高三化学选择题中等难度题
天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得，其反应示意图如下图所示(注意图中的反应式不完整)。
下列说法正确的是
A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，属于油脂类物质
B．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，其水解产物不与溴水反应
C．非天然油脂为高分子化合物
D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成多种有机分子
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天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖（C12H22O11），该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸（C17H33COOH）与蔗糖反应而得，其反应示意图如图（注：图的反应式不完整）则下列说法不正确的是
A．该非天然油脂含有碳碳双键、酯基等官能团。
B．油酸与蔗糖的反应属于皂化反应
C．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，水解后的产物，可与溴的四氯化碳溶液反应
D．蔗糖分子结构中不含醛基，是非还原性糖，不能直接与银氨溶液发生银镜反应
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天然油脂结构的核心为甘油(HOCH2CHOHCH2OH)，有一种瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得，其反应示意图如下所示(注：图中的反应式不完整)：
则下列说法不正确的是（ ）
A．该非天然油脂结构中含有2种官能团
B．油酸与蔗糖发生的反应类型属于取代反应
C．该非天然油脂能与氢氧化钠溶液、溴的四氯化碳溶液发生反应
D．蔗糖分子可以看作是两个不同的单糖分子间脱去一个水分子形成的
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某羧酸酯的分子式为C57H104O6，1 mol该酯完全水解可得到3 mol羧酸M和1 mol甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]。羧酸M的分子式为（ ）
A．C17H32O2 B．C18H34O2 C．C18H36O2 D．C19H36O2
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某羧酸酯的分子式为C57H104O6，1mol该酯完全水解可得到1mol甘油[HOCH2CH（OH）CH2OH]和3mol羧酸．该羧酸的分子式为（ ）
A．C18H34O2 B．C17H32O2 C．C18H36O2 D．C16H32O2
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某羧酸酯的分子式为C57H104O6，1mol该酯完全水解可得到1mol甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]和3mol羧酸。该羧酸的分子式为
A．C18H34O2 B．C18H36O2 C．C17H32O2 D．C16H32O2
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下列物质，不属于高分子化合物的是 ( )
①甘油 ②油脂 ③纤维素 ④淀粉 ⑤有机玻璃 ⑥蛋白质 ⑦蔗糖 ⑧天然橡胶 ⑨2,4,6三硝基甲苯 ⑩涤纶
A. ①④⑦ B. ①②⑦⑨
C. ③⑤⑥⑩ D. ②③⑦⑧
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不属于高分子化合物的正确组合是：①甘油，②油脂，③纤维素，④淀粉，⑤有机玻璃，⑥蛋白质，⑦蔗糖，⑧天然橡胶，⑨2,4,6三硝基甲苯(TNT)，⑩涤纶()
A.①④⑥⑦ B.①②⑦⑨ C.③⑤⑥⑩ D.②③⑦⑧
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油酸甘油酯和硬脂酸甘油酯均是天然油脂的成分。 它们的结构简式如下图所示。
下列说法错误的是
A. 油酸的分子式为C18H34O2
B. 硬脂酸甘油酯的一氯代物共有54种
C. 天然油脂都能在NaOH溶液中发生取代反应
D. 将油酸甘油酯氢化为硬脂酸甘油酯可延长保存时间
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