酵母菌与人们的日常生活密切相关，也是现代生物技术研究常用的模式生物兴趣小组对此进行了下列研...

酵母菌与人们的日常生活密切相关，也是现代生物技术研究常用的模式生物兴趣小组对此进行了下列研究，分析回答：

研究一　　 酵母细胞的固定化

（1）在制备固定化酵母细胞过程中，溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温，才能加入已活化的酵母菌，原因是　　　　　　　　　 。

（2）如果在CaCl2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅，说明　　　　　　　　 。

（3）本实验所用的固定化细胞方法是　　　　　 ，固定化酶则不宜用此方法，原因是　　　　　　　　　　 。

研究二　　 利用酵母菌制作果酒　

（1） 在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是　　　　　　　 ,繁殖方法是　　　　　 。

（2） 酵母菌异化作用的类型是　　　　　　　 ，利用酵母菌制作果酒的原理可用反应式　　　　　　　 表示。

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酵母菌与人们的日常生活密切相关，也是现代生物技术研究常用的生物。

(1)制作固定化酵母细胞时，与海藻酸钠溶液充分混合均匀的酵母细胞溶液可在________溶液中形成凝胶珠。若形成的凝胶珠颜色过浅，则说明_____________。酵母细胞的固定化技术是包埋法，而制备固定化酶则不宜用此方法，原因是_________。

(2)利用固定的酵母细胞发酵产生酒精，可观察到的现象为________________，同时会闻到酒味。利用固定的酵母细胞发酵产生酒精时要控制的必要条件是________。

(3)利用玉米秸杆生产酒精时，水解秸杆所用的纤维素酶可来自微生物。分离产生该酶的微生物时，所需要的培养基为____________(按功能分)，____________(按物理性质分)，培养基中的碳源为________。

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酵母菌与人们的日常生活密切相关，它是生物科学研究中的重要生物之一。请根据所学知识，回答下列有关酵母菌的问题：

(1)土壤中富含各种微生物，将其浸出液接种到特定培养基上，可获得较纯的酵母菌，这一过程叫作________。若想对初步筛选得到的酵母菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是_________________。

(2)在培养酵母菌的过程中，对培养基、接种环常采用的灭菌方法分别是__　　 _、_　　　 ___。在酵母菌的培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑____________________________(答出两点)等条件。

(3)果酒的制作离不开酵母菌。在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是________。温度是酵母菌生长和发酵的重要条件，在酵母菌的酒精发酵过程中，一般将温度控制___________。在果酒发酵的基础上如果继续制果醋的话，不仅要适当提高发酵温度还要　　　　　　　　　 。

(4)酵母细胞常采用________法固定化，若想使这些酵母细胞能被反复使用，实验过程中一定要注意____　　　　　　 ____。

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酵母菌是高中生物实验中常用的实验材料。以下是某生物兴趣小组以酵母菌为材料开展的相关实验研究装置，请回答以下相关问题：

（1）选用A、B、C装置探究酵母菌的呼吸方式。

①若探究酵母菌的有氧呼吸方式，装置组合的顺序是__________（用字母和箭头表示）。

②若探究酵母菌的无氧呼吸方式，应选用__________装置进行组装，但需要对其中的装置进行改装，说出改装的方法和理由：___________________________。

（2）选用D装置探究酵母菌种群数量的变化规律。

①用D装置培养酵母菌时，通常将橡皮塞换为棉花塞，目的是___________。

②下列有关探究培养液中酵母菌数量动态变化的相关叙述正确的是（_____）

A．改变培养液的pH和温度不影响K值的大小

B．用样方法调查锥形瓶中酵母数量的动态变化

C．用适量培养液滴于普通载玻片后对酵母菌进行计数

D．营养条件并非影响酵母种群数量变化的唯一因素

③在培养后期对培养液稀释100倍后，用血球计数板（规格为1mm×1mm×0.1mm，25×16式）计数，统计其中的五个中方格共有酵母菌120个。同时兴趣小组同学另取一定量培养液用台盼蓝对酵母菌进行染色，多次镜检获得结果如下（只有死细胞才会被台盼蓝染成蓝色）：

则培养液中活酵母菌的密度为_________个/毫升。

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酵母菌是高中生物实验中常用的实验材料。以下是某生物兴趣小组以酵母菌为材料开展的相关实验研究装置，请回答以下相关问题：

（1）选用A、B、C装置探究酵母菌的呼吸方式。

①若探究酵母菌的有氧呼吸方式，装置组合的顺序是__________（用字母和箭头表示）。

②若探究酵母菌的无氧呼吸方式，应选用__________装置进行组装，但需要对其中的装置进行改装，说出改装的方法和理由：___________________________。

（2）选用D装置探究酵母菌种群数量的变化规律。

①用D装置培养酵母菌时，通常将橡皮塞换为棉花塞，目的是___________。

②下列有关探究培养液中酵母菌数量动态变化的相关叙述正确的是（_____）

A．改变培养液的pH和温度不影响K值的大小

B．用样方法调查锥形瓶中酵母数量的动态变化

C．用适量培养液滴于普通载玻片后对酵母菌进行计数

D．营养条件并非影响酵母种群数量变化的唯一因素

③在培养后期对培养液稀释100倍后，用血球计数板（规格为1mm×1mm×0.1mm，25×16式）计数，统计其中的五个中方格共有酵母菌120个。同时兴趣小组同学另取一定量培养液用台盼蓝对酵母菌进行染色，多次镜检获得结果如下（只有死细胞才会被台盼蓝染成蓝色）：

