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严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高，产量多的理想产物，通常所指的发酵条件不包括( )
A．温度控制 B．溶氧控制 C．pH控制 D．酶的控制
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严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高，产量多的理想产物，通常所指的发酵条件不包括( )
A. 温度控制 B. 溶氧控制 C. pH控制 D. 酶的控制
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严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高，产量多的理想产物，通常所指的发酵条件不包括( )
A. 温度控制 B. 溶氧控制 C. pH控制 D. 酶的控制
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严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高，产量多的理想产物，通常所指的发酵条件不包括
A．温度控制 B．溶氧控制 C．pH控制 D．酶的控制
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严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键。通常所指的发酵条件不包括
A．温度控制 B．溶氧控制 C．pH控制 D．微生物数量
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蓝莓富含花青素，对人体有增强视力、消除眼睛疲劳、消脂减肥、解酒护肝等功效。利用，蓝莓可生产蓝莓果汁、蓝莓酒、蓝莓醋、蓝莓果酱等。下列叙述不正确的是（ ）
A.蓝莓酒发酵过程中应严格控制无氧条件，以保证酵母菌只进行无氧呼吸
B.发酵产生的果醋和泡菜都呈酸味，但形成酸味的物质不同
C.制作蓝莓酒和蓝莓醋时所需控制的最适温度不同
D.在制作蓝莓醋时，高压蒸汽灭菌后的果酒需冷却后才能接种醋酸菌
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现代腐乳生产是在严格无菌的条件下，将优良毛霉菌种直接接种在豆腐上。这样做的目的是
A. 避免杂菌污染，缩短生产时间 B. 免除配制卤汤，保证一次成形
C. 缩短生产时间，保证腐乳质量 D. 避免杂菌污染，保证腐乳质量
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在利用传统发酵技术制作发酵食品的过程中，为保证产品质量，操作中要特别注意防止杂菌污染和对发酵条件的控制，据此回答下列问题：
（1）制酒中利用的微生物是酵母菌，发酵时一般要先通气，通气的目的是。在酿制葡萄酒时，并不需要对葡萄进行严格的消毒处理，这是因为在 的发酵液中，绝大多数微生物无法适应这一环境而受抑制。
（2）酿制成功的葡萄酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味，尤其是气温高的夏天更易如此，分析其原因是 。
（3）人们一般在冬天制作腐乳，这是因为毛霉生长的适宜温度为 。
（4）为保证泡菜发酵过程中的无氧环境，在装坛发酵前后需要分别对泡菜坛进行的检查和 的处理。
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下图中甲为种群的三种典型的年龄组成类型，乙为种群的三个典型存活类型。请据图分析回答：
（1）在渔业生产中，必须严格控制鱼网孔眼的大小，保证水域中该鱼种群年龄组成出现甲图中的 类型，才能保证鱼产量的稳定。
（2）若乙图中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别表示对三个经营多年的养猪场的调查结果，则经营最好的为 猪场；调查得知，另外两个养猪场经营不好的原因是： 猪场因饲养等技
术问题造成 大量死亡； 猪场因市场营销问题造成 积压。（3）某害虫种群年龄组成虽
为A型，但有关专家却推断它不会泛滥成灾
，原因是这种害虫的年龄存活曲线如乙图中的 曲线。高二生物综合题简单题查看答案及解析
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红梨醋饮属于绿色健康饮品，其制作流程如图：
请回答：
（1）可在酸性条件下用________与发酵产物反应，检测①过程是否成功。
（2）在①过程进行旺盛时，②过程往往不能进行，原因是________________________________。
（3）对②过程所用的微生物进行分离和纯化时，常用的划线工具是________。在固体培养基上划线4次，至少需要灼烧划线工具________次。
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术问题造成
为A型，但有关专家却推断它不会泛滥成灾
，原因是这种害虫的年龄存活曲线如乙图中的
