天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH],有一瘦身用的非天然油脂,其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得,其反应示意图如下图所示(注意图中的反应式不完整)。
下列说法正确的是
A.蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯,属于油脂类物质
B.该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热,其水解产物不与溴水反应
C.非天然油脂为高分子化合物
D.该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解,最终可生成多种有机分子
高三化学选择题困难题
天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH],有一瘦身用的非天然油脂,其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得,其反应示意图如下图所示(注意图中的反应式不完整)。
下列说法正确的是
A.蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯,属于油脂类物质
B.该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热,其水解产物不与溴水反应
C.非天然油脂为高分子化合物
D.该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解,最终可生成多种有机分子
高三化学选择题困难题查看答案及解析
高三化学选择题中等难度题查看答案及解析
天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH],有一瘦身用的非天然油脂,其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11),该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得,其反应示意图如图(注:图的反应式不完整)则下列说法不正确的是
A.该非天然油脂含有碳碳双键、酯基等官能团。
B.油酸与蔗糖的反应属于皂化反应
C.该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热,水解后的产物,可与溴的四氯化碳溶液反应
D.蔗糖分子结构中不含醛基,是非还原性糖,不能直接与银氨溶液发生银镜反应
高三化学选择题简单题查看答案及解析
天然油脂结构的核心为甘油(HOCH2CHOHCH2OH),有一种瘦身用的非天然油脂,其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得,其反应示意图如下所示(注:图中的反应式不完整):
则下列说法不正确的是( )
A.该非天然油脂结构中含有2种官能团
B.油酸与蔗糖发生的反应类型属于取代反应
C.该非天然油脂能与氢氧化钠溶液、溴的四氯化碳溶液发生反应
D.蔗糖分子可以看作是两个不同的单糖分子间脱去一个水分子形成的
高三化学选择题困难题查看答案及解析
某羧酸酯的分子式为C57H104O6,1 mol该酯完全水解可得到3 mol羧酸M和1 mol甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]。羧酸M的分子式为( )
A.C17H32O2 B.C18H34O2 C.C18H36O2 D.C19H36O2
高三化学选择题简单题查看答案及解析
某羧酸酯的分子式为C57H104O6,1mol该酯完全水解可得到1mol甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]和3mol羧酸.该羧酸的分子式为( )
A.C18H34O2 B.C17H32O2 C.C18H36O2 D.C16H32O2
高三化学选择题困难题查看答案及解析
某羧酸酯的分子式为C57H104O6,1mol该酯完全水解可得到1mol甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]和3mol羧酸。该羧酸的分子式为
A.C18H34O2 B.C18H36O2 C.C17H32O2 D.C16H32O2
高三化学选择题中等难度题查看答案及解析
下列有关化学用语书写正确的是
①蔗糖的最简式是CH2O ②次氯酸的结构式:H—Cl—O
③苯甲醇的结构简式:-CH2OH ④甲烷分子的比例模型:
⑤S2-的电子排布图为:1s22s22p63s23p6 ⑥原子核内有10个中子的氧离子:2-
A.②③⑥ B.③⑥ C.①③⑤⑥ D.①②③④⑤⑥
高三化学选择题简单题查看答案及解析
木糖醇是一种外表和蔗糖相似的白色粉末状晶体,甜味足、溶解性好、防龋齿、发热量低,食用时口腔感觉特别清凉,是理想的蔗糖替代品。其分子式为C5H12O5,结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述不正确的是
A. 木糖醇易溶于水,在口腔中不易被氧化成酸
B. 木糖醇是一种单糖,不能发生水解反应,能发生酯化反应
C. 木糖醇特别适合糖尿病患者食用,同时具有减肥功能
D. 食用木糖醇时口腔感觉清凉,是因为其在溶解时吸收热量
高三化学单选题中等难度题查看答案及解析
下列物质,不属于高分子化合物的是 ( )
①甘油 ②油脂 ③纤维素 ④淀粉 ⑤有机玻璃 ⑥蛋白质 ⑦蔗糖 ⑧天然橡胶 ⑨2,4,6三硝基甲苯 ⑩涤纶
A. ①④⑦ B. ①②⑦⑨
C. ③⑤⑥⑩ D. ②③⑦⑧
高三化学单选题简单题查看答案及解析