制作葡萄酒时，要控制好发酵条件。下列哪项不属于控制发酵条件的操作：（ ）
A.选择颜色鲜艳的葡萄
B.葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约三分之一的空间
C.温度控制在18-25℃
D.时间控制在10-12d
高二生物单选题简单题
制作葡萄酒时，要控制好发酵条件。下列哪项不属于控制发酵条件的操作：（ ）
A.选择颜色鲜艳的葡萄
B.葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约三分之一的空间
C.温度控制在18-25℃
D.时间控制在10-12d
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下列关于发酵条件的叙述中，错误的是 （ ）
A. 葡萄汁装入发酵瓶时，要留有约1/3的空间
B. 要想一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满
C. 制作葡萄酒的过程中，在适宜的条件下，时间控制在10～12 d 左右
D. 制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7～8 d左右
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下列关于发酵条件的叙述中，错误的是 （ ）
A. 葡萄汁装入发酵瓶时，要留有约1/3的空间
B. 要想一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满
C. 制作葡萄酒的过程中，在适宜的条件下，时间控制在10～12 d 左右
D. 制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7～8 d左右
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下列关于发酵条件的叙述中，错误的是 （ ）
A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有约1/3的空间
B．要想一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满
C．制作葡萄酒的过程中，在适宜的条件下，时间控制在10～12 d 左右
D．制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7～8 d左右
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下列关于果酒制作过程的叙述正确的是
A. 葡萄汁装入发酵瓶时，要留有2/3空间
B. 应控制发酵温度维持在20℃左右，变化不能太大
C. 发酵过程中应该不断从充气孔进行通气，以维持发酵的需氧环境
D. 酵母菌存在广泛、生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌
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对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，错误的是（ ）
A. 葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1/3的空间
B. 用清水反复多次冲洗葡萄以除去污物
C. 制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10～12d
D. 制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7～8d左右
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对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，错误的是（ ）
A. 葡萄汁装入发酵瓶时，要留出1/3的空间
B. 制葡萄醋的温度比葡萄酒的高些，但时间一般控制在7～8d左右
C. 制葡萄酒的过程中，将温度控制在18-25℃ ，时间应控制在10～12d
D. 应用清水反复冲洗葡萄，以达到相应的卫生标准
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家庭中利用鲜葡萄制作葡萄酒时，操作不正确的是
A．冲洗后的葡萄破碎后装入发酵瓶
B．葡萄浆不装满发酵瓶，留有1/3空间
C．发酵瓶及葡萄浆进行煮沸处理
D．25℃左右密闭发酵并适时排气
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下列对葡萄酒和葡萄醋制作的相关叙述，正确的是（ ）
A.用清水冲洗葡萄除去污物时，应反复多次冲洗
B.葡萄酒和葡萄醋的制作都是由酵母菌完成的
C.葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满
D.制作葡萄醋的温度要比制作葡萄酒的温度高些，时间一般控制在7～8 d左右
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对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，错误的是( )
A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1／3的空间
B．为一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满
C．制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10—12d
D．制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7～8d左右
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