果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是( )
A.葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵
B.在葡萄酒发酵过程中,每隔12h左右打开瓶盖一次,放出C02
C.果酒发酵过程中温度控制在30℃,果醋发酵过程中温度控制在20℃
D.在果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气,有利于醋酸菌的发酵
高三生物选择题简单题
果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是 ( )
A.葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵
B.葡萄酒发酵过程中,每隔12h左右打开瓶盖一次,放出CO2
C.果酒发酵过程中温度控制在30℃,果醋发酵过程中温度控制在20℃
D.在果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气,有利于醋酸菌的代谢
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果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是( )
A.葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵
B.在葡萄酒发酵过程中,每隔12h左右打开瓶盖一次,放出C02
C.果酒发酵过程中温度控制在30℃,果醋发酵过程中温度控制在20℃
D.在果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气,有利于醋酸菌的发酵
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果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是
A. 葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵
B. 在葡萄酒发酵过程中,每隔12h左右打开瓶盖一次,放出CO2
C. 果酒发酵过程中温度控制在30℃,果醋发酵过程中温度控制在20℃
D. 在果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气,有利于醋酸菌的代谢
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果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是 ( )
A.葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵
B.在葡萄酒发酵过程中,每隔12 h左右打开瓶盖一次,放出CO2
C.果酒发酵过程温度控制在30℃,果醋发酵过程温度控制在20℃
D.在果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气,有利于醋酸菌的代谢
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果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是( )
A.葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵
B.在葡萄酒发酵过程中,每隔12 h左右打开瓶盖一次,放出CO2
C.果酒发酵过程中温度控制在30 ˚C,果醋发酵过程中温度控制在20˚C
D.在果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气,有利于醋酸菌的代谢
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兴趣小组利用葡萄制作果酒和果醋。在该过程中发酵条件的控制至关重要,下列相关叙述正确的是( )
A.葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵
B.果酒发酵过程温度控制在30℃,果醋发酵过程温度控制在20℃
C.用带盖的瓶子进行发酵,每隔12h左右打开瓶盖一次,放出CO2
D.在果醋发酵过程中,要持续通过充气口充气,有利于醋酸菌的代谢
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下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是( )
A.葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵
B.在葡萄酒发酵过程中,每隔12h左右打开瓶盖一次,放出CO2
C.果酒发酵过程中温度控制在30℃,果醋发酵过程中温度控制在20℃
D.在果醋发酵过程中,适时通过充气口充入氧气,有利于醋酸菌的代谢
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下列关于利用葡萄制作果酒过程的叙述,正确的是
A. 选用棕色玻璃瓶以防止光照抑制酵母菌发酵
B. 将葡萄汁装满发酵瓶以保证无氧的发酵环境
C. 将发酵瓶置于35℃的恒温环境中可加快发酵速度
D. 要给发酵瓶适时排气,后期可延长排气间隔时间
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下列关于生物技术实践应用的叙述中正确的是( )
A.在制作果酒的实验中,将葡萄汁液装满整个发酵装置
B.果醋的发酵周期与实验设定的温度密切相关
C.制作腐乳时控制的温度是毛霉生长的最适温度
D.利用乳酸菌制作泡菜过程中,先通气培养,后密封发酵
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下图为果酒与果醋发酵的装置示意图。下列相关叙述正确的是( )
A.为了提高果酒的产量,果汁应尽量装满发酵瓶以营造无氧环境
B.使用的菌种都具有细胞核、核糖体、DNA和RNA
C.果酒和果醋发酵阶段应封闭气体入口,防止杂菌污染
D.果酒制成后,可将装置移到温度较高的环境中制果醋
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