下列说法中正确的是A．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类B．酯基“”不能发生加成反...

下列说法中正确的是（　　）

A．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类

B．酯基“”不能发生加成反应，故油脂不能使溴水褪色

C．的名称为软脂酸甘油酯

D．酯在碱性条件下的水解叫皂化反应

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糖类、油脂、蛋白质为基本营养物质。下列有关说法正确的是

A．蛋白质中只含C、H、O三种元素

B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯

D．油脂、蛋白质都能发生水解反应

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下列说法不正确的是

A．油脂是高级脂肪酸的甘油酯

B．油脂与氢气发生加成反应，可以得到硬化油

C．油脂在酸性条件或碱性条件下，可以发生皂化反应

D．日常使用的花生油、豆油、动物油都是油脂，它们可以溶解一些脂溶性维生素

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糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是

A．蛋白质中只含C、H、O三种元素

B．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯

D．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

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糖类和油脂都是人体必需的营养物质，下列说法中正确的是(　　)。

A．油脂发生皂化反应生成高级脂肪酸和甘油

B．糖类和油脂都能发生水解反应

C．变质的油脂有难闻的哈喇味是因为油脂发生了加成反应

D．各种油脂水解后的产物中都有甘油

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关于油脂的理解或说法中，正确的是　　 （　　 ）

① 油脂在人体内水解，水解产物可在人体内氧化提供能量；

② 油脂为人体合成其他化合物提供了原料；

③ 油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类；

④ 油脂能促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收。

A．都正确　　　　　　　　　　　　 B．只有①②

C．只有①②③　　　　　　　　　　 D．只有①②④

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下列说法正确的是

A．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素

B．淀粉和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应生成葡萄糖

C．食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物

D．由青蒿素（）合成双氢青蒿素（）的反应属于加成反应

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