则培养液中活酵母菌的密度为_________个/毫升。

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酿酒和做面包都需要酵母菌，其口感与酵母菌的数量有密切关系，培养液中的酵母菌数量可以利用一定的方法进行计数，下表是某生物兴趣小组围绕酵母菌种群数量变化进行的探究实验。请分析回答：

（1）实验中的无关变量有________、________等。

（2）对酵母菌的计数可以采用________法。吸取培养液需________试管后取样，计数时除显微镜外还需的用具是________，若观察到甲图所示的现象，则应采取的措施是________。

（3）定期对培养液中的酵母菌进行计数，绘制出两组酵母菌细胞数目变化曲线（乙图所示）。A、B两组酵母菌的数量达到最大值在生态学上称为________，B组中该数值比A组小的原因是________。

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酵母菌是一类真菌，在生产生活中有许多应用。多个生物兴趣小组围绕酵母菌展开研究。请回答相关问题：

(1)兴趣小组一进行自制葡萄酒实验。他们共制作了3套发酵装置，加入材料后发酵10天。发酵结束后小组成员用________ 检验酒精产生与否，若呈现__________色证明有酒精产生。

(2)在进行“产品”品尝时，兴趣小组一的同学都感到2号装置中的“产品”明显发酸，其原因最可能是2号装置______________，导致最终的产品中含有________________。

(3)兴趣小组二用液体培养基培养能产生胡萝卜素的酵母菌品种。为了检测培养3天后培养液中酵母菌的数量，他们取了lmL培养液，在稀释倍数为104倍下，涂布了三个平板（每个平板的涂布量为O.lmL),培养后统计菌落数分别为147、152、163,则稀释前所取的lmL菌液中所含酵母菌为__________个。此种方法统计的微生物数目往往比实际数目低，原因___________________________。

(4)兴趣小组二用纸层析法对培养液中获得的“产品”进行鉴定，点样时除了点提取样品外还要点_____样品，当观察到_______________时，说明产品含有胡萝卜素。

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（7分）两个生物兴趣小组分别对酵母菌细胞的呼吸方式（以葡萄糖为底物）进行了探究实验，请分析回答下列问题：

（1）甲兴趣小组想探究的问题是：酵母菌在有氧、无氧条件下是否均能产生CO₂？现提供若干套实验装置（如图Ⅰ所示）。

①请根据实验目的选择装置的序号并排序（装置可重复使用）。有氧条件下的装置序号：。

②装置中c瓶的作用是：。

（2）乙兴趣小组利用图Ⅱ所示装置（橡皮塞上为带有红色液滴的刻度玻璃弯管），探究酵母菌的细胞呼吸方式。

①想得到实验结论还必须同时设置对照实验，请问对照实验装置Ⅲ如何设计？

。

②请预测与结论相符合的现象，并完成下表：（选填“左移”、“右移”或“不移动”）

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酵母菌是一类单细胞真菌，在生活实践中常用于酿酒和发面，为了探究酵母菌的呼吸作用类型，某生物兴趣小组的同学将实验材料和用具按下图安装好并进行了相关实验。请据图分析作答：

（1）甲、乙两组酵母菌的呼吸方式分别是　　 　　　　 、　　　　　　 。

（2）甲组实验中，质量分数为10%的NaOH溶液是为了　　　　　　 ，乙组B瓶应封口放置一段时间，以除去瓶中的　　　　　　 后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。

（3）上述实验中可观察到的现象是　　　　　　 。

（4）若A、B两瓶中的酵母菌溶液起始的种群密度、体积等均相同，按图中装置培养一段时间，则实验结束时两瓶中酵母菌种群密度的大小关系是A　　　　　　 B（填“﹥” 或“＝”或“﹤”）。

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（1）酵母菌是一类单细胞真菌，在生活实践中常用于酿酒和发面。为了探究酵母菌的呼吸作用类型，某生物兴趣小组的同学将实验材料和用具按下图安装好并进行了相关实验。请回答下列问题：

①甲、乙装置可分别用来探究酵母菌的_______和_____________ 。（填呼吸类型）

②充分反应之后，在______ （填“A”或“B”）的反应液中加入橙色的酸性重铬酸钾，溶液的颜色变成灰绿色。

（2）成熟的植物细胞具有中央大液泡，可与外界溶液构成渗透系统进行渗透吸水或渗透失水。下图甲表示渗透装置吸水示意图，图乙表示将紫色洋葱鳞片叶外表皮置于0.3g/mL的蔗糖溶液中在低倍镜下所观察到的现象。

①由图甲漏斗液面上升可知，实验初始时c两侧浓度大小是a_____b（填“＞”、“＝”或“＜”）。

②图乙所示细胞处于_______状态。

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