请回答下列在生物技术实践过程中,对某些实验步骤的操作中的相关问题:
(1)在腐乳的制作时,用来腌制腐乳的玻璃瓶,洗刷干净后要用 消毒;在提取植物细胞的DNA时,需要先用洗涤剂溶解 。
(2)葡萄皮、籽中含有原花青素、葡萄皮红素和大量葡萄风味物质等,这些物质易溶于乙醇、乙酸乙酯中,因此常采用______法来分离提取,还可以用 和 等提取植物芳香油的方法。
(3)为了检测某致病菌对于抗生素的敏感性,取该单菌落适当稀释,接种于固体培养基表面,在37℃培养箱中培养24h,使其均匀生长,布满平板。将分别含有A,B,C三种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置,培养一段时间后,含A的滤纸片周围出现透明圈,说明该致病菌对抗生素A_______(填“敏感”或“不敏感”);含B的滤纸片周围没有出现透明圈,说明该致病菌对抗生素B_____(填“敏感”或“不敏感”);含C滤纸片周围的透明圈比含A的小,且透明圈中出现了一个菌落,在排除杂菌污染的情况下,此菌落很可能是____________________________。
(4)用来判断某选择培养基是否起到了选择分解纤维素的细菌作用,要设置的对照是( )
A.未接种的选择培养基
B.未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
C.接种了的牛肉膏蛋白胨培养基
D.接种了的选择培养基
高三生物综合题中等难度题
请回答下列在生物技术实践过程中,对某些实验步骤的操作中的相关问题:
(1)在腐乳的制作时,用来腌制腐乳的玻璃瓶,洗刷干净后要用 消毒;在提取植物细胞的DNA时,需要先用洗涤剂溶解 。
(2)葡萄皮、籽中含有原花青素、葡萄皮红素和大量葡萄风味物质等,这些物质易溶于乙醇、乙酸乙酯中,因此常采用______法来分离提取,还可以用 和 等提取植物芳香油的方法。
(3)为了检测某致病菌对于抗生素的敏感性,取该单菌落适当稀释,接种于固体培养基表面,在37℃培养箱中培养24h,使其均匀生长,布满平板。将分别含有A,B,C三种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置,培养一段时间后,含A的滤纸片周围出现透明圈,说明该致病菌对抗生素A_______(填“敏感”或“不敏感”);含B的滤纸片周围没有出现透明圈,说明该致病菌对抗生素B_____(填“敏感”或“不敏感”);含C滤纸片周围的透明圈比含A的小,且透明圈中出现了一个菌落,在排除杂菌污染的情况下,此菌落很可能是____________________________。
(4)用来判断某选择培养基是否起到了选择分解纤维素的细菌作用,要设置的对照是( )
A.未接种的选择培养基
B.未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
C.接种了的牛肉膏蛋白胨培养基
D.接种了的选择培养基
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—生物技术实践( 第4小题1分,其他每空2分,共15分)
在生物技术实践过程中,往往需要注意某些实验步骤的操作,请将下列实验中的注意事项填写完整:
⑴在腐乳的制作时,用来腌制腐乳的玻璃瓶,洗刷干净后要用 消毒;在血红蛋白的提取和分离中,若红细胞的洗涤次数过少,将无法除去 。
⑵ 在提取植物细胞的DNA时,需要先用洗涤剂溶解 。在花药离体培养中剥离花药时,要彻底去除 ,因为与其相连的花药不利于愈伤组织或胚状体的形成。
⑶在“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”课题中,往往需要稀释土壤溶液,为了避免杂菌污染,此过程每一步都要在 旁操作。在固定化酵母细胞中加热溶解海藻酸钠时,最好采用 的方法。胡萝卜素提取的萃取过程应采用 加热,因为有机溶剂都是易燃物。
⑷为避免外源DNA等因素的污染,PCR实验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液和蒸馏水等在使用前必须进行 。
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在生物技术实践过程中,往往需要注意某些实验步骤的操作,请将下列实验中的注意事项填写完整:
(1)在腐乳的制作时,用来腌制腐乳的玻璃瓶,洗刷干净后要用________消毒。
(2)在“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”课题中,往往需要稀释土壤溶液,为了避免杂菌污染,此过程每一步都要在________旁操作。
(3)在提取植物细胞的DNA时,需要先用洗涤剂溶解________。
(4)在花药离体培养中剥离花药时,要彻底去除________,因为与其相连的花药不利于愈伤组织或胚状体的形成。
(5)为避免外源DNA等因素的污染,PCR实验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液和蒸馏水等在使用前必须进行________。
(6)在固定化酵母细胞中加热溶解海藻酸钠时,最好采用________的方法。
(7)在血红蛋白的提取和分离中,若红细胞的洗涤次数过少,将无法除去________。
(8)胡萝卜素提取的萃取过程应采用________加热,因为有机溶剂都是易燃物。
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在生物技术实践过程中,往往需要注意某些实验步骤的操作,请将下列实验中的注意事项填写完整:
⑴在腐乳的制作时,用来腌制腐乳的玻璃瓶,洗刷干净后要用 消毒;在血红蛋白的提取和分离中,若红细胞的洗涤次数过少,将无法除去 。
