我国从2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙等面粉增白剂，食品添...

高二化学选择题中等难度题查看答案及解析

我国已在全国范围内禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙作面粉增白剂；同时指出:“一滴香”(主要成分为乙基麦芽酚)属于咸味食品香精的一种，如按照标准使用对人体无害。过氧化苯甲酰与乙基麦芽酚的结构如下图所示，则下列有关说法不正确的是　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 　)

　过氧化苯甲酰　　　　　　 乙基麦芽酚

A．过氧化苯甲酰、过氧化钙漂白原理与SO2漂白原理不同

B．1 mol乙基麦芽酚最多能与3 mol H2发生加成反应

C．上述两有机物都能发生取代、加成、氧化和还原反应

D．乙基麦芽酚的一种芳香族同分异构体能发生银镜反应

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卫生部宣布从2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加“面粉增白剂”——过氧化苯甲酰()和过氧化钙(CaO₂)。下列关于“面粉增白剂”的说法不正确的是（  ）

A.过氧化苯甲酰是有机物，过氧化钙是无机物

B.过氧化苯甲酰和过氧化钙中均含有过氧键、离子键

C.过氧化苯甲酰和过氧化钙均能使品红溶液褪色

D.过氧化苯甲酰熔点比过氧化钙熔点低

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各地对食品非法添加和滥用添加剂进行了多项整治活动。其中常用的面粉增白剂过氧化苯甲酰()也被禁用。下面是一种以苯为原料合成过氧化苯甲酰的流程：

已知：。

请回答下列问题：

（1）工业上物质B主要来源于_____，物质D的名称是_______；每个C分子中最多有____个原子共平面。

（2）结合过氧化苯甲酰结构分析，过氧化苯甲酰可以作为增白剂的原因是________。

（3）写出反应②的化学方程式________，反应类型为________。

（4）某物质F为过氧化苯甲酰的同分异构体，同时符合下列条件的F的同分异构体有______种，请写出其中有三种不同化学环境的氢原子的结构简式:____________。

① 含有联苯（）结构单元.无其他环状结构

② 在一定条件下能发生银镜反应

③ 1mol F最多可消耗4mol NaOH

（5）请写出以苯乙烯为原料，合成的流程，无机试剂任选，注明反应条件。________。示例如下：。

高二化学推断题中等难度题查看答案及解析

据新华社消息，卫生部拟从2011年12月1日起，禁止在面粉生产中使用过氧化苯甲酰和过氧化钙。过氧化苯甲酰的结构简式如图所示。

(1)过氧化苯甲酰的分子式为________，其一氯代物共有________种。

(2)工业上可以利用苯甲酰氯()和双氧水为原料生产过氧化苯甲酰，写出合成过氧化苯甲酰的化学反应方程式：___________________，该反应属于________反应。

(3)过氧化苯甲酰用于面粉漂白后会产生苯甲酸：

。

苯甲酸的同分异构体中，属于酯类的有__________，属于酚类的有_________________ (写结构简式) 。

高二化学简答题中等难度题查看答案及解析

(10分)塑化剂是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工。塑化剂可合法用于工业生产，但禁止作为食品添加剂。截止2011年6月8日，台湾被检测出含塑化剂食品已达961种，据媒体报道，2012年岁末，我国大陆多种著名品牌白酒也陷入了塑化剂风波。

常见塑化剂为邻苯二甲酸酯类物质，某有机物J(C19H20O4)是一种塑料工业中常用的塑化剂，可用下列合成路线合成。

已知：Ⅰ.

Ⅱ.控制反应条件，使物质A中的支链Y不与NaOH溶液发生反应；

Ⅲ.F与浓溴水混合不产生白色沉淀。

请回答下列问题：

（1） F中官能团的电子式为________。

（2）写出反应①④的化学反应方程式:

反应①________________________________。反应④________________________________。

（3）C4H10O的同分异构体中属于醇类的有多种，写出其中具有手性碳原子的同分异构体的结构简式：________________。

（4）以含碳原子数不同的苯的同系物为原料，可以合成不同种类的塑化剂。教材中苯及其同系物的通式是CnH2n－6(n≥6)，某同学根据等差数列公式推导出该系列的通式却是Cn＋5H2n＋4，老师告诉该同学他推导出的通式也是正确的，但其中n的意义和取值范围与教材中的通式不同，请问：通式Cn＋5H2n＋4中n的意义是________。

