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植物芳香油广泛应用于轻工业、化妆品、饮料和食品制造等方面。欲提取柚子植物芳香油，请回答下列问题：
（1）柚子花精油易挥发，宜采用_______法提取。提取后在锥形瓶中收集到油水混合物后，加入__________就会出现明显分层，然后再用____________（仪器）将这两层液体分开。
（2）为了提高柚子花精油的品质，需要控制好_____________和_______________。
（3）柚子皮精油宜采用_____________法提取。在提取过程中进行了两次过滤，第一次过滤用普通布袋过滤，目的是_______________，第二次过滤用______________过滤。
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从生物材料中可以提取一些特定的有效成分，用于轻工、化妆品、饮料和食品制造等方面。回答下列问题：
（1）玫瑰精油称为“液体黄金”，提取出玫瑰精油要求不含任何添加剂或化学原料，由于玫瑰精油具有______________的性质，适宜采用水蒸气蒸馏法进行提取。经上述方法提取后可收集到乳白色的乳浊液，应向乳浊液中加入______________使其分层。
（2）橘皮精油具有诱人的橘香味，是食品、化妆品和香水配料的优质原料，主要通过__________法提取。实验过程中，要先将橘皮在石灰水中浸泡10h以上，这样做的目的是__________________________________。
（3）用萃取法从胡萝卜中提取胡萝卜素时，萃取过程中应避免明火加热，采用水浴加热，这是因为______________________________________________________________________________。炒胡萝卜时要多加______________，以利于胡萝卜素的溶解从而更容易被人体吸收；β-胡萝卜素在人体肝脏中可被氧化成两分子的______________，因此可用于治疗因缺乏该物质而引起的夜盲症等疾病。
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早在古代，人类就已发现具有芳香气味的植株或花卉能使人神清气爽。植物芳香油提取技术的诞生，催生了芳香油的工厂化生产。如今芳香油广泛应用于轻工、化妆品、饮料、食品制造等方面。如图是化学实验中常用的蒸馏装置，可运用于某些芳香油的提取，回答与芳香油提取有关的问题：
（1）玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，可跟随水蒸气一同蒸馏，可用该装置进行提取。提取时，烧瓶内加入_______，锥形瓶内收集到的物质是_______。若要得到纯净的玫瑰精油，还需采取什么措施?_______。
（2）胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的疾病，因其易溶于有机溶剂，常用有机溶剂萃取的方法来提取。现有乙醇、石油醚、乙醚、四氯化碳四种有机溶剂可供选择，你认为选择________来提取胡萝卜素是最合适的，理由是_______。最后获得的萃取液浓缩可直接用上图装置，此时锥形瓶内得到的物质是_______。
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从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”，可用于制造高级香水。下图所示为提取玫瑰精油的流程示意图。回答下列问题：
（1）玫瑰精油属于植物芳香油，其组成主要包括_________________；植物芳香油常用的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，具体采用哪种方法取决于_____________的特点。
（2）提取玫瑰精油的玫瑰花要在盛花期采取，原因是___________。图中提取玫瑰精油采用水蒸气蒸馏的方法，利用了玫瑰精油的化学性质稳定以及____________的特点。
（3）图中加入①可以__________，利于分离油层；图中操作③的目的为_______________。
（4）提取玫瑰精油和提取胡萝卜素均需安装冷凝回流装置，前者的目的是_________________，后者加热时需采用_______________加热。
【答案】 萜类化合物及其衍生物 植物原料 此阶段的花朵含油量高 挥发性强（和难溶于水） 增加油与水溶液的密度差 过滤除去无水硫酸钠 使玫瑰精油和水蒸气冷凝 水浴
【解析】试题分析：本题以图文结合的形式综合考查学生对植物有效成分的提取等相关知识的识记和理解能力。解答本题需熟记并理解植物有效成分的提取方法、原理、注意事项等相关的基础知识并形成清晰的知识网络；在此基础上，结合问题情境，从题图和题意中提取有效信息进行相关问题的解答
(1)玫瑰精油属于植物芳香油，其组成主要包括萜类化合物及其衍生物；植物芳香油常用的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，具体采用哪种方法取决于植物原料的特点。
(2)提取玫瑰精油的玫瑰花要在盛花期采取，原因是此阶段的花朵含油量高。图中提取玫瑰精油采用水蒸气蒸馏的方法，利用了玫瑰精油的化学性质稳定以及挥发性强（和难溶于水）的特点。
(3)图中加入的①为NaCl，可以增加油与水溶液的密度差，利于分离油层；图中操作③为过滤，其目的为过滤除去无水硫酸钠。
(4)提取玫瑰精油时采用水蒸气蒸馏的方法，安装冷凝回流装置的目的是：使玫瑰精油和水蒸气冷凝；提取胡萝卜素时采用萃取法，需采用水浴加热。为了防止加热时有机溶剂挥发，要在加热瓶口安装冷凝回流装置。
【题型】非选择题
【结束】
23P53基因是正常细胞内重要的抑癌基因，研究表明p53基因突变可导致肝脏细胞癌变。科学家研究发现P53基因对体外培养的肝癌细胞生长有抑制作用，请回答下列问题：
（1）切下新鲜的肝癌组织，在37℃下用___________处理30〜40min，用培养液制成细胞悬液在培养箱中培养，培养液是模拟人体____________的成分配制的，在培养基中加入一定的抗生素的目的是________。
（2）获取P53基因的方法通常包括__________和_____________。
（3）将P53基因经过一系列的处理质体混合，将混合物滴加至肝癌细胞上，轻轻混匀，最后筛选出含有P53基因的肝癌细胞。脂质体在这个操作中的作用是__________________。
（4）为证明P53基因有抑癌作用，需将两种细胞接入多孔板中，并从次日开始检测每孔的细胞总数，绘制成下图所示的生长曲线。分折两条曲线可知，曲线1是__________细胞，曲线2是_________细胞。
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（15分）[生物－生物技术实验]
从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水、化妆品等。为了扩大玫瑰的种植面积，选育优良品种，常采用植物组织培养技术，包括花粉培养等。请回答相关问题：
（1）玫瑰精油化学性质稳定，难溶于 ，易溶于 。除可用蒸馏法提取外，还可用 法提取。通过蒸馏形成的油水混合物中需要加入NaCl，目的是 ；加入无水Na2SO4的目的是 。
（2）对于玫瑰而言， 期的花粉最易培养成功。确定花粉发育时期时常用 对花粉进行染色，对于细胞核不易着色的植物，常用 法染色。
（3）组织培养过程一定要进行严格灭菌消毒处理。下列各项中应使用化学药剂进行消毒的是 ，采用高压蒸汽法进行灭菌的是 。（填写相关序号）
①培养皿 ②培养基 ③实验操作者的双手 ④三角锥形瓶 ⑤接种环 ⑥花蕾
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橘皮精油无色透明，具有诱人的橘香味，在食品、医药化妆品等领域具有广泛的应用回答下列问题:
（1）橘皮精油的主要成分是______；常用新鲜的橘皮提取橘皮精油，理由是______
（2）新鲜橘皮中含有大量的_________，若直接压榨桶皮，出油率较低。为提高出油率可采取的措施是_____.
