阳信鸭梨醋闻名天下，如图是恒庆堂制作梨醋的实验流程图。 某兴趣小组查阅资料得知：梨的果皮上含有多种微生物。分析回答下列问题：
（1）在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物是______； 在操作过程中，发酵罐先通气后密闭。在通气阶段，该微生物主要通过______的方式大量繁殖。
（2）酒精发酵时要将温度控制在 18～25℃，原因是______。
（3）醋酸菌只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。 在醋酸发酵阶段如果能产生一定量的乳酸，会使葡萄醋的口味更佳。 现有如图所示的两种发酵方法。
方法一：每天都对发酵罐中的原料进行翻动，使其充分接触氧气，发酵30天；
方法二：将发酵罐中的原料分为A、B 两层，每天只翻动A层，发酵15天；之后，通过一定的技术手段，将A、B层颠倒，每天只翻动B层，再发酵15天。
为了获得乳酸风味的梨醋，他们应选择的发酵方法是______。
（4）为了延长梨醋的保质期，可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析，其原理是______。
八年级生物综合题中等难度题
阳信鸭梨醋闻名天下，如图是恒庆堂制作梨醋的实验流程图。 某兴趣小组查阅资料得知：梨的果皮上含有多种微生物。分析回答下列问题：
（1）在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物是______； 在操作过程中，发酵罐先通气后密闭。在通气阶段，该微生物主要通过______的方式大量繁殖。
（2）酒精发酵时要将温度控制在 18～25℃，原因是______。
（3）醋酸菌只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。 在醋酸发酵阶段如果能产生一定量的乳酸，会使葡萄醋的口味更佳。 现有如图所示的两种发酵方法。
方法一：每天都对发酵罐中的原料进行翻动，使其充分接触氧气，发酵30天；
方法二：将发酵罐中的原料分为A、B 两层，每天只翻动A层，发酵15天；之后，通过一定的技术手段，将A、B层颠倒，每天只翻动B层，再发酵15天。
为了获得乳酸风味的梨醋，他们应选择的发酵方法是______。
（4）为了延长梨醋的保质期，可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析，其原理是______。
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在缤彩纷呈的生物世界，微生物似乎显得过于微小与沉寂。然而， 它们在食品制作方面却作用非凡。某生物研究性实践小组查阅资料得知：葡萄的果皮上 含有多种微生物。下面是他们制作葡萄酒和葡萄醋的实验流程图。回答下列问题。
（1）在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物是_________；在操作过程中，发酵罐先通气后 密闭。在通气阶段，该微生物主要通过_______的方式大量繁殖。
（2）酒精发酵时产生的气体是_____，可以使澄清石灰水变浑浊。
（3）在醋酸发酵阶段，可向葡萄酒中加入醋酸菌，醋酸菌与空气接触氧化酒精变为醋酸，与制酒用到的微生物相比，醋酸菌的结构特点是_______。
（4）为了延长葡萄醋的保质期，可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析，其原理是_______。
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葡萄的果皮上含有酵母菌等多种微生物，图1为某兴趣小组利用葡萄，制作葡萄酒和葡萄醋的实验流程图。回答下列问题：
（1）在酒精发酵阶段，发酵罐先通气后密闭。在通气阶段，该微生物主要通过___的方式大量繁殖：在密闭阶段发挥作用的微生物所进行的是___呼吸。酒精发酵时要将温度控制在18～25℃，原因是___。
（2）在醋酸发酵阶段，可向葡萄酒中加入醋酸菌，与制酒用到的微生物相比，醋酸菌的结构特点是___。
（3）醋酸菌只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。在醋酸发酵阶段如果能产生一定量的乳酸，会使葡萄醋的口味更佳。现有图2所示的两种发酵方法。
方法一：每天都对发酵罐中的原料进行翻动，使其充分接触氧气，发酵30天；
方法二：将发酵罐中的原科分为A、B两层，每天只翻动A层，发酵15天；之后，通过一定的技术手段，将A、B层颠倒，每天只翻动B层，再发酵15天。为了获得乳酸风味的葡萄，应选择的发酵方法是___，理由是___。
（4）为了延长葡萄醋的保质期，可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析，其原理是___。
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葡萄的果皮上含有酵母菌等多种微生物，图1为某兴趣小组利用葡萄，制作葡萄酒和葡萄醋的实验流程图。回答下列问题：
（1）在酒精发酵阶段，发酵罐先通气后密闭。在通气阶段，该微生物主要通过___的方式大量繁殖：在密闭阶段发挥作用的微生物所进行的是___呼吸。酒精发酵时要将温度控制在18～25℃，原因是___。
（2）在醋酸发酵阶段，可向葡萄酒中加入醋酸菌，与制酒用到的微生物相比，醋酸菌的结构特点是___。