高二化学填空题极难题查看答案及解析

亚硝酸钠（NaNO2）是肉制品生产中最常使用的一种食品添加剂，某化学兴趣小组利用一氧化氮与过氧化钠反应制备亚硝酸钠并进行一系列实验探究。

查阅资料：

①NO2能与Na2O2反应；

②在酸性溶液中，NO2－可将MnO4－还原为Mn2＋且无气体生成。

③NO不与碱反应，可被酸性KMnO4溶液氧化为硝酸。

Ⅰ.制备亚硝酸钠

（1）装置A用恒压滴液漏斗，相比普通分液漏斗，显著的优点是____________________________。

（2）上述装置按气流方向连接的顺序为：a→____________________（填仪器接口的字母编号）。

（3）D中反应的方程式为_____________________________。如果没有B装置，D中生成的亚硝酸钠中含有的杂质有______________（填化学式）。

（4）C装置的作用是_________________（用离子方程式表示）。

Ⅱ.测定产品纯度，实验步骤：

①准确称量4.000 g产品配成250 mL溶液。

②从步骤①配制的溶液中移取25.00 mL加入锥形瓶中。

③用0.1000 mol/L酸性KMnO4溶液滴定至终点。

④重复以上操作3次，消耗酸性KMnO4溶液的平均体积为20.00 mL。

（5）达到滴定终点的现象是____________。产品中NaNO2的纯度为______________%。

（6）设计实验证明HNO2的酸性比CH3COOH强_________。

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卫生部禁止在面粉生产中使用过氧化苯甲酰和过氧化钙。过氧化苯甲酰的结构简式如图所示。

（1）过氧化苯甲酰的分子式为________。

（2）工业上可以利用苯甲酰氯()和双氧水为原料生产过氧化苯甲酰，写出合成过氧化苯甲酰的化学反应方程式：___________　　　　　　　　　　　 _____________，该反应属于________反应。

（3）过氧化苯甲酰用于面粉漂白后会产生苯甲酸：

。苯甲酸的同分异构体中，含苯环且属于酯类的结构简式为________________，属于酚类结构的同分异构体有_______________种。

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食品安全一直是社会关注的话题．过氧化苯甲酰()过去常用作面粉增白剂，但目前已被禁用．合成过氧化苯甲酰的流程图如图：

苯乙烯

请回答下列问题：

（1）写出反应③的化学方程式：___________；过氧化苯甲酰在酸性条件下水解的化学方程式为________；

（2）下列有关苯乙烯的说法正确的是__________(填字母序号)；

a．苯乙烯能使溴水褪色

b．苯乙烯存在一种同分异构体，其一氯代物仅有一种

c．苯乙烯分子中8个碳原子可能共平面

d．苯乙烯、庚烷燃烧耗氧量肯定相等

（3）苯甲酰氯()能与水反应生成苯甲酸，同样也能与乙醇反应，写出其与乙醇反应生成的有机产物的名称________________；

（4）写出一个符合下列要求的过氧化苯甲酰的同分异构体的结构简式________________；

①分子中不含碳碳双键或叁键；②分子中只含有一种含氧官能团；③核磁共振氢谱有3组峰，其峰面积之比为1：2：2

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食品安全一直是社会关注的话题。过氧化苯甲酰()过去常用作面粉增白剂，但目前已被禁用。合成过氧化苯甲酰的流程图如下：

请回答下列问题：

（1）A的结构简式为________________；②的反应类型为________________。

（2）写出反应③的化学方程式：_________________________________________

过氧化苯甲酰在酸性条件下水解的化学方程式为__________________________________。

（3）下列有关苯乙烯的说法正确的是______(填字母)。

A．苯乙烯能使溴水褪色　　　 B．苯乙烯存在一种同分异构体，其一氯代物仅有一种

C．苯乙烯分子中8个碳原子可能共平面　　　 D．苯乙烯、庚烷燃烧耗氧量肯定相等

（4）写出一个符合下列要求的过氧化苯甲酰的同分异构体的结构简式______________。

①分子中不含碳碳双键或三键；

②分子中只含有一种含氧官能团；

③核磁共振氢谱有3组峰，其峰面积之比为1∶2∶2。

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