（1）（3分）食品和药品关系人的生存和健康。①市场上销售的食盐品种很多。下列食盐中，所添加...

《化学与生活》

（1）（3分）食品和药品关系人的生存和健康。

①市场上销售的食盐品种很多。下列食盐中，所添加的元素不属于人体必需微量元素的是________（填字母）。

A．加钙盐        B．加碘盐       C．加锌盐

②纤维素被称为“第七营养素”。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。在化学分类中，纤维素属于________（填字母）。

A．蛋白质          B．脂肪       C．多糖

③某同学感冒发烧，他可服用下列哪种药品进行治疗（填字母）。

A．麻黄碱　  　    B．阿司匹林   　  C．抗酸药

（2）（5分）材料是人类生存和发展的物质基础，合理使用材料可以改善我们的生活。

① 在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其各成分金属的熔点________。（选填“高”或“低”）

② 炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl），第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑。铁锅的腐蚀主要是由________腐蚀造成的。

③ 石英玻璃纤维又称光导纤维，其主要成分和NaOH溶液反应的离子方程式为

。有机玻璃受热时会软化，易于加工成型。有机玻璃是一种________材料（选填“橡胶”或“纤维”或“塑料”）。

（3）（7分）防治环境污染，改善生态环境已成为全球的共识。

① pH＜5.6的雨水称为酸雨，主要是由人为排放的硫氧化物和________等酸性气体转化而成的。向煤中加入石灰石作为脱硫剂，可以减少煤燃烧时产生的SO₂。发生反应的化学方程式为________。

②NaNO₂作为食品添加剂不能大量食用，因为它会与肉类中的蛋白质反应生成致癌的化合物________。CO使人中毒是因为很容易和人体血液中的________结合。

③城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”。综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取甘油和________。生活中会产生大量废弃塑料，将废弃塑料进行________处理，可以获得乙烯、丙烯等化工原料。

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（1）（3分）食品和药品关系人的生存和健康。

①市场上销售的食盐品种很多。下列食盐中，所添加的元素不属于人体必需微量元素的是________（填字母）。

A．加钙盐        B．加碘盐       C．加锌盐

②纤维素被称为“第七营养素”。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。在化学分类中，纤维素属于________（填字母）。

A．蛋白质          B．脂肪       C．多糖

③某同学感冒发烧，他可服用下列哪种药品进行治疗________（填字母）。

A．麻黄碱　  　    B．阿司匹林   　  C．抗酸药

（2）（5分）材料是人类生存和发展的物质基础，合理使用材料可以改善我们的生活。

① 在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其各成分金属的熔点________。（选填“高”或“低”）

② 炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl），第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑。铁锅的腐蚀主要是由________腐蚀造成的。

③ 石英玻璃纤维又称光导纤维，其主要成分和NaOH溶液反应的离子方程式为

________。有机玻璃受热时会软化，易于加工成型。有机玻璃是一种________材料（选填“橡胶”或“纤维”或“塑料”）。

（3）（7分）防治环境污染，改善生态环境已成为全球的共识。

① pH＜5.6的雨水称为酸雨，主要是由人为排放的硫氧化物和________等酸性气体转化而成的。向煤中加入石灰石作为脱硫剂，可以减少煤燃烧时产生的SO₂。发生反应的化学方程式为________。

②NaNO₂作为食品添加剂不能大量食用，因为它会与肉类中的蛋白质反应生成致癌的化合物________。CO使人中毒是因为很容易和人体血液中的________结合。

③城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”。综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取甘油和________。生活中会产生大量废弃塑料，将废弃塑料进行________处理，可以获得乙烯、丙烯等化工原料。

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下列说法正确的是

A．调味剂和着色剂是食品添加剂，添加量越多越好

B．蔬菜、水果富含膳食纤维，适量摄入有利人体健康

C．维生素c在人体内有重要功能，维生素c不溶于水

D．钾是人体必需的微量元素，食盐的主要成分是KCl

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食品安全问题已引起人们广泛关注．下列行为不会对人体健康造成危害的是

A．利用地沟油制售食用油

B．在牛奶中添加三聚氰胺，提高牛奶含氨量

C．在食盐中添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘元素

D．在生产豆芽过程中添加尿素、恩诺沙星、无根剂等非食品添加剂

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下列关于食品化学知识的叙述正确的是（   ）

A．食品防腐剂是化学物质，食物中不能添加

B．纤维素在人体内不可被分解吸收，所以人类不必食用富含纤维素的食物

C．碘是人体必需的微量元素，所以要多吃富含高碘酸的食物

D．加热烹调处理、摆在店头让太阳直照、浸水等都会让蔬菜的维生素C大幅度减少

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化学已渗透到人类生活的各个方面。下列说法正确的是

A．为防止富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入生石灰

B．铬是人体必需的微量元素，但铬过量会危害人体健康，其中六价铬的毒性最大。人体内六价铬超标，可以服用维生素C缓解毒性，说明维生素C具有氧化性

C．去年冬天的雾霾天气严重影响了人们的正常出行和生活节奏。为改善空气质量，可以加高工厂的烟囱，使烟尘和废气远离地表

D．硅酸钠是最简单的硅酸盐，是制备硅胶和木材防火剂的原料。

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(15分)海带是一种富含生物碘的海洋植物，碘是人体必需的微量元素,人体内碘的含量直接影响身体健康，为了防止缺碘，通常向食盐中加入碘酸钾（KIO3），以补充人体对碘的需求。已知：

以下为某兴趣小组从海带提取碘单质的过程：

（1）实验室中焙烧海带时不能用到的仪器有________（填写相应的字母）。

A．泥三角

B．三脚架

C．烧杯　

D．坩埚　　

E．蒸发皿

F．酒精灯

（2）向浸取液中加入足量的双氧水和稀硫酸时所发生反应的离子方程式为：　　　　　　　　 。

（3）操作①中除用到玻璃棒外，还需要的玻璃仪器有　　　　　　　　　　　　　　 ；

（4）试剂A的名称为　　　　　　 （从上表给出的试剂中选择）。

（5）操作②的名称为　　　　　　　 。

（6）下图是进行蒸馏时的部分仪器，图中缺少玻璃仪器的名称是 　　　　　　　　 。

（7）工业上可用碘制取碘酸钾，其反应为：I2＋2KClO3=2KIO3＋Cl2↑，下列有关叙述不正确的是　　　　　　　　　　　　 。

A．氧化性：I2>Cl2

B．每生成1 mol KIO3转移电子5 mol

C．该反应是置换反应　　　　　　　

D．反应物和生成物中均含有共价键

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铁是人体必需的微量元素，治疗缺铁性贫血的常见方法是服用补铁药物。“速力菲”(主要成分：琥珀酸亚铁，呈暗黄色)是市场上一种常见的补铁药物。该药品不溶于水，但能溶于人体中的胃酸。

某同学为了检测“速力菲”药片中Fe^2＋的存在，设计并进行了如下实验：

(1)试剂Ⅰ是____________。

(2)加入KSCN溶液后，在未加新制氯水的情况下，溶液中也产生了红色，其可能的原因是________________________________________________________________________。

(3)在实验中发现放置一段时间，溶液的颜色会逐渐褪去。为了进一步探究溶液褪色的原因，甲、乙、丙三位同学首先进行了猜想：

基于乙同学的猜想，请设计实验方案，验证乙同学的猜想是否正确。写出有关的实验操作、预期现象和结论。(不一定填满，也可以补充)

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