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下列说法正确的是
A.糖类化合物的分子组成均可表示为Cm(H2O )n
B.油脂是高级脂肪酸的甘油酯，均不能发生氢化反应
C.氨基酸既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠溶液反应
D.蛋白质的渗析、盐析、变性过程，都发生了化学变化
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下列说法正确的是( )
A. 硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性
B. 油脂是高级脂肪酸的甘油酯，均不能发生氢化反应
C. H2N—CH2——COOH既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠溶液反应
D. 在蛋白质的渗析、盐析、变性过程中都发生了化学变化
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下列说法正确的是
A．硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性
B．油脂是高级脂肪酸甘油酯，均不能发生氢化反应
C．H2N—CH2—COOH既能与盐酸反应、又能与氢氧化钠溶液反应
D．
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下列关于糖类、蛋白质和油脂的说法正确的是
A．它们的组成都含有C、H、O、N等元素
B．在一定条件下，它们都能发生水解反应
C．人体需要的二十多种氨基酸，都可以通过人体自身合成
D．油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素
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下列有关糖类、脂肪和蛋白质的叙述正确的是（ ）
A.糖类都能表示为Cm(H2O)n
B.糖类和脂肪都是储能物质
C.脂肪由脂肪酸和甘油构成，所以脂肪是一种高分子化合物
D.糖类、脂肪和蛋白质都能氧化分解释放能量供给生物利用
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糖类和油脂都是人体必需的营养物质，下列说法中正确的是( )。
A．油脂发生皂化反应生成高级脂肪酸和甘油
B．糖类和油脂都能发生水解反应
C．变质的油脂有难闻的哈喇味是因为油脂发生了加成反应
D．各种油脂水解后的产物中都有甘油
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糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是
A．蛋白质中只含C、H、O三种元素
B．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
D．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
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下列说法正确的是 ( )
A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
C．糖类、油脂、蛋白质的分子通式都可以用Cn(H2O)m来表示
D．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯类
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糖类、油脂、蛋白质为基本营养物质。下列有关说法正确的是
A．蛋白质中只含C、H、O三种元素
B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
D．油脂、蛋白质都能发生水解反应
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下列关于油脂的叙述错误的是
A. 油脂由C、H、O三种元素组成
B. 油脂在碱性条件下不能发生水解反应
C. 天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯
D. 工业上可以用油脂制造肥皂等化工产品
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