下列说法正确的是( )A. 硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性B. 油脂是高级脂肪酸的...

下列说法正确的是(　　)

A. 硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性

B. 油脂是高级脂肪酸的甘油酯，均不能发生氢化反应

C. H2N—CH2——COOH既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠溶液反应

D. 在蛋白质的渗析、盐析、变性过程中都发生了化学变化

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下列说法正确的是

A．硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性

B．油脂是高级脂肪酸甘油酯，均不能发生氢化反应

C．H2N—CH2—COOH既能与盐酸反应、又能与氢氧化钠溶液反应

D．

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下列说法正确的是（　　 ）

A. 硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性

B. 油脂是高级脂肪酸的甘油酯，在常温下均呈固态

C. CH3CH(NH2)COOH既能与盐酸反应、又能与氢氧化钠溶液反应

D. 合成橡胶的单体之一是CH3-C≡C-CH3

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下列说法正确的是

A. 酿酒过程中，葡萄糖可通过水解反应生成酒精

B. 鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，生成的沉淀物不能再溶解

C. 油脂均不能使酸性高锰酸钾褪色

D. 脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸盐

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下列说法不正确的是

A. 油脂在碱性条件下水解可生成高级脂肪酸盐和甘油

B. 淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类，一定条件下水解都只生成葡萄糖

C. 蛋白质在紫外线、CuSO4溶液、福尔马林作用下均会发生变性

D. 二氧化碳和环氧丙烷（）在催化剂作用下可生成一种可降解的塑料

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下列说法正确的是

A. 淀粉、蔗糖、葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应

B. 油脂在碱性条件下水解可得到高级脂肪酸和丙三醇

C. 棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2O

D. 医用酒精能使蛋白质变性，可用于医疗消毒

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下列有关说法中正确的是：

①麦芽糖水解前后均可发生银镜反应

②聚乙烯、聚氯乙烯、纤维素都属于合成高分子

③油脂发生皂化反应能生成甘油和高级脂肪酸

④蛋白质溶液中加入CuSO4溶液发生盐析

⑤煤的气化、液化、干馏都是化学变化

⑥植物油、裂化汽油都可与溴水反应

A. ②④⑤　　 B. ②③④　　 C. ①③⑤　　 D. ①⑤⑥

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下列说法中正确的是（　　）

A．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类

B．酯基“”不能发生加成反应，故油脂不能使溴水褪色

C．的名称为软脂酸甘油酯

D．酯在碱性条件下的水解叫皂化反应

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下列说法正确的是

A．油脂是高级脂肪酸的甘油酯　　　　　　

B．乙醇和油脂都能与氢氧化钠溶液反应

C．油脂水解可得到氨基酸和甘油

D．油脂都不能使溴水褪色

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