高二化学解答题中等难度题
(6分) 糖类、油脂、蛋白质能在人体中_____________ (填“氧化” 或“还原” ),供给人体所需要的能量。其中_________是含热能最高的营养物质。根据溶解性的不同,维生素B类属于__________溶性维生素,维生素D 属于__________溶性维生素。某药品标签上贴有“OTC”符号,它表示_____________,“R”表示__________________。
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糖类、油脂、蛋白质能在人体中________ (填“氧化” 或“还原” ),供给人体所需要的能量。其中_________是含热能最高的营养物质。根据溶解性的不同,维生素B类属于_______溶性维生素,维生素D属于_______溶性维生素。某药品标签上贴有“OTC”符号,它表示_________,“R”表示__________。
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(1)糖类、油脂、蛋白质能在人体中被___________(填“氧化”或“还原”),供给人体所需要的能量。根据溶解性的不同,维生素B类属于__________性维生素,维生素D属于___________性维生素。
(2)下表是某食品包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
品 名 | 挪亚面包 |
配 料 | 鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、食盐、柠檬汁、亚硝酸钠、食盐等 |
保质期 | 240天 |
生产日期 | 标于包装袋封口上 |
①富含蛋白质的是 ;②富含糖类的是 ;
③富含油脂的是 ;④富含维生素的是 ;
⑤属于调味剂的是 ;⑥属于防腐剂的是 。
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下列有关说法正确的是
A. 蛋白质的主要作用是在体内分解成氨基酸,释放能量,供人体需要
B. 油脂发生的水解反应又称皂化反应
C. 糖类、油脂、蛋白质完全燃烧的产物都是水和二氧化碳
D. 石油的裂化、裂解以及煤的气化、液化和干馏都是化学变化
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食物所供应的广大营养素中, 、 和 能在人体中 (填“氧化” 或“还原” ),供给人体所需要的能量。
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(一)糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。
(1)油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和 (写名称),进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量,或作为合成人体所需其他物质的原料。
(2)氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,其分子中一定含有的官能团是氨基(-NH2)和 写结构简式或名称)。人体中共有二十多种氨基酸,其中人体自身 (填“能”或“不能”)合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。
(3)淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖(C6H12O6),部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水。写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式: 。
(二)(1)2009年底在丹麦哥本哈根召开了全球气候会议,环境问题已受到世界各国的普遍关注。请回答:(1)现有①氟氯烃、②二氧化碳 、③二氧化硫 、④废弃塑料制品 、⑤氮气。
能形成酸雨的是 (填序号,下同);能破坏臭氧层的是 ;导致温室效应的主要气体是 。
(2)“白色污染”的主要危害是 (填序号)。
①破坏土壤结构 ②降低土壤肥效 ③污染地下水 ④危及海洋生物的生存
(3)2010年5月至10月在上海举办的世博会中倡导“低碳世博”。下列做法不能体现低碳生活的是 (填序号)。①减少食物加工过程 ②注意节约用电 ③尽量购买本地的、当季的食物 ④大量使用木柴为
(三)糖类、油脂、蛋白质能在人体中 (填“氧化” 或“还原” ),供给人体所需要的能量。其中 是含热能最高的营养物质。根据溶解性的不同,维生素B类属于 溶性维生素(填A、水;B、脂)。某药品标签上贴有“OTC”符号,它表示 。
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