（3）在橘皮压榨时，为了使橘皮精油易与水分离，采取的措是__________压榨法得到的糊状液体可通过______法初步除去其中的固体物和残渣。
（4）提取的橘皮精油需要在黑暗条件下保存，理由是____
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植物芳香油被誉为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，提高其提取效率有很高的经济效益。请回答下列问题：
（1）植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和_____等。提取玫瑰精油时要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是_______，原理是______________________________。
（2）在进行蒸馏时，冷凝管的进水口比出水口______ (填高或低)。 提取时玫瑰花瓣与清水的质量比一般为__________，经上述方法提取后可收集到乳白色的乳浊液，应向乳浊液加入_______使其分层。分离出油层后，一般可加人一些________，以吸收油层中的水分。
（3）获取橘皮精油时，若直接压榨新鲜橘皮，出油率较低。为提高出油率可采取的措施是_____________________。提取的橘皮精油需要在黑暗条件下保存，理由是___________________。
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生姜精油具有活血化瘀、祛除风寒、美容调香等功效，在食品香料、制药及化妆品工业中应用广泛。我国是生姜的主产国之一，以下是提取生姜精油常用的两种工艺流程：
工艺Ⅰ鲜姜、茎、叶→粉碎→水气蒸馏→油水混合物→①→②→生姜精油
工艺Ⅱ干姜→粉碎→乙醇萃取→③→④→生姜精油
请回答下列问题：
(1)写出上述工艺流程中的步骤：②__________，④__________。
(2)工艺Ⅰ提取生姜精油的原理是________；①过程中加入NaCl的目的是__________。
(3)工艺Ⅱ萃取过程采用水浴加热的主要原因是_______________；萃取的效率主要取决于_____________。
(4)两种工艺都需要对材料进行粉碎，目的是_________________________。
(5)相关研究表明，生姜精油中有少部分化合物的化学性质不稳定，例如姜烯在水气蒸馏时容易聚合，姜醇在贮存过程中受热会脱水。因此，在大规模的工业生产中比较倾向于利用__________(填“工艺Ⅰ”或“工艺Ⅱ”)提取生姜精油，若使用该工艺生产，考虑到成本效益等实际问题，请你从工艺流程和保存方式的角度各给出一个合理建议。________
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茶被誉为“世界三大饮料之一”。茶中含有的茶多酚，易溶于水及乙醇，具有很强的抗氧化性，也能抑制细菌繁殖。请分析回答下列问题：
（1）茉莉花可配制花茶等茶饮料，也可用于提取植物芳香油，提取流程如下：茉莉花+水→过程A→油水混合物→油层分离与粗提取→过程B→过滤→茉莉油。过程A表示____________，过程B表示向粗提取精油中加入____________，目的是____________________________________。
（2）茶多酚可以用萃取方法分离得到。萃取装置要在加热瓶口安装回流冷凝装置，其目的是_________。萃取效率主要取决于________________________，同时也受到原料颗粒大小等条件的影响。
（3）在实验室进行细菌培养时，为检验使用的培养基灭菌是否合格，操作的方法是____________。
（4）活菌计数不用平板划线法，原因是________________________________________________。
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紫草素是从紫草科植物紫草的根中提取出的一种结晶性粉末，广泛用于制药业、化妆品业等领域．如图是工业中获得紫草素的途径，结合所学知识回答下列问题：
（1）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是 ．图中的高产细胞系是将愈伤组织离散成的单个细胞分别再接种到培养基中扩大培养所得到的愈伤组织，则培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比例应 （填高、低、适中），然后利于高产细胞系的形成．对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是 ，接种外植体时应在 进行，接种后2～5天，若发现外植体边缘局部污染，原因可能是 ．
（2）图中①表示紫草组织培养中的 过程，愈伤组织经图中②发育出根、芽，表明愈伤组织细胞具有 和 能力．
（3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是 ．用酶解法将愈伤组织分离成单个细胞时，常用的酶是 和纤维素酶．
（4）提取紫草素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是 ．
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