（3）醋酸菌只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。在醋酸发酵阶段如果能产生一定量的乳酸，会使葡萄醋的口味更佳。现有图2所示的两种发酵方法。
方法一：每天都对发酵罐中的原料进行翻动，使其充分接触氧气，发酵30天；
方法二：将发酵罐中的原科分为A、B两层，每天只翻动A层，发酵15天；之后，通过一定的技术手段，将A、B层颠倒，每天只翻动B层，再发酵15天。为了获得乳酸风味的葡萄，应选择的发酵方法是___，理由是___。
（4）为了延长葡萄醋的保质期，可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析，其原理是___。
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人们对利用细菌和真菌进行食品制作的历史悠久，李欣学习了该知识点 后也跃跃欲试，她分别进行了制作酸奶和制作葡萄酒两个实验：
①将新鲜牛奶煮沸，冷却后装入已消毒的容器，再将适量的酸奶倒入容器， 密封，恒温保存。同时李欣根据上网查阅的资料图1“不同温度下酸奶发酵过程的活菌数”，进一步观察了不同时间酸奶的状态，得到如表1的结果。
| 发酵时间 | 牛奶状况 |
| 2小时 | 呈液态，无酸味 |
| 4小时 | 呈液态，略带酸味 |
| 6小时 | 呈蛋花状，微酸 |
| 8小时 | 呈凝固状，酸度适中 |
②葡萄的果皮上含有多种微生物。如图2是她制作葡萄酒的实验流程图。
根据以上实验请回答：
（1）制作酸奶需要的微生物是_______________，它被称为原核生物的原因是因为_______________。这种微生物只能在_______________的条件下发酵，因此制作过程中必须密封保存。
（2）李欣将牛奶煮沸、对容器消毒的原因是_______________。
（3）将酸奶加入牛奶中，相当于细菌、真菌培养方法中的_______________步骤，新鲜的牛奶相当于细菌、真菌培养方法中_______________。
（4）根据图1和表1分析结果可知：制作酸奶以_______________小时为宜,最佳温度为_______________左右。
（5）在图2葡萄酒的制作过程中，酒精发酵阶段发挥作用的微生物是_______________；在操作过程中，发酵罐先通气后密闭。在通气阶段，该微生物主要通过_______________的方式大量繁殖。制好的葡萄酒上面通常会有很多泡沫，该气体的主要成分是_______________;为了延长葡萄醋的保质期，可以选择冷藏保存的方法，从防腐的角度分析，其原理是_______________。
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阳信是鸭梨之乡，阳信的鸭梨醋更是远近闻名。你知道鸭梨中这些带酸酸甜甜的物质主要存在于鸭梨果肉细胞的哪里吗？（ ）
A.细胞膜 B.细胞质 C.细胞核 D.液泡
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阳信鸭梨皮薄核小，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，风味独特，素有“天生甘露”之称，因梨梗基部突起状似鸭头而得名。下面是阳信鸭梨在栽培过程中的几个相关问题，请据图分析回答：
（1）由梨花结构图可知，梨花属于________（花的类型）。在梨树开花季节，果农会通过人工授粉的方法来提高鸭梨的坐果率，授粉时是将花粉抹在花的[ ]__________上,因此，鸭梨的生殖方式属于______________。
（2）鸭梨是由受精后的[ ]________发育而成的，其种子由_________发育而来。
（3）阳信鸭梨个大、味甜，要保持这一优良特性，生产实践中其繁殖方式一般采用_________的方法。
（4）梨花的主要结构是___________，特有的受精方式是__________。
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为探究番茄果实的结构层次，某兴趣小组将番茄的果皮、果肉及“筋络”分别制成临时装片，看到如图显微物像。请分析：（8分）
（1）制作番茄临时装片时，应用到的实验用具主要有解剖针、镊子、滴管、洁净的载玻片和 _________等。
（2）用显微镜观察临时装片时，应转动____________，使低倍镜对准通光孔，并将玻片标本放在载物台上正对通光孔。
（3）显微镜下，番茄果肉的细胞壁薄、液泡大、细胞饱满，属于_________组织，如图[_____]。
（4）观察到的“筋络”能运送营养物质和水分，主要属于_________组织，其运送的水分由植物的________(器官)从土壤中吸收，吸收和运送水分的动力来自植物的___________作用。这种组织贯穿于植物体的各个器官中，将植物体联系成统一的整体。
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种桑养蚕，取丝织绸在我国已有几千年的历史，一直延续至今．某生物兴趣小组在查阅相关资料后发现：自古以来，喂食蚕虫都是用桑叶，于是他们利用所学生物知识对蚕的取食行为进行了探究，制定如下实验计划，但是他们在制定计划时出现了一些问题，下面请你利用所学生物知识帮助他们完善：
（1）该生物兴趣小组探究的问题是：__；
（2）该生物兴趣小组对实验用蚕的选择遇到了困难，请你帮助他们作出正确的选择__，你的选择理由是__
A．长大的家蚕B．刚孵出还未取食的幼蚕
（3）他们在实验时，设计的实验变量是：__．
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