下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。
试 管 编 号 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
2mL3%的淀粉溶液 | + | + | + | - | - | - |
2mL3%的蔗糖溶液 | - | - | - | + | + | + |
1mL2%的的新鲜淀粉酶溶液 | + | + | + | + | + | + |
反应温度℃ | 40 | 60 | 80 | 40 | 60 | 80 |
2mL本尼迪特试剂 | + | + | + | + | + | + |
红黄色深浅 | ++ | +++ | + | - | - | - |
注:“+”表示有;“-”表示无;*:此行“+”的多少代表颜色的深浅。
以下叙述不正确的是
A.该实验的自变量是底物的种类和温度
B.本实验的因变量是红黄色的有无及深浅程度
C.本实验可用碘液代替本尼迪特试剂进行结果的检测
D.淀粉酶活性在60℃比40℃高
高二生物选择题中等难度题
下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果:
注:“+”表示有;“-”表示无。 最后一行“+”的多少表示颜色深浅
根据实验结果,以下结论正确的有( )
①蔗糖被水解成还原糖 ②淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖 ③淀粉酶具有高效性
④淀粉酶活性在60℃比40℃高,比80℃低 ⑤淀粉酶具有专一性
A. 一项 B. 二项 C. 三项 D. 四项
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下表某同学探究淀粉酶和和蔗糖酶对淀粉作用的实验设计及结果。根据实验结果判断,下列结论正确的是( )
试管编号 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
2 mL 3%淀粉溶液 | + | + | + | + | + | + |
1 mL 2%蔗糖酶溶液 | - | - | - | + | + | + |
1 mL 2%淀粉酶溶液 | + | + | + | - | - | - |
反应温度(℃) | 40 | 60 | 80 | 40 | 60 | 80 |
2 mL本尼迪特试剂 | + | + | + | + | + | + |
红黄色深浅* | +++ | ++ | + | - | - | - |
(注:“+”表示有;“-”表示无;*此行“+”的多少表示颜色的深浅)
A. 淀粉被蔗糖酶水解成非还原糖是④⑤⑥试管不产生颜色变化的原因
B. 本尼迪特试剂使用需要加热,会影响实验的结果的准确性
C. 40 ℃为淀粉酶的最适温度
D. 该实验可说明淀粉酶对淀粉的水解、蔗糖酶对蔗糖的水解具有专一性
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注:“+”表示添加,“—”表示不加,“*”的多少代表颜色的深浅,“#”表示无颜色变化。
A. 可用碘液代替斐林试剂检测实验结果
B. 淀粉酶活性在40℃时比60℃时高
C. 淀粉在淀粉酶的作用下被水解成还原糖
D. 淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性
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下表是探究淀粉酶和蔗糖酶对淀粉的水解作用的实验设计及结果:
根据实验结果,以下结论错误的是
A. 实验自变量是酶的种类
B. 实验原理之一是淀粉水解之后能产生可溶性还原糖
C. 该实验不能用碘液代替本尼迪特试剂进行结果的检测
D. 该实验中②③均为实验组,且能证明酶具有专一性
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下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果。
试管编号 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
2 mL 3%淀粉溶液 | + | + | + | - | - | - |
2 mL 3%蔗糖溶液 | - | - | - | + | + | + |
1 mL 2%的新鲜淀粉酶溶液 | + | + | + | + | + | + |
反应温度(℃) | 40 | 60 | 80 | 40 | 60 | 80 |
2 mL斐林试剂 | + | + | + | + | + | + |
砖红色深浅* | ++ | +++ | + | _ | _ | _ |
(注:“+”表示有;“-”表示无。*:此行“+”的多少代表颜色的深浅。)
根据实验结果,以下结论正确的是( )
A.蔗糖被水解成还原性糖 B.淀粉在淀粉酶的作用下水解成非还原性糖
C.淀粉酶活性在60 ℃比40 ℃高 D.淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性
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下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。
试管编号 | ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ |
2 mL3%淀粉溶液 | + + + - - - |
2 mL3%蔗糖溶液 | - - - + + + |
1 mL2%的新鲜淀粉酶溶液 | + + + + + + |
反应温度(℃) | 40 60 80 40 60 80 |
2 mL斐林试剂 | + + + + + + |
砖红色深浅* | ++ +++ + - - - |
注:“+”表示有;“-”表示无。*:此行“+”的多少代表颜色的深浅。
根据实验结果,以下结论正确的是 ( )
A.蔗糖被水解成非还原糖
B.淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖
C.60℃是淀粉酶的最适温度
D.该实验证明了淀粉酶对淀粉的水解具有高效性
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探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果如下表
步骤 | 基本过程 | 试管A | 试管B |
1 | 3 mL淀粉溶液 | + | - |
2 | 3 mL蔗糖溶液 | - | + |
3 | 1 mL淀粉酶溶液 | + | + |
4 | 37 ℃保温15 min | ||
5 | 2 mL本尼迪特试剂 | + | + |
6 | 热水浴23 min,观察红黄色沉淀 | + | - |
(注:“+”表示有,“-”表示无)
下列叙述正确的是( )
A.本实验的自变量是底物种类 B.不能用蔗糖酶溶液替代淀粉酶溶液
C.本实验证明酶具有高效性 D.可用碘-碘化钾溶液替代本尼迪特试剂
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下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。
试 管 编 号 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
2mL3%的淀粉溶液 | + | + | + | - | - | - |
2mL3%的蔗糖溶液 | - | - | - | + | + | + |
1mL2%的的新鲜淀粉酶溶液 | + | + | + | + | + | + |
反应温度℃ | 40 | 60 | 80 | 40 | 60 | 80 |
2mL本尼迪特试剂 | + | + | + | + | + | + |
红黄色深浅 | ++ | +++ | + | - | - | - |
注:“+”表示有;“-”表示无;*:此行“+”的多少代表颜色的深浅。
以下叙述不正确的是
A.该实验的自变量是底物的种类和温度
B.本实验的因变量是红黄色的有无及深浅程度
C.本实验可用碘液代替本尼迪特试剂进行结果的检测
D.淀粉酶活性在60℃比40℃高
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某同学探究糖的性质,设计如下实验:实验中的①溶液和②的颜色是( )
类别 | A试管 | B试管 |
糖类 | ①2mL | 蔗糖溶液2mL |
碘液/滴 | 3 | 3 |
颜色反应 | 蓝色 | ② |
A.淀粉溶液,蓝色
B.蔗糖溶液,不显蓝色
C.淀粉溶液,不显蓝色
D.蔗糖溶液,蓝色
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请用所给的实验材料和用具,设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论,并回答问题。
实验材料与用具:适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四种溶液,斐林试剂、试管、37℃恒温水浴锅,沸水浴锅。
(1)若“+”代表加入适量的溶液,“—”代表不加溶液,甲、乙等代表试管标号,请用这些符号完成下表实验设计,请在答题卡上作答.
溶液 试管 | 蔗糖溶液 | 淀粉溶液 | 蔗糖酶溶液 | 唾液淀粉酶溶液 |
甲 | + | — | + | — |
(2)实验步骤:
①按照上表中的设计,取试管、加溶液。
②
③
④
(3)结果预测:____________________________。
(4)结论:__________________________________。
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