（2015•云南）制作米酒（酒酿）过程中，酵母菌将糖类转化为（ ）
A．酒精和二氧化碳 B．乳酸
C．维生素 D．抗生素
八年级生物选择题中等难度题
（2015•云南）制作米酒（酒酿）过程中，酵母菌将糖类转化为（ ）
A．酒精和二氧化碳 B．乳酸
C．维生素 D．抗生素
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制作米酒(酒酿）过程中，酵母菌将糖类转化为（ ）
A．酒精和二氧化碳
B．乳酸
C．维生素
D．抗生素
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利用糯米和酒曲制作米酒的过程中，下列变化正确的是（ ）
①酵母菌将淀粉转化为葡萄糖
②曲霉将淀粉分解为葡萄糖
③酵母菌将葡萄糖转化为酒精
④曲霉将葡萄糖分解为酒精
A.①③ B.①④ C.②③ D.②④
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下列有关米酒制作过程的叙述，不正确的是（ ）
A．曲霉和毛霉的作用是将淀粉转化为葡萄糖
B．酵母菌可将葡萄糖转化为酒精
C．需要在无氧的环境中才能完成
D．酵母菌可将淀粉转化为葡萄糖
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下列微生物与人类关系对应正确的是（ ）
A．青霉菌--提取抗生素，如胰岛素
B．乳酸菌--制作食品，如酸奶、米酒
C．酵母菌--制作食品，如面包和泡菜
D．甲烷菌--分解污水，产生清洁能源
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下列微生物与人类关系对应正确的是（ ）
A. 青霉菌﹣﹣提取抗生素，如胰岛素
B. 乳酸菌﹣﹣制作食品，如酸奶、米酒
C. 酵母菌﹣﹣制作食品，如面包和泡菜
D. 甲烷菌﹣﹣分解污水，产生清洁能源
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家庭制作米酒时，需要在煮熟的米饭中加入酒药，在酒药的作用下，米饭经过发酵才能形成米酒．酒药中主要含有（ ）
A．曲霉、酵母菌等微生物
B．乳酸菌、根瘤菌等细菌
C．葡萄糖、蛋白质等物质
D．青霉素、酒精等物质
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制作米酒（酿制酒酿）主要利用的微生物是
A．醋酸菌 B．酵母菌 C．大肠杆菌 D．青霉菌
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制作米酒（酿制酒酿）主要利用的微生物是
A．醋酸菌 B．酵母菌 C．大肠杆菌 D．青霉菌
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在酿造和制作面包时，酵母菌起的作用是（）
A. 可把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳 B. 把葡萄糖转化为乳酸
C. 使牛奶变成酸奶 D. 使果汁或粮食发酵，产生酒精
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