧基(-COOH),所以既能和酸反应又能和碱反应

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下列涉及有机物的说法正确的是

A．一定条件下，淀粉、蔗糖和氨基酸都可水解

B．用新制氢氧化铜悬浊液可以区别葡萄糖、乙酸溶液

C．苯能与溴发生取代反应，因此不能用苯萃取溴水中的溴

D．甲烷、乙烯、甲苯都可使酸性高锰酸钾溶液褪色

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下列说法正确的是

A．淀粉、纤维素和油脂都是天然高分子化合物

B．乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应称为皂化反应

C．乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色，发生的是氧化反应

D．乙烯可以与氢气发生加成反应，苯不能与氢气加成

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