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下列说法正确的是
A．调味剂和着色剂是食品添加剂，添加量越多越好
B．蔬菜、水果富含膳食纤维，适量摄入有利人体健康
C．维生素c在人体内有重要功能，维生素c不溶于水
D．钾是人体必需的微量元素，食盐的主要成分是KCl
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厨房中有很多调味品，它们可以补充食品在加工过程中失去的味道、增强原有的味道或添加一些额外的味道。下列说法不正确的是
A.醋能增加食品的酸味，还具有防腐作用
B.人体需控制食盐摄入量，以降低患高血压的风险
C.味精的主要成分是谷氨酸的钠盐，谷氨酸属于氨基酸
D.白砂糖的主要成分是蔗糖，蔗糖属于天然高分子化合物
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下列关于食品化学知识的叙述正确的是（ ）
A．食品防腐剂是化学物质，食物中不能添加
B．纤维素在人体内不可被分解吸收，所以人类不必食用富含纤维素的食物
C．碘是人体必需的微量元素，所以要多吃富含高碘酸的食物
D．加热烹调处理、摆在店头让太阳直照、浸水等都会让蔬菜的维生素C大幅度减少
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“下列食品添加剂与类别对应正确的是
A.着色剂
苯甲酸钠 B.调味剂亚硝酸盐C.营养强化剂
粮食制品加赖氨酸 D.防腐剂--胭脂红高三化学单选题简单题查看答案及解析
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化学与人类的生活息息相关，下列有关说法正确的是
A.食品添加剂对于改善食品外观、防止食品腐败具有重要作用
B.磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
C.纤维的应用很广，人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物
D.泰国银饰和土耳其彩瓷是“一带一路” 沿线国家特色产品，其主要成分均属于金属材料
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下列食品添加剂与类别对应正确的一组是
A．着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠
B．调味剂——亚硝酸钠、味精
C．防腐剂——氯化钠、柠檬黄
D．营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸
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化学与人类的生活息息相关，下列有关说法正确的是
A. 食品添加剂对于改善食品外观、防止食品腐败具有重要作用
B. 磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
C. 纤维的应用很广，人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物
D. 泰国银饰和土耳其彩瓷是“一带一路” 沿线国家特色产品，其主要成分均属于金属材料
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下列食品添加剂中，其试用目的与反应速率有关的是
A．抗氧化剂 B．调味剂 C．着色剂 D．增稠剂
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下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是( )
A．抗氧化剂 B．调味剂 C．着色剂 D．增稠剂
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下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是
A．抗氧化剂 B．调味剂 C．着色剂 D．增稠剂
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苯甲酸钠 B.调味剂