⑵在提取植物细胞的DNA时,需要先用洗涤剂溶解 。在花药离体培养中剥离花药时,要彻底去除 ,因为与其相连的花药不利于愈伤组织或胚状体的形成。
⑶在“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”课题中,往往需要稀释土壤溶液,为了避免杂菌污染,此过程每一步都要在 旁操作。在固定化酵母细胞中加热溶解海藻酸钠时,最好采用 的方法。胡萝卜素提取的萃取过程应采用 加热,因为有机溶剂都是易燃物。
⑷为避免外源DNA等因素的污染,PCR实验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液和蒸馏水等在使用前必须进行 。
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生物技术实践与人们生产和生活密切相关。请回答下列有关问题:
(1)在制作腐乳的过程中,加盐的作用是 、 ;配制卤汤加酒的作用除了抑制微生物的生长外,还能 。其中酒的含量应控制在 左右。
(2)蔬菜在腌制过程中,会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐一般________(填”会”或”不会”)危害人体健康,其含量测定的原理是:在________条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生_________反应后,与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成___________色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较,估算出的亚硝酸盐含量如图曲线所示,据图可以得出的结论是: 。
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下列不属于腐乳制作过程中防止杂菌污染的操作是
A.用来腌制腐乳的玻璃瓶要先用温水清洗再用酒精消毒
B.在卤汤配制时加入酒
C.封瓶时要使瓶口通过酒精灯的火焰
D.发酵温度要控制在15~18 ℃范围内
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某校同学在实验室开展生物技术实践活动。请回答下列有关问题:
(1)A组同学制作泡菜。在泡菜腌制的过程中,要注意控制腌制的时间、
和食盐的用量;最后要向坛盖边沿的水槽中注满水,这一操作的目的是
(2)B组同学制作腐乳。在制作腐乳过程中,在腐乳表面往往会有一层致密的皮,这层皮实
际上是微生物的_,对人体无害;加盐的作用是,避免豆腐块变质。
(3)C组同学制作蓝莓果酒与果醋。某同学对自己的发酵装置定时通过充气口充气,该同学是在制蓝莓果。另一位同学在蓝莓果汁中直接加入某品牌活性酵母,之后先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气,通入无菌空气的目的是。
(4)在蓝莓果酒制作过程中,在变酸的酒的表面观察到的菌膜是由大量繁殖而形
成的,其可在缺少糖源时将乙醇变为,然后变为醋酸。
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某校同学在实验室开展生物技术实践活动。请回答下列有关问题:
(1)A组同学制作泡菜。在泡菜腌制的过程中,要注意控制腌制的时间、_________和食盐的用量;最后要向坛盖边沿的水槽中注满水,这一操作的目的是__________。
(2)B组同学制作腐乳。在制作腐乳过程中,在腐乳表面往往会有一层致密的皮,这层皮实际上是微生物的_____,对人体无害;加盐的作用是_______________、______________,避免豆腐块变质。
(3)C组同学下图装置制作果酒与果醋。
①葡萄汁装入发酵瓶之前要将发酵瓶清洗干净,用________________消毒。
②制作果醋时应将开关2打开,长而弯曲的胶管1在发酵过程中的作用是_________、__________。
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下列有关生物技术实践操作的叙述正确的是( )
A. 果醋发酵过程中,要严格密封,才有利于醋酸菌的代谢
B. 制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
C. 用乳酸菌制作酸奶时需要不时通入氧气
D. 家庭制作果酒时,用洗涤剂反复冲洗葡萄表面不会影响发酵效果
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请回答下面有关生物技术实践的问题:
(1)补充制作腐乳的实验流程:①___________→②加盐腌制→③___________→④密封腌制。
(2)制备果酒常用的发酵菌是___________。在酿酒时,先通气再与空气隔绝的原因是___________。为了纯化该发酵菌要用到固体培养基,对培养基进行灭菌处理的常用方法是___________法,将待纯化的发酵菌接种到该培养基上常用的方法有平板划线法和___________。
(3)醋酸杆菌是生产猕猴桃果醋必用的菌种,一般扩大培养醋酸杆菌时,采用平板倒置培养,原因是___________。利用醋酸杄菌进行果醋发酵时需控制___________(答出两点即可)条件。
(4)泡菜的制作原理是___________。实验材料如果从白萝卜和红萝卜中选,你会选___________,你的理由是___________。制作泡菜时,将实验材料分成3组,除了实验材料的质量相同外,还要保证每组泡菜的___________相同。
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