某物质常温下能分解果肉细胞壁中的果胶,提高果汁产出量,使果汁变得清亮,对该物质的叙述正确的是( )
A .由氨基酸和核苷酸组成 B.能分解果肉细胞壁中的纤维素
C. 在低温条件下会失去活性 D.在蛋白酶作用下可能会被降解
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某物质常温下能分解果肉细胞壁中的果胶,提高果汁产出量,使果汁变得清亮,对该物质的叙述正确的是( )
A .由氨基酸和核苷酸组成 B.能分解果肉细胞壁中的纤维素
C. 在低温条件下会失去活性 D.在蛋白酶作用下可能会被降解
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某物质常温下能分解果肉细胞壁中的果胶,提高果汁产出量,使果汁变得清亮,对该物质的叙述正确的是
A.由氨基酸和核苷酸组成
B.能分解果肉细胞壁中的纤维素
C.在低温条件下会失去活性
D.在蛋白酶作用下可能会被降解
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酶是细胞代谢重要的催化剂,能够催化多种反应的进行,并在我们的生活中有着相当广泛的应用。在果汁制作过程中,加入果胶酶能够提高果汁产量,使果汁变得清亮。分析甲乙丙三条曲线,回答下列问题。
(1)加入果胶酶后果汁变得清亮的原因是,酶破坏了果肉细胞的。
(2)酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶的基本单位是________。
(3)若采用传统方法在高温条件下分解细胞中的大分子,会破坏果汁中的营养成分,然而加入酶后,反应可以在较低温度下进行,这是因为酶能________。
(4)甲图表示在适宜条件下果胶酶作用于一定量的果肉细胞,反应一段时间后曲线不再上升,逐渐趋于平缓,这是由于________。
(5)乙图表示在PH适宜条件下反应速度才能达到最大,PH过高或者过低都会破坏果胶酶的________从而导致果胶酶变性失活。
(6)丙图曲线后期变成水平,这最可能是由于________。
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下列关于酶在生活中的应用,叙述错误的是( )
A.溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁,具有抗菌消炎的作用
B.果胶酶能分解果肉细胞壁中的果胶,提高果汁产量
C.相同温度下加酶洗衣粉比普通洗衣粉去污能力更强
D.利用脂肪酶处理废油脂,既保护环境又使其合理利用
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下列有关酶在生产生活中应用的叙述中,错误的是( )
A. 果胶酶能分解果肉细胞中的果胶,提高果汁产量
B. 溶菌酶能溶解细菌细胞膜,具有抗菌消炎作用
C. 加酶洗衣粉中的酶是经过酶工程改造的产品
D. 含酶牙膏中的酶可以分解细菌,使牙齿亮洁
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下列生活中的实例与对应的生物学解释或原理不正确的是( )
A.口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用
B.洗衣时,加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性
C.果胶酶能分解果肉细胞壁中的果胶,提高果汁产量,使果汁变得清亮
D.唾液淀粉酶水解淀粉不需要消耗ATP水解释放的能量
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酶是细胞合成的生物催化剂。随着科技的发展,酶已走近人们的生产和生活。请回答下列有关问题:
(1)在工业生产果汁时,常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出汁率。果胶酶是分解果胶的一类酶的总称,包括______________________________(至少写出两个)等。
(2) 加酶洗衣粉是指含有_______________的洗衣粉。对于衣服上的血渍或奶渍,清洗时不能使用开水,原因是_______________。
(3)酶反应速度可以用单位时间内、单位体积中_______________来表示。影响酶活性的外界条件包括pH、_______________等。 在探究温度或pH对酶活性的影响时,是否需要设置对照实验?如需要如何设置?_______________。
(4)工业生产中,若把酶固定在不溶于水的载体上可以被反复利用。一般来讲,酶更适合采用_______________和物理吸附法固定化。
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下列关于果胶酶的叙述,不正确的是 ( )
A.是特指一种酶 B.可使混浊的果汁变得澄清
C.能分解果胶,瓦解植物的细胞壁 D.果胶酯酶是果胶酶的一种
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以下叙述正确的一项是
A.果胶酶是催化果胶分解,从而提高水果出汁率并使果汁变得澄清的一种酶
B.一个受精卵中DNA必然是一半来自父方,一半来自母方
C.紫色洋葱鳞叶内表皮可滴加醋酸洋红,观察染色体的形态和数目
D.细胞内通过细胞纤维进行物质运输、能量转换和信息传递不属于细胞间的信息交流
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以下叙述正确的一项是
A.果胶酶是催化果胶分解,从而提高水果出汁率并使果汁变得澄清的一种酶
B.一个受精卵中DNA必然是一半来自父方,一半来自母方
C.紫色洋葱鳞叶内表皮可滴加醋酸洋红,观察染色体的形态和数目
D.细胞内通过细胞纤维进行物质运输、能量转换和信息传递不属于细胞间的信息交流
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